وظائف مدير مطعم في الكويت
١٤٦٨ وظائف شاغرة
<p>نحن نبحث عن ساقي متمرس للتعيين في مجموعة مطاعم مرموقة في الكويت. المسؤوليات الرئيسية: تحضير وتقديم الكوكتيلات غير الكحولية، والكوكتيلات، والعصائر، والمشروبات الغازية، ومشروبات أخرى وفق معايير الشركة؛ الحفاظ على نظافة وتنظيم منطقة البار؛ ضمان عرض المشروب وجودة الخدمة بشكل صحيح؛ التفاعل مع الضيوف بمهنية وتقديم خدمة عملاء مميزة؛ رصد مخزون البار والمساعدة في مراقبة المخزون؛ التأكد من صيانة جميع معدات وأدوات البار بشكل صحيح؛ اتباع الوصفات ومعايير الحصص وإجراءات التشغيل القياسية للشركة؛ التعامل مع طلبات العملاء وحل مشاكل الخدمة بشكل مهني؛ الحفاظ على مستويات النظافة والسلامة والصحة؛ التنسيق مع طاقم خدمة المطعم والإدارة لسير العمل بسلاسة. المزايا: راتب جذاب، سكن ونقل موفران. مكان العمل: قطر والكويت</p><p><strong>المرشح المطلوب</strong></p><ul><li>خبرة لا تقل عن 2–5 سنوات كساقي في المطاعم والفنادق والصالات أو الحانات</li><li>معرفة جيدة بإعداد المشروبات وعمليات البار</li><li>يفضل وجود خبرة في تحضير الكوكتيلات والمشروبات غير الكحولية</li><li>مهارات تواصل وخدمة عملاء قوية</li><li>القدرة على العمل في بيئة سريعة الوتيرة</li><li>مهارات الاتصال الأساسية باللغة الإنجليزية</li><li>يفضل وجود خبرة في الخليج</li></ul>
<h2 class="h5">وصف الوظيفة</h2>
<div class="t-break" data-jb-field="description">
<span><span>•</span></span><span><span>التواصل والترحيب بجميع الضيوف والضيوف المحتملين أمام المطعم من خلال التأكد من التالي:</span></span><br><span><span>•</span></span><span><span>التأكد من جاهزية المطعم لاستقبال الضيوف قبل الافتتاح وأن تكون خدمات الانتظار والطاولات جاهزة وفق معايير الافتتاح</span></span><br><span><span>•</span></span><span><span>التأكد من نظافة معدات تشغيل المطعم وأنها تعمل بشكل صحيح</span></span><br><span><span>•</span></span><span><span>الحفاظ على معايير مظهر موحد وشخصي لا تشوبها شائبة وفق سياسة الفندق</span></span><br><span><span>•</span></span><span><span>ترحيب الضيوف بالمطعم باستخدام اسم المطعم</span></span><br><span><span>•</span></span><span><span>السؤال عما إذا كان لديهم حجز وتدوينه في دفتر الحجوزات إن وجد</span></span><br><span><span>•</span></span><span><span>إنشاء حجز لهم وفق تفضيلاتهم في حال لم يكونوا محجوزين وتدوينه في دفتر الحجوزات</span></span><br><span><span>•</span></span><span><span>الاهتمام بطلبات الضيوف</span></span><br><span><span>•</span></span><span><span>توجيه الضيوف إلى طاولتهم المفضلة أو الطاولة المحجوزة وجلسة الضيوف وفق معايير المطعم</span></span><br><span><span>•</span></span><span><span>أخذ الحجوزات عبر الهاتف وتوثيقها في دفتر الحجوزات وفق معايير المطعم</span></span><br><span><span>•</span></span><span><span>تدريب موظفي الانتظار والسكرتاة في معايير موظفي الاستقبال</span></span><br><span><span>•</span></span><span><span>الاهتمام بالضيوف وحل شكاواهم قدر الإمكان وإبلاغ المشرف بجميع الحوادث</span></span><br><span><span>•</span></span><span><span>المسؤولية عن نظافة محطات الاستقبال</span></span><br><span><span>•</span></span><span><span>المسؤولية عن نظافة جميع القوائم وقوائم المشروبات</span></span><br><span><span>•</span></span><span><span>المساعدة في خدمة المشروبات</span></span><br><span><span>•</span></span><span><span>الحفاظ على معرفة تفصيلية بالقائمة، بما في ذلك العروض اليومية</span></span><br><span><span>•</span></span><span><span>التأكد من مسح الطاولات بهدوء وبكفاءة</span></span><br><span><span>•</span></span><span><span>حمل صواني الطعام والمشروبات بطريقة آمنة لتقليل الكسر</span></span><br><span><span>•</span></span><span><span>إتمام الدفاتر بدقة ووضوح</span></span><br><span><span>•</span></span><span><span>الحفاظ على معلومات حالية عن جميع الأنشطة العامة للفندق</span></span><br><p><span><span><strong>الإدارة الذاتية</strong></span></span></p><br><span><span>•</span></span><span><span>الالتزام بلوائح الفندق وما ورد في دليل التوظيف</span></span><br><span><span>•</span></span><span><span>الالتزام بلوائح العناية بالمظهر في الشركة</span></span><br><span><span>•</span></span><span><span>الالتزام بسياسات الوقت والحضور</span></span><br><span><span>•</span></span><span><span>المشاركة بنشاط في برامج التدريب والتطوير وتحقيق أقصى استفادة من فرص التطوير الذاتي</span></span><br><p><span><span><strong><u>خدمة العملاء</u></strong></span></span></p><br><span><span>•</span></span><span><span>إظهار سمات الخدمة وفق توقعات الصناعة ومعايير الشركة بما في ذلك:</span></span><br><span><span>•</span></span><span><span>الاهتمام بالضيوف</span></span><br><span><span>•</span></span><span><span>تلبيه طلبات الضيوف بدقة وبسرعة</span></span><br><span><span>•</span></span><span><span>التنبؤ باحتياجات الضيوف</span></span><br><span><span>•</span></span><span><span>الحفاظ على مستوى عالٍ من المعرفة التي تؤثر على تجربة الضيف</span></span><br><span><span>•</span></span><span><span>إبراز موقف خدمة</span></span><br><span><span>•</span></span><span><span>اتخاذ الإجراءات المناسبة لحل شكاوى الضيوف</span></span><br><span><span>•</span></span><span><span>الاعتراف بالطبيعة الديناميكية لصناعة الفنادق وتطبيق هذه السمات الخدمية على جميع العملاء الداخليين</span></span><br><p><span><span><strong><u>الصحة والسلامة والأمن</u></strong></span></span></p><br><span><span>•</span></span><span><span>إظهار الفهم والوعي بجميع السياسات والإجراءات المتعلقة بالصحة والنظافة والسلامة من الحرائق</span></span><br><span><span>•</span></span><span><span>التعرف على إجراءات الطوارئ والإخلاء</span></span><br><span><span>•</span></span><span><span>التأكد من تسجيل جميع الحوادث الأمنية والحوادث القريبة فحصها في الوقت المناسب وإبلاغ مدير الخط</span></span><br><br> </div>
<h2 class="h5">وصف الوظيفة</h2>
<div class="t-break" data-jb-field="description">
<p>وصف الوظيفة <br></p><br><p>نحن نوظف باريستر (مختص تحضير المشروبات) ذو خبرة لمجموعة مطاعم رائدة في الكويت.</p><br><br><br>المسؤوليات الرئيسية<ul><li><p>إعداد وتقديم مخلطات mocktails، الكوكتيلات، العصائر، المشروبات الغازية وغيرها وفق معايير الشركة</p><br><br></li><li><p>الحفاظ على النظافة وتنظيم منطقة البار</p><br><br></li><li><p>ضمان عرض وتقديم المشروبات بشكل صحيح وجودة الخدمة</p><br><br></li><li><p>التعامل مع الضيوف باحترافية وتقديم خدمة عملاء ممتازة</p><br><br></li><li><p>مراقبة مخزون البار والمساعدة في مراقبة المخزون</p><br><br></li><li><p>التأكد من صيانة جميع معدات وأدوات البار بشكل صحيح</p><br><br></li><li><p>اتباع الوصفات ومعايير الحصص وطرق التشغيل القياسية للشركة</p><br><br></li><li><p>التعامل مع رغبات العملاء وحل مشاكل الخدمة باحتراف</p><br><br></li><li><p>الحفاظ على معايير النظافة والسلامة والتعقيم</p><br><br></li><li><p>التنسيق مع موظفي خدمة المطعم والإدارة لسير العمليات بسلاسة</p><br><br></li></ul><br><p> <strong>الفوائد:</strong></p><br><br><p>✔ راتب جذاب</p><br><br><p>✔ توفير الإقامة والمواصلات</p><br><br><br><p><strong>موقع العمل: قطر والكويت</strong></p><br><br><br><br>المتطلبات <br><ul><li><p>خبرة من 2-5 سنوات كـ باريستا في المطاعم والفنادق والنوادي والبارات</p><br><br></li><li><p>معرفة جيدة بتحضير المشروبات وعمليات البار</p><br><br></li><li><p>يفضّل الخبرة في تحضير الكوكتيلات والمختلطات</p><br><br></li><li><p>مهارات اتصال وخدمة عملاء قوية</p><br><br></li><li><p>القدرة على العمل في بيئة سريعة الوتيرة</p><br><br></li><li><p>مهارات الإنجليزية الأساسية في التواصل</p><br><br></li><li><p>يفضّل وجود خبرة في الخليج</p><br><br></li></ul><br><br>
<p>المسمى الوظيفي: قائد / مشرف مطعم</p><p>نوع الصناعة: الفنادق والمطاعم</p><p>القسم: الغذاء والمشروبات والضيافة</p><p>نوع التوظيف: دوام كامل، دائم</p><p>فئة الدور: خدمة المأكولات والمشروبات</p><p>التعليم</p><p>الحد الأدنى: خريج جامعي بأي تخصّص</p><p><strong>الملف المرغوب للمرشح</strong></p><p>QSR، عمليات المطاعم، مدير المنطقة، مدير وردية، مساعد مدير، الربح والخسارة، EBITDA، التحكم في التكاليف، KFC، ماكدونلز، بيتزا هت، تاكو بيل، كوستا كوفى، الغذاء والمشروبات، الضيافة، وظائف الكويت.</p>
<h2 class="h5">وصف الوظيفة</h2>
<div class="t-break" data-jb-field="description">
<p>بوصفك مشرفة أقسام، ستكونين مسؤولة عن المساعدة في استقبال الضيوف في مطاعم الفندق، إدارة مخزون المنشأة، وتقديم المساعدة لفريق الخدمة كلما دعت الحاجة.</p><br> <p>شخص اجتماعي ومودة بطباعه لطيفة وممتع في بيئة ديناميكية وتحديات. شخص يستطيع إنشاء علاقات حقيقية وجذابة وشخصية لتكوين تجارب دخول إلى المطعم لا تُنسى لكل ضيف. شخص يمكنه الحفاظ على هدوئه حتى أثناء التعامل مع توازن مهام متعددة وطلبات الضيوف وأعضاء الفريق في بيئة دائمة التغير.</p><br><br><b>المؤهلات:</b><br><p>سيكون المرشح المثالي حاصلاً على:</p><br>
<ul>
<li>درجة ذات صلة أو دبلوم في إدارة الضيافة أو السياحة.</li>
<li>خبرة عمل لا تقل عن سنتين في عمليات الفندق.</li>
<li>مهارات خدمة عملاء، اتصالات وتواصل بين الأشخاص جيدة مطلوبة.</li>
</ul> </div>
<p>نحن نوظّف شيف دي باتييه ذو خبرة لمجموعة مطاعم مرموقة في الكويت. سيكون الشيف دي باتييه مسؤولاً عن التعامل مع قسم مطبخ معيّن وضمان معايير عالية في إعداد الطعام، الجودة، النظافة، وكفاءة المطبخ في بيئة مطعم سريعة الوتيرة. المسؤوليات الأساسية: تحضير، طهي، وتقديم الأطباق وفق معايير المطعم، إدارة قسم مطبخ محدد بشكل مستقل (شواية، المطبخ الساخن، المطبخ القاري، العربي، الآسيوي، إلخ)، ضمان الاتساق في النكهة، العرض، والتحكم بالحصص، الحفاظ على معايير النظافة الغذائية ونظافة المطبخ، مراقبة مخزون الطعام والمساعدة في إدارة المخزون، التنسيق مع الشيف التنفيذي وفريق المطبخ أثناء العمليات، تدريب ومراقبة طهاة المعلمين ومساعدي المطبخ، ضمان تجهيز الطعام في أوقات الخدمة الذروة، تقليل هدر الطعام والحفاظ على كفاءة المطبخ، اتباع إجراءات التشغيل القياسية للشركة ولوائح سلامة الغذاء</p><p><strong>المرشح المثالي</strong></p><ul><li>يفضل وجود دبلوم/درجة في إدارة الضيافة أو فنون الطهي</li><li>خبرة لا تقل عن 4-6 سنوات في مطاعم مرموقة</li><li>معرفة قوية بعمليات المطبخ وإعداد الطعام</li><li>يفضل خبرة في عمليات المطاعم ذات الحجم العالي</li><li>مهارات تواصل والعمل الجماعي الجيدة</li><li>القدرة على العمل تحت الضغط في بيئة سريعة وتيرة</li><li>يفضل وجود خبرة في الخليج</li></ul>
<p><h4>عن الفندق:</h4>
<p>جميـرة، الرائدة العالمية في الضيافة الفاخرة وعضو في دبي القابضة، تدير محفظة استثنائية من 31 منشأة، بما في ذلك 33 مطعماً وواجهة ضيافة فاخرة عبر منطقة الشرق الأوسط وأوروبا وآسيا وأفريقيا. في عام 1999، غيّرت جميـرة وجه الضيافة الفاخرة بافتتاح أيقونة برج العرب جميـرة، وأصبحت العلامة معروفة عالمياً بمنتجعاتها الشاطئية المميزة وفنادقها الحضرية المرموقة ومساكنها الفاخرة. من جنة جزر المالديف المعاصرة في جزيرة أولاهالي إلى قصر كابري الفني في إيطاليا والتجديد الحديث على الكلاسيكية البريطانية في فندق ماريشي Carlton Tower بلندن، أصبحت العلامة مرادفة لخدمة دافئة وكريمة وقدرتها على ابتكار تجارب مميزة وهادفة تجلب السعادة للنزلاء من جميع أنحاء العالم.</p>
<p>يقع منتجع جمـيـرة مصيلح الشاطئي فريداً في منطقة خاصة مع سهولة الوصول إلى منطقة الأعمال المركزية في الكويت، والمطار، والمعالم الرئيسية في الكويت. يضم المنتجع 316 غرفة وجناحاً، و79 جناحاً سكنياً، و10 فيلات بمجموع 405 وحدات. يتميز الفندق الشاطئي بتشكيلة مميزة من خيارات المطاعم الرائعة، بما في ذلك مطعم Garden Café طوال اليوم، وPepper Steakhouse، وOlio Trattoria Italiana، وMint Café، وThe Lobby Lounge لتناول شاي ما بعد الظهر بمذاق هادئ.</p>
<p>وضع معايير جديدة للاسترخاء الشامل والراحة الفاخرة، يتميز Talise Spa الحائز على جوائز في جمـيـرة مصيلح بالشقة الملحية الهيمالية المذهلة، وهي الأولى من نوعها في الشرق الأوسط، مبنية من ملح بلوري خالص في حالته الطبيعية. كما يضم السبا مناطق مخصصة للنساء والرجال مع مجموعة واسعة من غرف العلاجات، بما في ذلك جناحين خاصين.</p>
<p>مرافق المؤتمرات وقاعات الولائم المتفوّقة تميّز جمـيـرة مصيلح الشاطئي كمكان مثالي للاجتماعات والفعاليات.</p>
<p>توجد فرصة لانضمام <strong>لنادل</strong> إلى <strong>Mint Outlet</strong> في <strong>جمـيـرة مصيلح الشاطئية</strong>. وتشمل الواجبات والمسؤوليات الأساسية لهذا الدور ما يلي:</p>
<h4>عن نفسك:</h4>
<ul>
<li>تقديم تجربة مشروبات/طعام ممتعة وخدمتها باحتراف لضيوف المطعم.</li>
<li>الاستباق في تلبية احتياجات الضيوف قبل الطلبات اللازمة.</li>
<li>الإلمام بخدمة المشروبات بما في ذلك أنواع كؤوس التقديم والديكورات المناسبة.</li>
<li>إكمال الأعمال الجانبية الافتتاحية والإغلاق وفقاً للمعيار وتهيئة جميع الطاولات وفق المعيار.</li>
<li>عرض القوائم وشرح جميع عناصر القائمة إضافة إلى عروض اليوم.</li>
<li>أن يكون على علم بنظام كمبيوتر الفندق لإدخال المبيعات، وطباعة الشيكات، وإغلاق الشيكات، وإجراء القراءات الختامية.</li>
<li>تغيير مناديل السجائر، وتقديم السجائر، وتنظيف الطاولات من الفتات، وتقديم مشروبات إضافية والسجائر.</li>
<li>الإبلاغ فوراً عن أي حادث أو شكوى من النزلاء، بغض النظر عن بساطته، إلى مدير.</li>
</ul>
<h4>عن المزايا:</h4>
<p>نقدم راتباً جذاباً خالياً من الضرائب، مدفوعاً بالدينار الكويتي (KWD)، العملة المحلية للكويت. بالإضافة إلى ذلك، نقدم مزايا جيدة في قسم الأغذية والمشروبات، وتخفيضات على أسعار الفنادق في أنحاء ممتلكاتنا عالمياً، و30 يوماً من الإجازة السنوية، وتذاكر الطيران إلى البلد، والإقامة، وتأمين الحياة، ورسوم خدمة شهرية، ومزايا موظفين أخرى، مما يجعل الدور جاذباً للمبدعين والمتقدمين الذين يبحثون عن مسار مهني مع إحدى أرقى العلامات في صناعة الضيافة.</p></p><p></p>
<h2 class="h5">وصف الوظيفة</h2>
<div class="t-break" data-jb-field="description">
<p>وصف الوظيفة <br></p><br><p>نحن نبحث عن شيف دي بارتيه ذو خبرة لمجموعة مطاعم محترمة في الكويت</p><br><br><p>سيكون الشيف دي بارتيه مسؤولاً عن إدارة قسم مطبخي محدد وضمان معايير عالية من إعداد الطعام، الجودة، النظافة، وكفاءة المطبخ في بيئة مطعم سريعة الوتيرة.</p><br><br><br>المسؤوليات الرئيسية<ul><li><p>إعداد، طبخ، وتقديم الأطباق وفق معايير المطعم</p><br><br></li><li><p>إدارة قسم مطبخي محدد بشكل مستقل (الشواية، المطبخ الساخن، القاري، العربي، الآسيوي، إلخ)</p><br><br></li><li><p>ضمان الاتساق في الطعم، التقديم، والتحكم في الحصص</p><br><br></li><li><p>الحفاظ على معايير النظافة الصحية ونظافة المطبخ</p><br><br></li><li><p>مراقبة مخزون الطعام والمساعدة في إدارة المخزون</p><br><br></li><li><p>التنسيق مع الشيف المساعد وفريق المطبخ أثناء العمليات</p><br><br></li><li><p>تدريب ومراقبة طهاة كوميس ومساعدي المطبخ</p><br><br></li><li><p>ضمان إعداد الطعام في أوقات الخدمة الذروة</p><br><br></li><li><p>تقليل هدر الطعام والحفاظ على كفاءة المطبخ</p><br><br></li><li><p>اتباع إجراءات التشغيل القياسية للشركة ولوائح سلامة الغذاء</p><br><br></li></ul><br><strong>الراتب والفوائد:</strong><ul><li><p>راتب جذاب</p><br><br></li><li><p>الإقامة مقدمة</p><br><br></li><li><p>النقل مقدّم</p><br><br><br></li><li><p><strong>موقع العمل : الكويت</strong></p><br><br><br><br></li></ul>المتطلبات <br><ul><li><p>يفضل دبلوم/درجة في إدارة الضيافة أو فنون الطهي</p><br><br></li><li><p>خبرة لا تقل عن 4-6 سنوات في مطاعم ذات سمعة</p><br><br></li><li><p>معرفة قوية بتشغيل المطبخ وإعداد الطعام</p><br><br></li><li><p>يفضل الخبرة في عمليات مطاعم ذات حجم عالي</p><br><br></li><li><p>مهارات تواصل وعمل ضمن فريق جيدة</p><br><br></li><li><p>القدرة على العمل تحت الضغط في بيئة سريعة الإيقاع</p><br><br></li><li><p>يفضل الخبرة الخليجية</p><br><br></li></ul><br>
<h2 class=\"h5\">وصف الوظيفة</h2><div class=\"t-break\" data-jb-field=\"description\"> <p>وصف الوظيفة <br></p><br><p>نحن نوظف خبراء <strong>البارستة</strong> لروابط مطعم معروفة في <strong>الكويت</strong>.</p><br><br><br>المسؤوليات الأساسية<ul><li><p>تحضير وتقديم القهوة والمشروبات المستندة إلى الإسبريسو والشاي ومشروبات أخرى</p><br><br></li><li><p>تشغيل آلات القهوة والمطاحن ومعدات المقهى بكفاءة</p><br><br></li><li><p>الالتزام بثبات جودة العرض والمذاق للمشروبات</p><br><br></li><li><p>استلام الطلبات من العملاء وتقديم خدمة عملاء ودودة</p><br><br></li><li><p>ضمان النظافة والصحة في المقهى ومكان العمل</p><br><br></li><li><p>مراقبة مستويات مخزون حبوب القهوة والحليب والشرابات ومستلزمات المقهى</p><br><br></li><li><p>اتباع الوصفات والمعايير الحصصية وإجراءات الشركة (SOP)</p><br><br></li><li><p>التعامل مع المعاملات النقدية/نظام نقاط البيع إذا لزم الأمر</p><br><br></li><li><p>الحفاظ على معايير سلامة الغذاء والصحة العامة</p><br><br></li><li><p>دعم تشغيل المقهى بسلاسة يومًا بعد يوم</p><br><br><br></li></ul><p> <strong>المزايا:</strong></p><br><br><p>✔ راتب جذاب</p><br><br><p>✔ الإقامة والنقل مَقدمَان</p><br><br><br><br>المتطلبات <br><br><ul><li><p>خبرة 2-5 سنوات كـبارستا في المقاهي أو المطاعم أو الفنادق</p><br><br></li><li><p>معرفة جيدة بإعداد القهوة وفن اللاتيه</p><br><br></li><li><p>خبرة في تشغيل ماكينات إسبرسو والمطاحن</p><br><br></li><li><p>مهارات خدمة عملاء واتصال قوية</p><br><br></li><li><p>القدرة على العمل في بيئة سريعة الإيقاع</p><br><br></li><li><p>مهارات اتصال أساسية بالإنجليزية</p><br><br></li><li><p>يفضل وجود خبرة في الخليج</p><br><br></li></ul><br><br> </div>
<p>A reputed restaurant company in Kuwait is looking for experienced Restaurant Shift Managers to manage day-to-day restaurant operations during assigned shifts. The selected candidates will be responsible for supervising staff, ensuring excellent customer service, maintaining food quality and hygiene standards, handling cash and inventory, and ensuring smooth restaurant operations.</p><p>Key Responsibilities</p><ul><li>Manage complete restaurant operations during the assigned shift.</li><li>Supervise and coordinate restaurant staff, including waiters, cashiers, kitchen staff, and service team.</li><li>Ensure smooth and efficient opening and closing of shifts .</li><li>Monitor customer service and resolve customer complaints professionally.</li><li>Ensure food quality, presentation, portion control, and service standards are maintained.</li><li>Monitor staff attendance, grooming, discipline, and performance.</li><li>Coordinate with the kitchen to ensure timely food preparation and service.</li><li>Monitor stock levels and coordinate with the inventory/store team for replenishment.</li><li>Ensure proper handling of cash, billing, POS transactions, and daily sales records.</li><li>Monitor food wastage and support cost-control measures.</li><li>Ensure compliance with food safety, hygiene, health, and sanitation standards .</li><li>Conduct regular checks of dining areas, kitchen, equipment, and restaurant premises.</li><li>Prepare shift reports and communicate operational issues to the Restaurant Manager.</li><li>Train and guide staff on company procedures and customer service standards.</li><li>Ensure the restaurant meets daily sales, service, and operational targets.</li></ul><p><strong>Desired Candidate Profile</strong></p><p>Candidate Requirements</p><ul><li>Minimum 3 TO 5 years of experience in restaurant operations.</li><li>Previous experience as Restaurant Shift Manager / Shift Supervisor / Restaurant Supervisor / Assistant Restaurant Manager preferred.</li><li>Strong knowledge of restaurant operations and customer service.</li><li>Experience in managing and supervising restaurant staff.</li><li>Good knowledge of POS systems, cash handling, billing, inventory, and stock control .</li><li>Knowledge of food safety, hygiene, and sanitation standards.</li><li>Good communication and interpersonal skills.</li><li>Strong leadership and problem-solving abilities.</li><li>Ability to work in a fast-paced restaurant environment.</li><li>Willingness to work in shifts, weekends, and public holidays.</li><li>GCC/Kuwait restaurant experience will be an advantage.</li></ul>
<h2 class="h5">وصف الوظيفة</h2>
<div class="t-break" data-jb-field="description">
<p><b>عن العميل</b></p><p>هي كيان كويتي يعمل في قطاع الغذاء والمشروبات لأكثر من عقد من الزمن. تطور الشركة وتدير محفظة من مفاهيم المطاعم، وتشرف على العمليات الطهوية، ومعايير الجودة، والتميز التشغيلي المستمر عبر عدة فروع.</p><p><b>عن الدور</b></p><p>تحديد الاتجاه الاستراتيجي والمعيار الفني وخطة الابتكار لجميع عمليات الخبز والمعجنات — على مستوى المطبخ المركزي والفروع — مع ضمان جودة متسقة، تقديم، مذاق، تقسيم الحصص، سلامة الأغذية، النظافة، وكفاءة التشغيل. يشغل رئيس قسم الخبز والمعجنات السلطة الفنية والمراجع والمدرب لجميع عمليات الخبز والمعجنات عبر العلامات التجارية والفروع، ويتعاون مع مدير الطهي في استراتيجية الفئة، وتطوير المنتج، وبناء القدرات على المدى الطويل.</p><p><br></p></div><h2 class="h5">المهارات</h2>
<div data-jb-field="skills"><p><b>عن نفسك</b></p><p>المرشح المثالي سيكون لديه ما يلي:</p><ul><li>شهادة الدبلوم أو بكالوريوس في فنون الطهي أو مجال ذي صلة.</li><li>10–15 عامًا من الخبرة المهنية في الخبز والمعجنات</li><li>خبرة في: عمليات المطاعم/المخابز متعددة الوحدات، إدارة المطبخ المركزي/المستودع، إنتاج الخبز والمعجنات عالي الحجم، تطوير منتجات جديدة وابتكار القوائم</li><li>معرفة قوية بمعايير سلامة الغذاء (HACCP)، توحيد الوصفات، ضبط الحصص، وإدارة تكلفة الغذاء.</li><li>خبرة في إجراء تدقيقات المطبخ وتنفيذ تحسينات تشغيلية.</li><li>مهارات قيادية قوية وتوجيه وتطوير الفريق.</li><li>اهتمام ممتاز بالتفاصيل مع القدرة على الحفاظ على جودة متسقة عبر عدة فروع.</li><li>يفضل بشدة وجود خبرة ضمن مجموعات مطاعم أو عمليات ضيافة.</li></ul><p><br></p></div>
<h2 class="h5">وصف الوظيفة</h2>
<div class="t-break" data-jb-field="description">
<strong>قائد فريق الأغذية والمشروبات</strong><p>هل أنت شغوف بتقديم تجارب تناول طعام لا تُنسى وقيادة فريق باحترافية؟ نحن نبحث عن <strong>قائد فريق الأغذية والمشروبات</strong> سيكون مسؤولاً عن تشغيل المطعم أثناء النوبة، وضمان سير الخدمة بسلاسة، ورضا الضيوف عالي، وتنسيق فعال بين الفريق.</p><br><strong>لمحة عن يومك المعتاد:</strong><p>كل يوم يختلف، لكنك ستقوم في الغالب بـ:</p><br><p>الإشراف على عمليات أرضية المطعم لضمان خدمة سلسة وفعّالة.</p><br><p>قيادة وتحفيز مقدّمي الخدمات والطاقم، مع ضمان الحفاظ على معايير النظافة وآداب الخدمة.</p><br><p>تحية الضيوف، التعامل مع الطلبات، وحل الشكاوى بسرعة لضمان رضا الضيوف.</p><br><p>تنسيق توزيع الطاولات، الحجوزات، وتتابع الخدمة مع المستقبل/المضيفة.</p><br><p>التأكد من تنفيذ جميع مهام التجهيزات والإعدادات والمهام الجانبية بشكل صحيح قبل وأثناء وبعد الخدمة.</p><br><p>المساعدة في التدريب والتوجيه وتطوير الزملاء juniors للنمو المستقبلي.</p><br><p>مراقبة مستويات مخزون Chinaware، Cutlery، ومواد التشغيل، والتنسيق مع المشرف/المدير لإعادة التوريد.</p><br><p>اتباع معايير النظافة والسلامة ونظام HACCP عبر مناطق الخدمة.</p><br><p>دعم الأنشطة الترويجية، والبيع المتبادل، وزيادة الإيرادات.</p><br><strong>ما نريده منك:</strong><p>خبرة لا تقل عن سنتين في دور إشرافي ضمن خدمة الأغذية والمشروبات، ويفضل في فندق 4- أو 5- نجوم.</p><br><p>مهارات قيادية وتنظيمية واتصالات قوية.</p><br><p>القدرة على التعامل مع هموم الضيوف بشكل مهني ودبلوماسي.</p><br><p>معرفة بأنظمة نقاط البيع، إجراءات الفوترة، ومعايير خدمة المطاعم.</p><br><p>القدرة على العمل بنِسَب نوبات مرنة تشمل الليل والويكند والعطل.</p><br><p>إتقان اللغة الإنجليزية مطلوب؛ واللغات الإضافية ميزة.</p><br><strong>ما يمكن أن تتوقعه منا:</strong><p>فرصة أن تكون جزءاً من علامة ضيافة عالمية المستوى.</p><br><p>بيئة فريق داعمة حيث يهم نموك وتطويرك.</p><br><p>راتب ومزايا تنافسية.</p><br><p>برامج تقدير الزملاء وفرص مسيرة مهنية عالمية ضمن IHG.</p><br><br> </div>
<h2 class="h5">وصف الوظيفة</h2>
<div class="t-break" data-jb-field="description">
<p><span><span><strong>العوائد المالية</strong></span></span></p><br><span><span>•</span></span><span><span>الامتثال لقواعد الفندق ولوائحها والأحكام الواردة في دليل التوظيف </span></span><br><span><span>•</span></span><span><span>الامتثال لمعايير العناية بالمظهر في الشركة. يحافظ على معايير السلوك والمظهر والموقف النموذجية في قسمه كما هو متوقع في علامة IHG</span></span><br><span><span>•</span></span><span><span>الامتثال لسياسات الوقت والحضور</span></span><br><p><span><span><strong>الأشخاص</strong></span></span></p><br><span><span>•</span></span><span><span>التواصل مع فريق المطابخ لضمان تجهيز المعدات النظيفة والصحيحة للخدمة.</span></span><br><span><span>•</span></span><span><span>تأسيس والحفاظ على علاقات عمل فعالة مع الموظفين وعمليات بين الأقسام</span></span><br><span><span>•</span></span><span><span>المشاركة في أنشطة فندق متعددة مثل الرياضات، فعاليات حفل العاملين، فعاليات دعم CSR، للترويج لسمعة الفندق.</span></span><br><p><span><span><strong>تجربة الضيف</strong></span></span></p><br><span><span>•</span></span><span><span>العمل مع الفريق وفقًا للمعيار والسياسة لإيجاد تجربة الضيوف.</span></span><br><span><span>•</span></span><span><span>المشاركة الفاعلة في جميع أنشطة التدريب.</span></span><br><p><span><span><strong>الأعمال المسؤولة</strong></span></span></p><br><span><span>•</span></span><span><span>تنظيف يومي لجميع الصحون والمعدات الفنية</span></span><br><span><span>•</span></span><span><span>تنظيف يومي لجميع أرضيات المطبخ والخزائن والآلات</span></span><br><span><span>•</span></span><span><span>التحكم اليومي في مخزون المواد التنظيف المطلوبة لقسم الخدمات والتجهيزات بالمطبخ</span></span><br><span><span>•</span></span><span><span>إفراغ النفايات يوميًا وتحمل مسؤولية فصل النفايات وفق المعايير البيئية</span></span><br><span><span>•</span></span><span><span>إعادة تعبئة الخزائن بالأطباق</span></span><br><span><span>•</span></span><span><span>التحكم اليومي في مناشف الصحون المطلوبة وإعادة تعبئة المخزون من خلال قسم التدبير المنزلي</span></span><br><span><span>•</span></span><span><span>تنظيف يومي لجميع مناطق البلاط في منطقة المطبخ وكذلك المناطق العامة مثل الردهة أو البار والمكاتب</span></span><br><span><span>•</span></span><span><span>تنظيف أسبوعي لمنطقة التسليم، جميع غرف التخزين، محيط الفندق وغرفة النفايات</span></span><br><span><span>•</span></span><span><span>فحص جميع الأوعية الفارغة يوميًا</span></span><br><span><span>•</span></span><span><span>المسؤولية عن تغطية الموظفين وتنظيم واجباتهم بالتعاون مع مساعد خدمة الضيوف للأطعمة والمشروبات أو مساعد خدمة الضيوف للمطعم</span></span><br><span><span>•</span></span><span><span>التوجيه للمتدربين الجدد أو الموظفين الآخرين الذين يغطيون الواجبات</span></span><br><span><span>•</span></span><span><span>التجوال اليومي في منطقة الردهة والمطعم.</span></span><br><span><span>•</span></span><span><span>التجوال في غرف الولائم بعد الفعاليات أو عند الطلب من خلال مدير خدمة الضيوف للأطعمة والمشروبات أو مساعد خدمة الضيوف للمطعم</span></span><br><span><span>•</span></span><span><span>إظهار سلوك «خدمة»</span></span><br><span><span>•</span></span><span><span>إعادة التدوير حيثما أمكن وتطبيق إجراءات توفير التكاليف عند الاقتضاء</span></span><br><span><span>•</span></span><span><span>التعرف على سياسات الصحة والسلامة في الشركة وضمان تعزيز المناطق التشغيلية والالتزام بها</span></span><br><span><span>•</span></span><span><span>تحمل المسؤولية لتصحيح الحالات الخطرة، وإبلاغ المدير العام أو المفوَّض بالمناطق الرئيسية للقلق</span></span><br><span><span>•</span></span><span><span>التعريف بمعايير السلامة في الملكية، والإسعاف الأولي وإجراءات الحريق والطوارئ وتطبيقها بنشاط في منطقة المسؤولية</span></span><br><span><span>•</span></span><span><span>التأكد من مراجعة حوادث الأمن في المنطقة التشغيلية وتنفيذ إجراءات تصحيحية لمنع تكرار الحوادث</span></span><br><span><span>•</span></span><span><span>الامتثال لميثاق إجراء الشركة المؤسسي</span></span><br><span><span>•</span></span><span><span>التعرف على قيم الشركة ونموذج السلوك المتوقع</span></span><br><span><span>•</span></span><span><span>أداء المهام كما يوجه مساعد خدمة الضيوف المسؤول عن الأطعمة والمشروبات سعيًا لتحقيق أهداف العمل</span></span><br><br>\t</div>
<h2 class="h5">Job description</h2>
<div class="t-break" data-jb-field="description">
<p><b>Company Overview</b></p><p>We are a premier foodstuff supply and distribution company specializing in sourcing and delivering high-quality ingredients and staples to hotels, restaurants, and catering companies (<b>HORECA</b>). We pride ourselves on reliability, premium product lines, and efficient supply chain solutions.</p><p>We are seeking a high-caliber, strategic <b>B2B Sales Manager</b> to lead, mentor, and scale our team of outdoor sales representatives and aggressively expand our market share.</p><p><b>⚠️ PLEASE READ BEFORE APPLYING:</b> This is a <b>B2B wholesale supplier-side corporate sales position</b>. We are <b>NOT</b> looking for hospitality operations staff, F&B managers, restaurant managers, or hotel front-of-house professionals. To be considered, you <b>must</b> have direct experience working for a food manufacturer, importer, or distributor, selling <i>to</i> the hospitality industry.</p><p><br></p><p><b>Key Responsibilities</b></p><ul><li><b>Team Leadership & Performance:</b> Direct, train, and motivate a team of outdoor/field sales representatives. Set clear targets, optimize their sales routes, and implement KPIs to track daily visits and conversion rates.</li><li><b>Key Account Management:</b> Leverage your existing network to personally pitch, negotiate, and close high-volume accounts with major hotel chains, large catering companies, and prominent restaurant groups.</li><li><b>Sales Strategy & Execution:</b> Develop and implement aggressive sales strategies to increase trading volume, cross-sell product categories, and open new geographical territories.</li><li><b>Contract & Margin Management:</b> Overses trading agreements, listing fees, and volume rebate structures to ensure sales growth aligns with corporate profitability goals.</li><li><b>Market Intelligence & Collaboration:</b> Monitor competitor activities, pricing trends, and market demand. Coordinate tightly with the procurement and logistics teams to ensure stock availability matches sales commitments.</li></ul><p><br></p><p><b>Required Qualifications & Experience</b></p><ul><li><b>Industry Experience:</b> Minimum <b>10 years of proven track record in B2B sales specifically within the FMCG or foodstuff distribution sector</b>, focusing heavily on the HORECA channel.</li><li><b>Established Network:</b> An active, highly established portfolio of procurement managers, purchasing directors, and executive chefs within the local hospitality and catering ecosystem.</li><li><b>Leadership Experience:</b> Minimum 3–5 years in a managerial role directly supervising an outdoor/field sales team. Proven ability to drive team accountability and performance.</li><li><b>Commercial Acumen:</b> Strong understanding of credit facilities, payment terms, collection management, and distribution logistics.</li><li><b>Communication:</b> Exceptional negotiation, presentation, and relationship-building skills.</li></ul><p><br></p><p><b>What We Offer</b></p><ul><li>Competitive base salary commensurate with experience.</li><li>Performance-based bonus structure tied to team targets and revenue growth.</li><li>Company vehicle/allowance and corporate mobile tools.</li><li>Opportunities for strategic input and career advancement within a growing trading company.</li></ul><p><br></p> </div><h2 class="h5">Skills</h2>
<div data-jb-field="skills"><p><b>Core Industry Skills</b></p><ul><li><b>Active HORECA Network:</b> A ready-to-use portfolio of purchasing directors, executive chefs, and catering buyers.</li><li><b>B2B Commercial Negotiation:</b> Proven ability to negotiate high-volume supply contracts, pricing structures, and annual listing fees.</li><li><b>Credit & Collection Control:</b> Strong management of B2B payment terms (30/60/90 days) and tracking outstanding collections.</li></ul><p><br></p><p><b>Leadership & Operations</b></p><ul><li><b>Field Sales Management:</b> Experience setting KPIs, tracking daily routes, and driving accountability for a team of outdoor sales reps.</li><li><b>Supply Chain Alignment:</b> Ability to coordinate with internal procurement and warehouse teams to match sales commitments with stock availability.</li></ul><p><br></p></div>
<h2 class="h5">الوصف الوظيفي</h2><div class="t-break" data-jb-field="description"><p><strong>هيكلنا العالمي</strong></p><br><br><p>أصبحت ديليفرو الآن جزءًا من دورداش (DoorDash)، مما يجمع بين فرق تتمتع بنطاق وصول وحجم وطموح أكبر. اعتمادًا على دورك، قد تتعاون مع زملاء وأنظمة وقادة عبر DoorDash وWolt. معًا، نفتح آفاقًا وإمكانيات جديدة كفريق عالمي واحد.</p><br><br><br><br><p>انضم إلينا في مهمتنا لتغيير الطريقة التي يتسوق ويأكل بها الناس، حيث يقود الأثر والابتكار والنمو كل ما نقوم به. يقع فريقنا التجاري في قلب سوق ديليفرو - حيث نشكل طريقة خدمتنا للمطاعم ومحلات البقالة والقطاعات الجديدة حول العالم. من التفاوض على الشراكات الرئيسية إلى فتح مصادر إيرادات جديدة وصياغة استراتيجيات نمو قائمة على البيانات، نتصدى لتحديات كبيرة تدفع الأعمال إلى الأمام. إذا كنت تتألق في بيئات تجارية سريعة الوتيرة وترغب في التأثير على مستقبل علامة تجارية عالمية - فهذا هو الفريق المناسب لك.</p><br><br><br><p><strong>الفريق</strong></p><br><br><p>مع استمرار توسع ديليفرو، أصبحنا قناة إيرادات رئيسية للمطاعم - فإلى جانب تقديم أفضل دعم في فئته، نحن مستشارو مطاعم نستخدم الرؤى القائمة على البيانات والمعرفة بالقطاع لمساعدة مطاعمنا الشريكة على النمو. يمتلك فريق إدارة الحسابات لدينا علاقات المطاعم ويديرها. نحن مستشارو مطاعم نستخدم التحليلات القائمة على البيانات والمعرفة بالقطاع لتقديم أفضل دعم وقيمة استراتيجية لشركائنا من المطاعم. مديرو الحسابات هم مجموعة شغوفة وديناميكية من أعضاء الفريق الذين يعملون معًا بانسجام ومع الأقسام الأخرى، وبالطبع، يتميزون بأسلوب ممتع وودود وبراعة ممتازة في بناء علاقات استثنائية.</p><br><br><br><p><strong>نظرة عامة على الدور الوظيفي</strong></p><br><br><p>بصفتك مدير حسابات، ستدير محفظة من الشركاء من المطاعم على منصة ديليفرو، مع التركيز على المطاعم المحلية المتميزة ذات الأداء العالي (Local Gems) وسلاسل المطاعم الوطنية المختارة. يلعب هؤلاء الشركاء دورًا مهمًا في جذب العملاء إلى السوق ويمثلون فرص نمو قوية لديليفرو. ستعمل عن كثب مع شركائك لتحسين الأداء التشغيلي، وقيادة المبادرات التسويقية، وتحديد الفرص لنمو أعمالهم على منصة ديليفرو. كما ستتعاون مع الفرق الداخلية عبر وظائف التسويق والعمليات والشؤون التجارية لضمان تقديم الشركاء لتجربة عملاء قوية مع تحقيق نمو مستدام.</p><br><br><br><span><strong>ما ستفعله</strong></span><p>إليك كيف قد يبدو يومك العملي:</p><br><br><ul><li><p>إدارة محفظة مطاعم ديليفرو في الكويت، بما في ذلك المطاعم المحركة لأحجام المبيعات العالية والعلامات التجارية العالمية للمطاعم. ستعمل على الحفاظ على العلاقات مع هؤلاء الشركاء وتنميتها.</p><br><br></li><li><p>قيادة جدول أعمال التوصيل مع شركائك لضمان عملهم وفقًا لأساسيات ممتازة، وتحديد وتنسيق المبادرات المشتركة التي تدفع النمو المستدام لكل من ديليفرو وشركائك.</p><br><br></li><li><p>قيادة الإدارة اليومية لحساباتك، والتفاعل بشكل أساسي مع أصحاب المصلحة الذين يديرون المشاريع أو العمليات اليومية. ستعمل على المفاوضات وخطط الحسابات طويلة الأجل بالتعاون مع المطاعم الشريكة.</p><br><br></li><li><p>مراقبة المقاييس التشغيلية ودعم الشركاء في تحسين جودة الخدمة</p><br><br></li><li><p>تعزيز اعتماد أدوات التسويق والعروض الترويجية والحملات الخاصة بديليفرو</p><br><br></li><li><p>دعم إعداد الشركاء الجدد وتوسعهم على منصة ديليفرو</p><br><br></li><li><p>إظهار القدرة على حل المشكلات اليومية بشكل مستقل، وطلب المشورة للمشكلات الأكثر تعقيدًا عند الضرورة</p><br><br></li><li><p>العمل مع الأقسام الأخرى (التسويق، العمليات) لقيادة مشاريع جديدة ودفع المبادرات إلى الأمام</p><br><br></li></ul><strong>ما تحتاجه للنجاح والتميز</strong><p>سيمتلك المرشح المثالي لدينا خبرة قوية في بعض هذه المجالات وفضولاً للنمو في مجالات أخرى:</p><br><br><br><ul><li><p>خبرة لا تقل عن 3-5 سنوات في دور تجاري في بيئة سريعة الوتيرة</p><br><br></li><li><p>عقلية تجارية مع القدرة على تحديد فرص النمو</p><br><br></li><li><p>إلمام تام بالبيانات مع القدرة على استخدام وتحليل البيانات لسرد قصة أو تقديم رؤى</p><br><br></li><li><p>مهارات تنظيمية عالية مع صفات ممتازة للعمل الجماعي</p><br><br></li><li><p>مهارات قوية في إدارة العلاقات والتفاعل مع أصحاب المصلحة</p><br><br></li><li><p>عقلية قائمة على حل المشكلات والقدرة على التعامل مع التحديات التشغيلية</p><br><br></li><li><p>الاستمتاع بالعمل في بيئة تتطور باستمرار</p><br><br></li><li><p>إظهار كفاءة قوية في استخدام أدوات Microsoft Office وتطبيقات إدارة المشاريع/البرامج ذات الصلة لتطبيق أفضل الممارسات</p><br><br></li><li><p>إتقان التعامل مع G-Suite</p><br><br></li><li><p>تعد المعرفة القوية بقطاع المطاعم ميزة إضافية</p><br><br></li><li><p>إتقان اللغتين <strong>الإنجليزية والعربية</strong> أمر إلزامي</p><br><br></li></ul><br><p><strong>لماذا تنضم إلينا؟</strong></p><br><br><p>في ديليفرو، ستؤدي عملًا ذي أهمية، وتحل مشكلات واقعية في سوق ثلاثية الأطراف تتطور باستمرار.</p><br><br><p>نحن محبو طعام، وحلالو مشكلات، ومؤسسو مجتمعات، وأكثر من ذلك، يجمعنا دافع مشترك لجعل الأشياء أفضل. عند العمل هنا، يمكنك أن تتوقع:</p><br><br><p><strong><br> حل مشكلات ذات مغزى على نطاق واسع حقيقي<br></strong>العمل في سوق معقد يعمل باستمرار ويؤثر على الملايين كل يوم.</p><br><br><p><strong>شاهد أثرك سريعًا<br></strong>اطرح الأفكار واختبرها وحسّنها بسرعة في بيئة تسودها الهيكلية المحدودة والملكية العالية للمهام.</p><br><br><p><strong>انمُ من خلال التحديات والمسؤولية<br></strong>تصدَّ لمشكلات كبيرة وغامضة وسرّع من تطورك المهني بدعم قوي.</p><br><br><p><strong>ثقافة مصممة للمبدعين والبناة<br></strong>معايير عالية، وتعاون، وعمل مرن، وتعلم مستمر.</p><br><br><p>نهدف إلى إنشاء عملية عادلة تتيح لمهاراتك التألق — تتضمن مقابلتنا عادةً من 3 إلى 4 مراحل. اكتشف المزيد حول كيفية توظيفنا <strong><u>هنا.</u></strong></p><br><br><br><p><strong>هيكلنا العالمي</strong></p><br><br><p>أصبحت ديليفرو الآن جزءًا من دورداش (DoorDash)، مما يجمع بين فرق تتمتع بنطاق وصول وحجم وطموح أكبر. اعتمادًا على دورك، قد تتعاون مع زملاء وأنظمة وقادة عبر DoorDash وWolt. معًا، نفتح آفاقًا وإمكانيات جديدة كفريق عالمي واحد.</p><br><br><p><strong>التنوع والعدالة والشمول</strong></p><br><br><p>في ديليفرو، نعلم أن مكان العمل الرائع يعكس العالم من حولنا، وأن التنوع والشمول الحقيقيين يجلعاننا أقوى وأكثر إبداعًا وأفضل فيما نقوم به. نحن ملتزمون بتعزيز بيئة يمكن للجميع فيها تقديم أفضل ما لديهم والشعور بالانتماء.</p><br><br><p>نحن نؤمن بتكافؤ الفرص ونرحب بالمرشحين من جميع الخلفيات بغض النظر عن العمر، أو الجنس، أو العرق، أو الإعاقة، أو التوجه الجنسي، أو الهوية الجنسية، أو الخلفية الاجتماعية والاقتصادية، أو الدين، أو المعتقد.</p><br><br><p>إذا كانت لديك إعاقة أو حالة صحية طويلة الأجل وتحتاج إلى دعم للتقدم لأحد أدوارنا، أو تتطلب أي تعديلات معقولة أثناء عملية التوظيف، فستتاح لك الفرصة لإعلامنا بمجرد تقديم طلبك. سنشارك التفاصيل حول كيفية طلب الدعم لنضمن لك تجربة عادلة ومتكافئة.</p><br><br><p>إذا كنت متحمسًا لإحداث تأثير حقيقي في سوق سريع الحركة وتنمية حياتك المهنية جنبًا إلى جنب مع فرق طموحة وداعمة، فنحن نحب الاستماع منك!</p><br><br><p><strong>التنوع والعدالة والشمول</strong></p><br><br><p>في ديليفرو، نعلم أن مكان العمل الرائع يعكس العالم من حولنا، وأن التنوع والشمول الحقيقيين يجلعاننا أقوى وأكثر إبداعًا وأفضل فيما نقوم به. نحن ملتزمون بتعزيز بيئة يمكن للجميع فيها تقديم أفضل ما لديهم والشعور بالانتماء.</p><br><br><p>نحن نؤمن بتكافؤ الفرص ونرحب بالمرشحين من جميع الخلفيات بغض النظر عن العمر، أو الجنس، أو العرق، أو الإعاقة، أو التوجه الجنسي، أو الهوية الجنسية، أو الخلفية الاجتماعية والاقتصادية، أو الدين، أو المعتقد.</p><br><br><p>إذا كانت لديك إعاقة أو حالة صحية طويلة الأجل وتحتاج إلى دعم للتقدم لأحد أدوارنا، أو تتطلب أي تعديلات معقولة أثناء عملية التوظيف، فستتاح لك الفرصة لإعلامنا بمجرد تقديم طلبك. سنشارك التفاصيل حول كيفية طلب الدعم لنضمن لك تجربة عادلة ومتكافئة.</p><br><br><p>إذا كنت متحمسًا لإحداث تأثير حقيقي في سوق سريع الحركة وتنمية حياتك المهنية جنبًا إلى جنب مع فرق طموحة وداعمة، فنحن نحب الاستماع منك!</p><br><br><p><em><br>احذر من عمليات الاحتيال الخاصة بالتوظيف: لن تطلب منك DASH Brands مطلقًا دفع أموال أو مشاركة معلومات مالية حساسة أثناء التوظيف — اعرف المزيد عن عملية التوظيف الشرعية لـ DASH Brands عبر </em> <em>careersatdoordash.com/recruitment-scam-awareness</em><em>.</em></p><br><br><br><br></div>
<section><p class="heading jdMain">وصف الوظيفة</p><p class="heading">الأدوار والمسؤوليات</p><div class="paragraph"><br>
<br>
<strong>الغرض من الوظيفة</strong> <br>
<br>
تنفيذ ومتابعة مهام خدمة الطعام والشراب، والتأكد من جاهزية طاقم المطعم لتلبية الطلبات المختلفة، واستقبال طلبات العملاء وتقديمها بكفاءة.<br>
<br>
<strong>في هذا الدور، ستكون مسؤولاً عن مجالات الأداء الرئيسية والمسؤوليات، بما في ذلك على سبيل المثال لا الحصر:</strong> <br>
<br>
<ul>
<li>
ترتيب الطاولات في بداية كل وجبة، وضع عدد كافٍ من أدوات العشاء والمشروبات الضيافية على البوفيه الخدمي، والحفاظ على سهولة الحركة في قاعة الطعام.</li>
<li>
التأكد من استلام معدات الحفلة وجاهزيتها ونظافتها وتطابق كمياتها مع ما تم تزويده من المستودع.</li>
<li>
استقبال وتلبية طلبات العملاء.</li>
<li>
تنظيف الطاولات باستمرار بعد الوجبات وضمان النظافة العامة وفق إجراءات الشركة.</li>
<li>
الإلمام الكامل بالقائمة للرد على أي استفسار من الضيف.</li>
<li>
المعرفة والخبرة في تطبيق معايير HACCP.</li>
<li>
الحفاظ على مستوى عالٍ من النظافة والترتيب ليعكس صورة الشركة، مع الالتزام بالأنظمة الصحية.</li>
<li>
التنسيق مع طاقم المطبخ لضمان سير العمليات بسلاسة ورضا العملاء.</li>
<li>
الإشراف والتنسيق مع مديري المطبخ والمخازن في استلام المعدات والقوائم.</li>
<li>
الترحيب بالضيوف وتقديم القوائم لهم.</li>
<li>
مساعدة من هم مسؤولون عن التنظيف بعد الحفل في جمع الأدوات والحفاظ على معدات الحفلة حتى إعادتها إلى المستودع.</li>
<li>
أداء أي مهام مكلفة ضمن حدود مهام الإدارة الوظيفية ومسؤولياتها.</li>
<li>
الالتزام بتنفيذ سياسات الشركة والدوريات الإدارية والقرارات الإدارية.</li>
</ul>
<br>
<strong>للنظر في هذا الدور، يجب أن تستوفي المتطلبات التالية:</strong> <br>
<br>
<strong>متطلبات الوظيفة:</strong> <br>
<ul>
<li>
المؤهل التعليمي: ثانوية عامة</li>
<li>
الخبرة: سنة خبرة</li>
</ul>
<strong>متطلبات إضافية:</strong> <br>
<ul>
<li>
القدرة على تنفيذ ومتابعة مهام خدمة الطعام والشراب.</li>
<li>
القدرة على ضمان جاهزية طاقم المطعم لتلبية الطلبات المختلفة، استقبال طلبات العملاء وخدمتهم بكفاءة.</li>
<li>
الإلمام باللغتين العربية والإنجليزية تحدثاً وكتابة.</li>
</ul></div></section>
<p>نحن نوظف شيفاً مساعداً ثنائياً ذو خبرة لمجموعة مطاعم معروفة في الكويت. المسؤوليات الرئيسية: مساعد الشيف ونائب الشيف في عمليات المطبخ اليومية، الإشراف وتوجيه موظفي المطبخ أثناء تجهيز الطعام وخدمته، ضمان أن الطعام يُحضَّر ويُقدَّم وفقاً لمعايير المطعم، مراقبة التحكم بالحصة وجودة الطعام واتساقه، الحفاظ على النظافة والنظافة الصحية ومعايير سلامة الغذاء في المطبخ، دعم مراقبة المخزون، دوران المخزون وتقليل هدر الغذاء، ضمان التخزين والتعامل الصحيح مع منتجات الغذاء، التنسيق مع أقسام المطبخ الأخرى لسير العمليات بسلاسة، تدريب وتوجيه طاقم المطبخ المساعدين والشيفات اليافعين، المساعدة في إعداد القائمة وتوحيد الوصفات، ضمان استخدام وصيانة معدات المطبخ بشكل صحيح، إدارة عمليات المطبخ بفعالية أثناء غياب الشيف المساعد. مكان العمل: قطر والكويت. المزايا: راتب جذاب، الإقامة والنقل مضمونة.</p><p><strong>المرشح المثالي</strong></p><p>يفضل وجود دبلوم أو شهادة في فنون الطهي أو الضيافة، من 4 إلى 6 سنوات من الخبرة في مطابخ المطاعم أو الفنادق، خبرة سابقة كشيف ديمي دي بارت أو دور مشابه مفضل، معرفة قوية بالمطبخ الدولي، إعداد الطعام وتزيينه، القدرة على العمل تحت الضغط في بيئة سريعة، مهارات قيادية وتواصلية وإدارة فريق جيدة، معرفة بمعايير السلامة الغذائية وHACCP</p>
<h2 class="h5">وصف العمل</h2>
<div class="t-break" data-jb-field="description">
<p><span><strong>عن جميرا والفندق: </strong></span></p><br><p><span>جميرا، الرائدة العالمية في الضيافة الفاخرة وعضو في داماك قابلة للإدارة، تدير مجموعة استثنائية من 31 عقاراً، بما فيها 33 مطعم وبار مميزين ضمن منطقة الشرق الأوسط وأوروبا وآسيا وأفريقيا. في عام 1999، غيّرت جميرا وجه الضيافة الفاخرة بافتتاح برج العرب الجميرا الشهير، وأصبحت العلامة التجارية معروفة عالميًا بمنتجعاتها الشاطئية المميزة وفنادقها الحضرية الفاخرة ومساكنها الفاخرة. من جزر مالديف الخلابة على جُزْيرة أولاهالي في جميرا إلى قصر كابري في إيطاليا المستوحى من الفن والتجربة الحديثة على برج كارلتون في لندن، أصبحت العلامة التجارية مرادفة لخدمة دافئة وكريمة والقدرة على خلق تجارب مميزة وهادفة تجلب البهجة للضيوف من جميع أنحاء العالم.</span></p><br><p><span>جميرا ميسيلة بيتش موجودة بشكل فريد في منطقة معزولة مع وصول سهل إلى منطقة الأعمال المركزية في الكويت والمطار ومعالم الكويت الرئيسية. يضم المنتجع 316 غرفة وجناح، و79 جناحاً سكنياً، و10 فيلات بمجموع 405 وحدات. يضم فندق الواجهة البحرية مجموعة مميزة من وجهات الطعام الاستثنائية، بما في ذلك مطعم Garden Café المتاح طوال اليوم، Pepper Steakhouse، Olio Trattoria Italiana، Mint Café، وThe Lobby Lounge لتقديم شاي ما بعد الظهر مريح.</span></p><br><p><span>معايير جديدة للاسترخاء الشامل والراحة الفاخرة، يتضمن Talise Spa الحاصل على جوائز في جميرا ميسيلة بيتش غرفة ملح هيمالايا المذهلة، الأولى من نوعها في الشرق الأوسط، مبنية بملح بلوري نقي في حالته الطبيعية. كما يضم السبا مناطق مخصصة للنساء والرجال مع مجموعة واسعة من غرف العلاج، بما في ذلك جناحان خاصان.</span></p><br><p><span>تحديدات قاعة الاجتماعات والولائم المرموقة تجعل جميرا ميسيلة بيتش المكان المثالي للاجتماعات والفعاليات.</span></p><br><p><span><strong>عن الوظيفة:</strong></span></p><br><p><span>تتاح الفرصة لـ<strong>نادل/ة </strong>للانضمام إلى<strong> Garden Cafe </strong>في<strong>جميرا ميسيلة بيتش</strong>. تتمثل المسؤوليات الرئيسية لهذه الوظيفة في:</span></p><br><ul><li>تقديم خدمة طعام وشراب مهنية وودية وكفؤة للضيوف وفق معايير الفندق.</li><li>التقاط طلبات الضيوف بدقة، وتقديم الطعام والشراب على الفور، وضمان رضا الضيف طوال تجربة تناول الطعام.</li><li>إعداد وترتيب منطقة تناول الطعام مع الحفاظ على النظافة وتنظيم الطاولة والامتثال لمعايير النظافة والسلامة.</li><li>التعامل مع استفسارات الضيوف والطلبات الخاصة باحترافية، وحل المشكلات بسرعة، والتنسيق مع المطبخ وفرق الخدمة لتقديم خدمة استثنائية.</li></ul><p><span><strong>عنك:</strong></span></p><br><ul><li>ينبغي أن يكون لديك خبرة لا تقل عن سنتين في نفس الدور بفندق خمس نجوم.</li><li>العمل في بيئة متعددة الثقافات.</li><li>القدرة على إدارة مطاعم كبيرة وحجم ضيوف يوميًا</li><li>إجادة تامة في مهارات الاتصال والكتابة باللغة الإنجليزية.</li><li><p><span>يجب أن تكون قادرًا على العمل تحت الضغط في بيئة خدمة العملاء </span></p><br></li></ul><p><span><strong>عن المزايا:</strong></span></p><br><p><span>نقدم راتبًا جذابًا خاليًا من الضرائب يُدفع بالدينار الكويتي (KWD)، العملة المحلية للكويت. بالإضافة إلى ذلك، نقدم مميزات مغرية في الخدمات الغذائية والشراب، وتخفيضات في أسعار الفنادق عبر ممتلكاتنا عالميًا، و30 يومًا من الإجازة السنوية، وتذاكر سفر للعودة إلى الوطن، والسكن، وتأمين الحياة، ورسوم خدمة شهرية، ومزايا أخرى للموظفين، مما يجعل الوظيفة جاذبة للمؤدين المتميزين ولأي متقدم يبحث عن مسار مهني مع واحدة من أرقى العلامات في صناعة الضيافة.</span></p><br><br>
<h2 class="h5">وصف الوظيفة</h2>
<div class="t-break" data-jb-field="description">
<span><span>•</span></span><span><span>الإجابة على المكالمات الواردة بشكلٍ سريع وبمهنية.</span></span><br><span><span>•</span></span><span><span>توجيه المكالمات إلى القسم المناسب أو إلى غرفة النزلاء.</span></span><br><span><span>•</span></span><span><span>التعامل مع استفسارات النزلاء وتوفير معلومات دقيقة حول خدمات ومرافق الفندق.</span></span><br><span><span>•</span></span><span><span>مساعدة النزلاء في إجراء الحجز وترتيبات الطعام وخدمات أخرى.</span></span><br><span><span>•</span></span><span><span>تسجيل جميع طلبات الاستيقاظ وتنفيذ خدمات الاتصال التنبيهي.</span></span><br><span><span>•</span></span><span><span>تسجيل ونقل الرسائل بدقة إلى المستلمين المناسبين.</span></span><br><span><span>•</span></span><span><span>إدارة المكالمات الطارئة واتباع إجراءات الفندق للطوارئ.</span></span><br><span><span>•</span></span><span><span>الحفاظ على سجل بجميع المكالمات المستلمة والموَجَّهَة للمرجعية والمرجع المستقبلي.</span></span><br><span><span>•</span></span><span><span>تقديم خدمات الكونسيرج مثل توصيات المطاعم وحجز وسائل النقل.</span></span><br><span><span>•</span></span><span><span>الحفاظ على معرفة محدثة بمرافق وخدمات الفندق والمعالم المحلية.</span></span><br><span><span>•</span></span><span><span>التأكد من أن جميع المعدّات والأنظمة تعمل بشكلٍ صحيح والإبلاغ عن أي مشكلات تقنية.</span></span><br><span><span>•</span></span><span><span>المساعدة في شكاوى النزلاء أو مشاكلهم، مع رفعها للمدير المناسب عند الحاجة.</span></span><br><span><span>•</span></span><span><span>اتباع جميع سياسات وإجراءات الشركة، والتأكد من أن الزي والمظهر الشخصي نظيفان واحترافيان، والحفاظ على سرية الملكية.</span></span><br><br></div>
<p><h4>وصف الشركة</h4>
<p>انضم إلينا في أكور، حيث ينبض الحياة بالشغف!</p>
<p>كشركة رائدة في فن الضيافة المسؤولة، تجمع مجموعة أكور أكثر من 45 علامة تجارية، و5,600 فندق، و10,000 مطعم، ووجهات أسلوب حياة في 110 بلدان. بينما تمتلك كل علامة شخصية خاصة بها، حيث ستتمكن من العثور على نفسك حقاً، إلا أنها جميعاً تشترك في طموح واحد: الاستمرار في الابتكار وتحدي الوضع القائم.</p>
<p>بانضمامك إلينا، ستصبح Heartist®، لأن الضيافة هي، في المقام الأول، عمل من القلب.</p>
<p>ستنضم إلى بيئة رعاية وفريق حيث يمكنك أن تكون كما أنت تماماً. ستكون في مكان داعم للنمو وتحقيق الذات واكتشاف وظائف أخرى ومتابعة فرص العمل، في فندقك أو في بيئات ضيافة أخرى، في بلدك أو في أي مكان في العالم!</p>
<p>ستستمتع بمزايا حصرية، خاصة بالقطاع وما يتجاوزها، بالإضافة إلى اعتراف قوي بالتزامك اليومي.</p>
<p>كل ما ستفعله معنا، بغض النظر عن مهنتك، سيمنحك إحساساً عميقاً بالمعنى، لخلق تجارب دائمة وذكريات مؤثرة لعملائنا ولزملائك وللكوكب.</p>
<p>الضيافة عمل من القلب.</p>
<p>انضم إلينا وكن Heartist®.</p>
<h4>وصف الوظيفة</h4>
<p><strong>المسؤوليات الوظيفية:</strong></p>
<ul>
<li>يضمن أن يحظى كل ضيف بالاهتمام الكامل والخدمة اللبقة والرعاية الاستثنائية طوال تجربته في تناول الطعام</li>
<li>يقود ويحافظ على فريق منضبط ومنظم جيداً يلتزم بجميع معايير الخدمة والمتطلبات العامة وتنظيف القوائم</li>
<li>يوفر تدريباً وتطويراً أثناء العمل للموظفين، بما في ذلك المتدربين وموظفي البوفيه، بحضور مباشر لتصحيح الأخطاء فوراً ووضع برامج تدريب فردية تلائم احتياجات كل عضو فريق</li>
<li>يحافظ على معايير صارمة لمظهر الموظفين والزي والتنظيف والطرح المهني</li>
<li>ينظم المحطات المخصصة (الإفطار/الغداء/العشاء) للنظافة والترتيب السليم وجاهزية المعدات وفق الأدلة المعتمدة</li>
<li>يتولى استقبال الطلبات، يضمن الدقة، ويشارك بنشاط في جهود المبيعات وعلاقات الضيوف</li>
<li>يحافظ على قناة اتصال مستمرة بين عمليات المطعم والمطبخ</li>
<li>يتعامل مع شكاوى الضيوف بسرعة من خلال التصعيد إلى مدير المطعم أو مساعد مدير الأطعمة والمشروبات</li>
<li>يضمن اطلاعت جميع الموظفين على العروض الحالية وتخصصات القائمة وأنشطة المبيعات</li>
<li>يضمن المعالحة الدقيقة لجميع مواد المطعم وي controls مخزون الأطباق والمواد الزجاجية والخدمية؛ يحدد ويرفع من الخدمة العناصر المشقوقة أو المكسورة</li>
<li>يحافظ على نظافة وتألق أثاث المطعم وفق جدول التنظيف المعتمد</li>
<li>يراقب جميع الأثاث والمعدات؛ يقدم طلبات الصيانة للأغراض التالفة ويضمن الإصلاح في الوقت المناسب</li>
<li>يسيطر ويبلغ عن جميع الإضاءة والFixtures والمواضيع الكهربائية الأخرى للإدارة</li>
<li>يساعد في جرد نهاية الشهر ونهاية السنة في المناطق المعينة من المسؤولية</li>
<li>يظهر إلماماً كاملاً بجميع إجراءات الطوارئ ويضمن إبلاغ وفهم جميع أعضاء الفريق لبروتوكولات الطوارئ ذات الصلة</li>
<li>يضمن الامتثال لجميع إرشادات الشركة وسياسات التشغيل</li>
<li> Performs additional duties as assigned by the F&B manager and management team</li>
</ul>
<h4>المؤهلات</h4>
<p><strong>المؤهلات المطلوبة:</strong></p>
<ul>
<li>خمس سنوات على الأقل من الخبرة التقدمية في خدمة الطعام والشراب ضمن فندق خمس نجوم أو مؤسسات عشاء راقية</li>
<li>خبرة إشرافية أو قيادية مثبتة في إدارة فرق الخدمة</li>
<li>إتقان اللغة الإنجليزية بطلاقة ويفضل تعلم لغة إضافية تستخدم عادة من قبل الموظفين</li>
<li>معرفة قوية بمعايير خدمة الطعام والشراب والبروتوكولات وأفضل الممارسات</li>
<li>الإلمام بأنظمة نقاط البيع (POS)، خاصة Micros</li>
<li>الكفاءة في تطبيقات Microsoft Office (Excel, Word, Outlook)</li>
<li>مهارات شخصية واتصال ممتازة مع القدرة على التفاعل باحتراف مع الضيوف والموظفين على جميع المستويات</li>
<li>قدرة مثبتة على تدريب وتوجيه وتطوير أعضاء الفريق</li>
<li>قدرات قوية في حل المشكلات وتسوية النزاعات</li>
<li>معرفة بإجراءات الصحة والسلامة والطوارئ ذات الصلة بعمليات خدمة الطعام</li>
<li>القدرة على الحفاظ على الهدوء وتقديم خدمة استثنائية في بيئات عالية الضغط</li>
<li>القدرة البدنية على الوقوف لفترات طويلة وتنفيذ الواجبات خلال ساعات العمل المعينة</li>
<li>المرونة في العمل بنوبات varied، بما في ذلك الأمسيات وعطلات نهاية الأسبوع والعطل الرسمية عند الحاجة</li>
</ul>
<p><strong>المؤهلات المفضلة:</strong></p>
<ul>
<li>شهادة في سلامة الأغذية والنظافة</li>
<li>خبرة في الضيافة الفاخرة أو المؤسسات الحاصلة على نجمة ميشلان</li>
<li>معرفة بخدمة النبيذ وتوليفة المشروبات</li>
</ul>
<h4>معلومات إضافية</h4>
<p><strong>لماذا العمل لدى أكور</strong></p>
<ul>
<li>تطوير موهبتك من خلال برامج تعلم أكور.</li>
<li>فرصة للنمو داخل فندقك وعلى مستوى العالم.</li>
<li>القدرة على الإسهام في المجتمع وتحقيق فرق من خلال أنشطة المسؤولية الاجتماعية للشركة والحوكمة البيئية والاجتماعية (ESG).</li>
<li>التزامنا بالتنوع والشمول: نحن شركة شاملة وهدفنا جذب وتوظيف وتطوير مواهب متنوعة.</li>
</ul></p><p></p>