وظائف مساعد مدير مطعم في الكويت
١٢٩١ وظائف شاغرة
احفظ واضبط تنبيهًا للوظائف المشابهةإدارة التنبيهات
سائق <br><br> معرف الوظيفة: 100195382<br><br>اشتراك لوحة الوظائف<br><br>×<br><br>يرجى إدخال التفاصيل للإبلاغ عن الوظيفة<br><br>الاسم*<br><br>البريد الإلكتروني*<br><br>سبب الإبلاغ<br><br>الوصف<br><br>مطلوب بشكل عاجل سائق ومساعد لشركة تكييف وتبريد، رقم التواصل<br><br>+965 502 32251<br><br>تفاصيل أساسية<br><br>الموقع: الفروانية، الكويت<br><br>المؤهل<br><br>تاريخ النشر: اليوم<br><br>نوع الوظيفة: دوام كامل<br><br>الشركة: وظائف الكويت<br><br>معلومات الاتصال<br><br>الجوال: +965 41442979<br><br>جوال بديل: غير مذكور<br><br>البريد الإلكتروني: غير مذكور
<h2 class=\"h5\">وصف العمل</h2>
<div class=\"t-break\" data-jb-field=\"description\">
<ul><li>مرحّبًا بالعملاء وفهم احتياجاتهم من الأثاث والديكور المنزلي.</li><li>توفير معلومات المنتج والتوصيات والمساعدة في الاختيار.</li><li>تحقيق أهداف المبيعات اليومية والشهرية والسنوية.</li><li>إعداد عروض الأسعار، معالجة الطلبات، والمتابعة مع العملاء.</li><li>المحافظة على معرفة جيدة بمنتجات الأثاث والتسعير والترويج والعروض.</li><li>التعامل مع استفسارات العملاء وحل الشكاوى الأساسية بشكل مهني.</li><li>المتابعة على العملاء المحتملين والاستفسارات والعملاء لإغلاق المبيعات.</li><li>الحفاظ على عروض منتجات جذابة ومعايير صالة العرض.</li><li>التنسيق مع فرق المستودع والتوصيل لضمان تنفيذ الطلب بسلاسة.</li><li>الحفاظ على سجلات مبيعات دقيقة ومعلومات العملاء.</li><li>بناء علاقات قوية مع العملاء وتشجيع الأعمال المتكررة.</li></ul><p><br></p> </div><h2 class=\"h5\">المهارات</h2>
<div data-jb-field=\"skills\"><ul><li>من 2 إلى 4 سنوات خبرة في المبيعات بالتجزئة</li><li>مهارات تواصل وخدمة عملاء وتفاوض قوية.</li><li>هدفية مع موقف إيجابي ومركّز على العميل.</li><li>معرفة جيدة ببرامج Microsoft Office</li><li>يفضّل وجود مهارات تواصل بالعربية والإنجليزية.</li></ul><p><br></p></div>
<p>نحن نوظف الآن | مجموعة مطاعم فاخرة في الكويت <br> الكويت: تسعى مجموعة مطاعم فاخرة مرموقة في الكويت لضم محترفي ضيافة ذوي خبرة إلى فريق عملها.<br>نبحث عن مرشحين يتمتعون بخبرة قوية في مجال المطاعم الراقية / الفاخرة، ومهارات ممتازة في خدمة الضيوف، وخبرة مثبتة في العمل في بيئات المطاعم ذات الإقبال المرتفع.</p> <p> الشواغر الحالية<br> مساعد مدير مطعم<br> مشرف مطعم<br> مضيفة (HOSTESS)</p> <p> المتطلبات الإلزامية<br> خبرة سابقة في نفس الدور داخل فندق/منتجع فاخر من فئة 5 نجوم أو مطعم فاخر في دول مجلس التعاون الخليجي<br> خبرة تشغيلية قوية في بيئات المطاعم المزدحمة وذات الإقبال المرتفع<br> إجادة اللغة الإنجليزية تحدثاً وكتابةً<br> لغة إضافية إلزامية: أوروبية، أمريكية لاتينية، أمريكية جنوبية، بلقانية، رابطة الدول المستقلة، أو الأفريقانية<br> مهارات ممتازة في التواصل والقيادة وإدارة علاقات الضيوف<br> مظهر احترافي للغاية مع اهتمام قوي بالتفاصيل<br> الهدوء والتنظيم والتركيز على الضيوف تحت الضغط</p> <p> الحزمة والمزايا<br> مساعد مدير مطعم<br> KD PHONE_NUMBER شهرياً، حسب الخبرة<br> 100 دينار كويتي بدل سكن شهرياً أو غرفة فردية في سكن مشترك<br> مشرف مطعم<br> KD PHONE_NUMBER شهرياً<br> السكن: سكن الشركة في شقة مشتركة مع غرفة خاصة أو 75 ديناراً كويتياً بدل سكن شهرياً<br> مضيفة (HOSTESS)<br> KD PHONE_NUMBER شهرياً<br> غرفة فردية في شقة مشتركة أو 75 ديناراً كويتياً بدل سكن شهرياً<br> رحلة طيران إلى الكويت<br> تأشيرة عمل<br> تأمين طبي<br> يوم إجازة واحد في الأسبوع<br> إكراميات<br> 30 يوماً إجازة سنوية<br> تذكرة طيران سياحية كل سنتين</p> <p> كيفية التقديم<br>يرجى إرسال سيرتك الذاتية إلى:<br>EMAIL_ADDRESS<br>عنوان البريد الإلكتروني:<br>Assistant Restaurant Manager Kuwait<br>أو<br>Supervisor Kuwait<br>أو<br>Hostess Kuwait</p> <p> يرجى التأكد من استيفاء جميع المتطلبات الإلزامية قبل التقديم.</p> <p>سيتم التواصل مع المرشحين المختارين فقط.</p>
<p>A reputed restaurant company in Kuwait is looking for experienced Restaurant Shift Managers to manage day-to-day restaurant operations during assigned shifts. The selected candidates will be responsible for supervising staff, ensuring excellent customer service, maintaining food quality and hygiene standards, handling cash and inventory, and ensuring smooth restaurant operations.</p><p>Key Responsibilities</p><ul><li>Manage complete restaurant operations during the assigned shift.</li><li>Supervise and coordinate restaurant staff, including waiters, cashiers, kitchen staff, and service team.</li><li>Ensure smooth and efficient opening and closing of shifts .</li><li>Monitor customer service and resolve customer complaints professionally.</li><li>Ensure food quality, presentation, portion control, and service standards are maintained.</li><li>Monitor staff attendance, grooming, discipline, and performance.</li><li>Coordinate with the kitchen to ensure timely food preparation and service.</li><li>Monitor stock levels and coordinate with the inventory/store team for replenishment.</li><li>Ensure proper handling of cash, billing, POS transactions, and daily sales records.</li><li>Monitor food wastage and support cost-control measures.</li><li>Ensure compliance with food safety, hygiene, health, and sanitation standards .</li><li>Conduct regular checks of dining areas, kitchen, equipment, and restaurant premises.</li><li>Prepare shift reports and communicate operational issues to the Restaurant Manager.</li><li>Train and guide staff on company procedures and customer service standards.</li><li>Ensure the restaurant meets daily sales, service, and operational targets.</li></ul><p><strong>Desired Candidate Profile</strong></p><p>Candidate Requirements</p><ul><li>Minimum 3 TO 5 years of experience in restaurant operations.</li><li>Previous experience as Restaurant Shift Manager / Shift Supervisor / Restaurant Supervisor / Assistant Restaurant Manager preferred.</li><li>Strong knowledge of restaurant operations and customer service.</li><li>Experience in managing and supervising restaurant staff.</li><li>Good knowledge of POS systems, cash handling, billing, inventory, and stock control .</li><li>Knowledge of food safety, hygiene, and sanitation standards.</li><li>Good communication and interpersonal skills.</li><li>Strong leadership and problem-solving abilities.</li><li>Ability to work in a fast-paced restaurant environment.</li><li>Willingness to work in shifts, weekends, and public holidays.</li><li>GCC/Kuwait restaurant experience will be an advantage.</li></ul>
<h2 class="h5">الوصف الوظيفي</h2><div class="t-break" data-jb-field="description"><p><span><span>ستكونين مسؤولة عن المساعدة في الإدارة الفعالة للقسم تماشياً مع استراتيجيات شركة حياة العالمية ومعايير العلامة التجارية، مع تلبية توقعات الموظفين والضيوف والمالكين. تتولى مساعد المدير مسؤولية تقديم تجارب ممتازة للضيوف، وإدارة عمليات الحفلات، والتحكم في التكاليف، والمساهمة في النجاح المالي للمنفذ.</span></span></p><br><br><b>المؤهلات:</b><br><p><span><span>·</span></span><span><span>يفضل الحصول على شهادة جامعية أو تدريب مهني أو دبلوم ذي صلة في مجال الضيافة أو المطاعم.</span></span></p><br><p><span><span>·</span></span><span><span>خبرة عملية لا تقل عن سنتين كمساعد مدير في فندق.</span></span></p><br><p><span><span>·</span></span><span><span>يفضل من يجيد التحدث بلغتين (العربية والإنجليزية).</span></span></p><br><p><span><span>·</span></span><span><span>مهارات قوية في التواصل وعلاقات العملاء.</span></span></p><br><p><span><span>·</span></span><span><span>المرونة في العمل بنظام النوبات.</span></span></p><br><p><span><span>·</span></span><span><span>مهارات قوية في حل المشكلات.</span></span></p><br><p><span><span>·</span></span><span><span>القدرة على القيام بمهام متعددة والتعامل مع ضغط العمل.</span></span></p><br></div>
<h2 class="h5">وصف الوظيفة</h2>
<div class="t-break" data-jb-field="description">
<p>وصف الوظيفة <br></p><br> توظيف عاجل - مساعد نادل<p><strong>الوظيفة:</strong> مساعد نادل<br><strong>المكان:</strong> الكويت<br><strong>الوظائف الشاغرة:</strong> 20<br><strong>الجنس:</strong> ذكر/أنثى<br><strong>الجنسية المفضلة:</strong> آسيوي<br><strong>الصناعة:</strong> ذواقة/ضيافة فاخرة</p><br><br> الراتب<ul><li><p><strong>الراتب الأساسي:</strong> 135 دينار كويتي شهرياً</p><br><br></li></ul> المزايا<ul><li><p>الإقامة مقدمة</p><br><br></li><li><p>إقامة بمشاركة ثلاثة أشخاص في شقة من 2 غرفة نوم (3 أشخاص في الغرفة)</p><br><br></li><li><p>تذكرة سفر مقدمة كل سنتين</p><br><br></li><li><p>فرص نمو مهنية ممتازة</p><br><br></li><li><p>بيئة عمل ديناميكية ومهنية</p><br><br></li></ul> المسؤوليات الرئيسية<ul><li><p>مساعدة النادلين في تقديم الطعام والمشروبات للضيوف.</p><br><br></li><li><p>إعداد وترتيب الطاولات وإنهائها بكفاءة.</p><br><br></li><li><p>دعم فريق المطعم أثناء الخدمة.</p><br><br></li><li><p>الحفاظ على النظافة والصحة في منطقة الطعام.</p><br><br></li><li><p>مساعدة الضيوف في الطلبات وضمان تجربة تناول طعام مميزة.</p><br><br></li><li><p>اتباع معايير خدمة المطعم وإجراءات الشركة.</p><br><br></li></ul><br>المتطلبات <br><ul><li><p>يفضل وجود خبرة سابقة في الضيافة/المطاعم.</p><br><br></li><li><p>مهارات اتصال أساسية باللغة الإنجليزية.</p><br><br></li><li><p>مظهر جيد ومهني.</p><br><br></li><li><p>نهج خدمة عملاء موجه.</p><br><br></li><li><p>القدرة على العمل كجزء من فريق.</p><br><br></li></ul><br> قدم الآن<p><strong>أبهيمانو سينغ</strong><br> +91 80874 51874<br> abhimanyu@hudsonmanpower.com</p><br><br><br><br> </div>
<h2 class="h5">الوصف الوظيفي</h2><div class="t-break" data-jb-field="description"><p><span><span>ستكون مسؤولاً عن المساعدة في الإدارة الفعالة للقسم بما يتماشى مع استراتيجيات شركة حياة العالمية ومعايير العلامة التجارية، مع تلبية توقعات الموظفين والضيوف والمالكين. يتولى مساعد مدير منفذ البيع مسؤولية إدارة المنفذ المخصص كمركز ربح مستقل وناجح، وفقاً لمفهوم تشغيل المنفذ ومعايير حياة، مع ضمان أقصى درجات رضا الضيوف والعمل في حدود الميزانية، للمساعدة في ضمان النجاح المالي للمنفذ.</span></span></p><br><br><b>المؤهلات:</b><br><p><span><span>·</span></span><span><span>يفضل الحصول على شهادة جامعية أو تدريب مهني أو دبلوم ذي صلة في مجال الضيافة أو المطاعم.</span></span></p><br><p><span><span>·</span></span><span><span>خبرة عمل لا تقل عن سنتين في منصب مساعد مدير منفذ بيع في فندق.</span></span></p><br><p><span><span>·</span></span><span><span>يفضل أن يكون المتحدث ثنائي اللغة (العربية والإنجليزية).</span></span></p><br><p><span><span>·</span></span><span><span>مهارات قوية في التواصل وعلاقات العملاء.</span></span></p><br><p><span><span>·</span></span><span><span>المرونة في العمل بنظام النوبات (وردية).</span></span></p><br><p><span><span>·</span></span><span><span>مهارات قوية في حل المشكلات.</span></span></p><br><p><span><span>·</span></span><span><span>القدرة على القيام بمهام متعددة والتعامل مع ضغط العمل.</span></span></p><br></div>
<p><b>ملخص الوظيفة</b> تشمل مجالات المسؤولية المطاعم/الحانات وخدمة الغرف، إن وجدت. يشرف على العمليات اليومية للمطعم ويساعد في تخطيط قائمة الطعام، ويحافظ على معايير النظافة والتعقيم، ويساعد المضيفين والنُدُب في صالة الطعام خلال فترات الوجبات الذروية. يسعى باستمرار لتحسين رضا الضيوف والموظفين وزيادة الأداء المالي في مجالات المسؤولية. يحدد التدريب المطلوب لتحقيق الأهداف، ثم ينفذ الخطة.</p><p>إدارة العمليات اليومية</p><p>يشرف على الموظفين ويديرهم. يدير جميع العمليات اليومية. يفهم وظائف الموظفين بدرجة كافية لأداء المهام في حالة غيابهم. يحافظ على معايير الخدمة والنظافة في المطعم والحانة/الاستراحة ومناطق خدمة الغرف. يراجع مستويات التوظيف لضمان تلبية خدمة الضيوف والاحتياجات التشغيلية والأهداف المالية.</p><p>قيادة فريق الأغذية والمشروبات</p><p>يستخدم مهارات التواصل والعلاقات مع الآخرين لقيادة الآخرين والتأثير فيهم وتشجيعهم؛ ويدعم اتخاذ القرارات المالية/التجارية السليمة؛ ويظهر الصدق/النزاهة؛ ويقدم القدوة الحسنة. يشجع وينمي الثقة المتبادلة والاحترام والتعاون بين أعضاء الفريق. يعمل كنموذج يُحتذى به لإظهار السلوكيات المناسبة. يحدد الاحتياجات التطويرية للآخرين ويدربهم أو يوجههم أو يساعدهم على تحسين معارفهم أو مهاراتهم. يضع أهدافاً وخططاً محددة لتحديد الأولويات وتنظيم وإنجاز العمل. يضمن ويحافظ على مستوى إنتاجية الموظفين. يوفر القيادة والرؤية والتوجيه لتجميع أهداف القسم وتحديد أولوياتها بطريقة فعالة وكفؤة. يضمن الالتزام بجميع سياسات ومعايير وإجراءات الأغذية والمشروبات من خلال التدريب والإشراف والمتابعة والإدارة المباشرة. يضمن الالتزام بجميع القوانين واللوائح المعمول بها. يضمن الالتزام بمعايير التعامل مع الأغذية والنظافة. يضمن فهم الموظفين لقوانين المشروبات الكحولية المحلية والولائية والاتحادية. يؤسس ويحافظ على علاقات مفتوحة وتعاونية مع الموظفين ويضمن قيام الموظفين بالمثل داخل الفريق. يضع إرشادات حتى يفهم الموظفون التوقعات والمعايير. يراقب خدمة المشروبات الكحولية وفقاً للقوانين المحلية.</p><p><b>ضمان خدمة عملاء استثنائية</b></p><p>يقدم خدمات تتجاوز التوقعات لتحقيق رضا العملاء والحفاظ عليهم. يحسن الخدمة من خلال التواصل ومساعدة الأفراد على فهم احتياجات الضيوف، وتقديم التوجيه والملاحظات والتدريب الفردي عند الحاجة. يدير العمليات اليومية ويضمن الجودة والمعايير ويلبي توقعات العملاء يومياً. يظهر القيادة في ضيافة الضيوف، ويجسد خدمة العملاء الممتازة ويخلق جوًا إيجابيًا لعلاقات الضيوف. يُمكّن الموظفين من تقديم خدمة عملاء ممتازة. يعمل كنموذج لخدمة الضيوف للمطاعم، ويضرب مثلاً حسناً في خدمة العملاء الممتازة ويخلق بيئة إيجابية للعلاقات مع الضيوف. يتعامل مع مشاكل وشكاوى الضيوف. يلتقي بالضيوف بشكل غير رسمي أثناء الوجبات أو عند المغادرة للحصول على آراء حول جودة الأغذية والمشروبات ومستويات الخدمة والرضا العام. يضمن اتخاذ الإجراءات التصحيحية لتحسين نتائج الخدمة باستمرار. يدرج رضا الضيوف كمكون أساسي في اجتماعات القسم مع التركيز على التحسين المستمر. يدير تقديم الخدمة في منافذ البيع لضمان خدمة ممتازة من نقطة الدخول إلى المغادرة (مثل: الترحيب من المضيفة، سرعة أخذ الطلبات وتقديم الأغذية والمشروبات، تلبية الطلبات الخاصة، تحصيل الدفع ودعوة الضيوف للعودة).</p><p>إدارة وأداء أنشطة الموارد البشرية</p><p>يقدم الإرشاد والتوجيه للمرؤوسين، بما في ذلك وضع معايير الأداء ومراقبته. يحدد الاحتياجات التعليمية للآخرين، ويطور برامج أو دورات تعليمية أو تدريبية رسمية، ويدرس أو يوجه الآخرين. يضمن معاملة الموظفين بعدالة وإنصاف. يسعى لتحسين الاحتفاظ بالموظفين. يضمن حصول الموظفين على تدريب مستمر لفهم توقعات الضيوف. يستطلع آراء الموظفين، ويتبع سياسة "الباب المفتوح" ويراجع نتائج رضا الموظفين لتحديد مشاكلهم أو مخاوفهم ومعالجتها. يسعى لتحسين أداء الخدمة. يضمن تقديم التقدير والاعتراف بالجهود عبر مجالات المسؤولية.</p><p>مسؤوليات إضافية</p><p>يوفر المعلومات للمشرفين وزملائه في العمل والمرؤوسين عبر الهاتف أو كتابياً أو بالبريد الإلكتروني أو شخصياً. يحلل المعلومات ويقيم النتائج لاختيار أفضل الحلول وحل المشكلات. يساعد النُدُب والمضيفين في صالة الطعام خلال فترات الوجبات وأوقات الذروة. يتعرف على المنتجات والعروض التقديمية ذات الجودة العالية. يشرف على عمليات ورديات العمل اليومية في حالة غياب مساعد مدير المطعم. يشرف على الجوانب المالية للقسم بما في ذلك الشراء ودفع الفواتير.</p><p><strong>الملف الشخصي للمرشح المطلوب</strong></p><p>التعليم والخبرة: شهادة الثانوية العامة أو ما يعادلها؛ خبرة 4 سنوات في مجال الأغذية والمشروبات أو الطهي أو المجال المهني ذات الصلة. أو شهادة مدتها سنتان من جامعة معتمدة في إدارة خدمات الأغذية، أو إدارة الفنادق والمطاعم، أو الضيافة، أو إدارة الأعمال، أو تخصص ذات صلة؛ خبرة سنتين في مجال الأغذية والمشروبات، أو الطهي، أو المجال المهني ذات الصلة.</p>
<h2 class="h5">الوصف الوظيفي</h2><div class="t-break" data-jb-field="description"><p>الوصف الوظيفي <br></p><br><p>نحن نقوم بتوظيف <strong>مدير مطعم</strong> ذي خبرة لمجموعة مطاعم مرموقة في الكويت </p><br><br><br><p><strong>المسؤوليات الرئيسية:</strong></p><br><br><ul><li><p>مهارات ممتازة في التواصل والقيادة وإدارة الفريق.</p><br><br></li><li><p>معرفة قوية بعمليات المطاعم وخدمة العملاء ومعايير الجودة.</p><br><br></li><li><p>خبرة في تدريب الموظفين وتوجيههم وإدارة الأداء.</p><br><br></li><li><p>إجادة برنامج MS Excel وإعداد التقارير التشغيلية وتقارير المبيعات.</p><br><br></li><li><p>معرفة جيدة بتكلفة الأغذية، ومراقبة المخزون، والميزانية، وإدارة التكاليف.</p><br><br></li><li><p>القدرة على إدارة العمليات اليومية، والتحكم في النفقات، وتحقيق أهداف العمل.</p><br><br></li><li><p>شخصية مهنية، حسنة المظهر، ولائقة.</p><br><br></li></ul><br><ul><li><p>الراتب: راتب جذاب يعتمد على الخبرة والأداء في المقابلة</p><br><br></li><li><p>طريقة المقابلة: عبر الإنترنت</p><br><br></li></ul>المتطلبات <br><p>دبلوم/درجة جامعية في إدارة الفنادق أو إدارة الضيافة</p><br><br><p>خبرة لا تقل عن 7-10 سنوات في عمليات المطاعم.</p><br><br><p>إجادة اللغة العربية والإنجليزية - إلزامي</p><br><br><p>العمر: أقل من 40 عاماً</p><br><br><br></div>
<br> <strong> الوصف الوظيفي: </strong> <br> <ul> <li> <strong>تطوير الذات والآخرين</strong> <strong> </strong>تطوير الذات وأعضاء الفريق الآخرين والفرق لتحسين الإمكانات ودعم تحقيق أهداف العمل</li> <li> <strong>الشغف بـ KFG </strong> امتلاك موقف إيجابي حقيقي تجاه مجموعة كوت الغذائية (Kout Food Group) ومنتجاتها وموظفيها وخدماتها، مما يؤدي إلى اتخاذ إجراءات تدعم المجموعة وسمعتها</li> <li> <strong>التخطيط والتنظيم </strong> تخطيط وإدارة وتنظيم الوقت والمهام والموارد لتحقيق المواعيد النهائية والأهداف التجارية</li> <li> <strong>اتخاذ قرارات مدروسة </strong> تحليل وتفسير البيانات والمواقف لاتخاذ قرارات تجارية مستنيرة.</li> <li> <strong>التأثير والتواصل</strong> <strong> </strong>التواصل والتأثير بانفتاح وفعالية، وترك أثر إيجابي على الآخرين</li> <li> <strong>تقبل التغيير </strong>الترحيب بالتغيير كجزء من بيئة العمل والبحث بنشاط عن طرق لتحسين العمل</li> <li> <strong>خدمة عملاء ممتازة </strong>تقديم تجربة شخصية للعملاء وأصحاب المصلحة الرئيسيين بطريقة احترافية، من خلال التعاطف معهم وبناء علاقة تشعرهم بالتقدير</li> <li> <strong>تحقيق أداء الأعمال </strong>تحمل مسؤولية إدارة الذات والآخرين لتحقيق أداء تجاري معزز</li> </ul><p><strong>ملف المرشح المطلوب</strong></p><ul> <li>خريج ثانوية عامة.</li> <li> متاح للمرشحين من الذكور والإناث </li> <li> <strong> الحد العمري لا يتجاوز 38 عاماً فقط. </strong> </li> <li> <strong>خبرة لا تقل عن سنة واحدة كمساعد مدير في قطاع الأغذية والمشروبات أو سلسلة مطاعم الوجبات السريعة / المطاعم.</strong> </li> <li> <strong>مهارات تواصل وشخصية وقيادية ممتازة</strong> </li> <li>يجب أن يمتلك القدرة على إدارة المطعم والموظفين</li> <li>المرونة في العمل بنظام الورديات، بما في ذلك المساء وعطلات نهاية الأسبوع والأعياد</li> </ul>
<p>ملخص العمل:</p><p>يقوم مدير المطعم بالإشراف على جميع جوانب عمليات المطعم، لضمان معايير خدمة استثنائية، وكفاءة تشغيلية، وأداء الموظفين، والربحية. هذا الدور حاسم لبناء تجربة علامة تجارية متسقة وقابلة للتوسع.</p><p>المسؤوليات الرئيسية:</p><ul><li><p>إدارة عمليات المطعم اليومية</p></li><li><p>توظيف وتدريب وإشراف الموظفين عبر الأقسام</p></li><li><p>ضمان الالتزام بمعايير العلامة التجارية في الخدمة وجودة الطعام</p></li><li><p>مراقبة أداء المبيعات وتنفيذ استراتيجيات لتحقيق الأهداف</p></li><li><p>السيطرة على التكاليف بما في ذلك العمالة وتكلفة الطعام والهدر</p></li><li><p>إدارة المخزون والطلب وتنسيق الموردين</p></li><li><p>التعامل مع تعليقات العملاء وشكاواهم واسترداد الخدمة</p></li><li><p>ضمان الامتثال لبلدية الكويت وتنظيمات سلامة الغذاء</p></li><li><p>إعداد تقارير تشغيلية (المبيعات، القوى العاملة، الهدر، إلخ)</p></li><li><p>التنسيق مع فرق التسويق من أجل العروض والحملات</p></li><li><p>قيادة تحفيز الفريق، الانضباط، والأداء</p></li></ul><p>المتطلبات:</p><ul><li><p>خبرة 2+ سنوات في إدارة مطاعم راقية</p></li><li><p>يفضل وجود درجة البكالوريوس في إدارة الضيافة، إدارة الأعمال، أو مجال ذي صلة</p></li><li><p>شهادة دبلوم في إدارة الفنادق/المطاعم مقبولة مع خبرة ذات صلة</p></li><li><p>شهادات في سلامة الغذاء، HACCP، أو تشغيل المطاعم مطلوبة بشدة</p></li><li><p>مهارات قيادية وإدارة فريق قوية</p></li><li><p>يفضل الخبرة في مفاهيم تناول الطعام متعددة المطابخ أو الآسيوية</p></li></ul><br><p><strong>الملف الشخصي المثالي المرغوب فيه</strong></p><p>إتقان اللغة العربية</p>
<p><br></p><p><b>ملخص الوظيفة</b></p><p>نحن نبحث عن <strong>مدير عمليات منطقة</strong> ذي خبرة للإشراف على العديد من منافذ المطاعم ضمن مجموعة مخصصة في الكويت. يجب أن يمتلك المرشح المثالي خبرة قوية في عمليات المطاعم متعددة المنافذ، وإدارة الفريق، وأداء المبيعات، والتحكم في النقد، وسلامة الغذاء، والامتثال التشغيلي.</p><p>سيكون المرشح مسؤولاً عن ضمان سير العمليات اليومية بسلاسة، والحفاظ على معايير الشركة، وتحقيق أهداف المبيعات، وتعزيز أداء جميع المنافذ المخصصة.</p><p><b><br></b></p><p><b>المسؤوليات الرئيسية</b></p><ul><li>إدارة ومراقبة العمليات اليومية لمنافذ مطاعم متعددة.</li><li>الإشراف على مديري المطاعم، ومديري الورديات، ومسؤولي المطبخ، وفرق الخدمة الأمامية والخلفية.</li><li>ضمان الامتثال للإجراءات التشغيلية القياسية (SOPs) للشركة، ومعايير الخدمة، والنظافة، وسلامة الغذاء، واللوائح الحكومية.</li><li>مراقبة أداء المبيعات، وتحقيق أهداف العمل، وتنفيذ الإجراءات التصحيحية لتحسين النتائج.</li><li>إجراء تدقيق منتظم ومفاجئ يشمل التعامل النقدي، ومعاملات نقاط البيع (POS)، والمبيعات، والمخزون، والإجراءات التشغيلية.</li><li>إدارة التوظيف، والحضور، والانضباط، والتدريب، وتقييم الأداء.</li><li>ضمان التنفيذ السليم للأنشطة الترويجية ومبادرات تحسين المبيعات.</li><li>التنسيق مع المطبخ المركزي، وسلسلة التوريد، والمخزون، والحسابات، والصيانة، والإدارات الأخرى.</li><li>حل شكاوى العملاء، والمشكلات التشغيلية، ونقص الموظفين، وتصعيد المشكلات على مستوى الفرع على الفور.</li><li>إجراء زيارات منتظمة للمنافذ والتأكد من أن جميع الفروع جاهزة للتفتيش.</li><li>تقديم تقارير تشغيلية في الوقت المناسب وتصعيد المشكلات الحرجة إلى الإدارة العليا.</li><li>البقاء متاحاً خلال ساعات العمل لدعم الفروع والتعامل مع التصعيدات العاجلة.</li></ul><p>المهارات الأساسية</p><p>عمليات المنافذ المتعددة | إدارة المطاعم | عمليات مطاعم الخدمة السريعة (QSR) | المبيعات وتحقيق الأهداف | قيادة الفريق | تدقيق النقد | إدارة نقاط البيع | سلامة الغذاء والنظافة | الامتثال للإجراءات التشغيلية القياسية (SOPs) | تدريب الموظفين | التقارير التشغيلية</p><p><strong>ملف المرشح المطلوب</strong></p><p>المتطلبات</p><ul><li>يفضل الحصول على درجة البكالوريوس في إدارة الأعمال، أو إدارة الضيافة، أو مجال ذي صلة.</li><li>خبرة لا تقل عن 5-8 سنوات في عمليات المطاعم، ويفضل أن تكون مع مسؤولية عن منافذ متعددة.</li><li>خبرة سابقة كمدير منطقة، أو مدير مجموعة، أو مدير عمليات إقليمي، أو مدير مطعم أول.</li><li>يفضل وجود خبرة في سلاسل مطاعم الخدمة السريعة (QSR)، أو مجموعات المطاعم، أو تقديم الطعام (الكايترينج)، أو عمليات المطبخ المركزي.</li><li>معرفة قوية بإجراءات المطاعم التشغيلية القياسية (SOPs)، وسلامة الغذاء، والنظافة، والتحكم في النقد، وأنظمة نقاط البيع، وإدارة المبيعات.</li><li>قدرة مثبتة على إدارة منافذ متعددة وقيادة فرق كبيرة.</li><li>مهارات قوية في القيادة، وحل المشكلات، والتواصل، واتخاذ القرار.</li><li>القدرة على العمل في بيئة تشغيلية سريعة الخطى والتعامل مع التصعيدات العاجلة.</li></ul>
<p>الهدف الرئيسي من الوظيفة: الهدف الأساسي هو تحقيق أقصى درجات رضا الضيوف، وزيادة المبيعات، وتحسين الربحية في قسم الخدمة من خلال تقديم أطعمة ومشروبات عالية الجودة بما يتماشى مع الإرشادات المعتمدة في الفندق. ويتضمن ذلك سلسلة من خطوات الخدمة الرئيسية المصممة لضمان تجربة ضيوف متسقة ومحترفة. عند الوصول، يجب الترحيب بكل ضيف بسرعة وأدب عند المدخل. ثم يتوجب على الموظفين مرافقة الضيوف إلى طاولتهم، وتأكيد تفضيلهم لمدخنين أو غير مدخنين. وبمجرد تحديد تفضيل الجلوس، يجب مساعدة الضيوف لسحب المقاعد والتأكد من جلوسهم براحة. وكجزء من بروتوكول إعداد الطاولة، يجب تقديم فوطة مفرودة ووضعها بشكل مناسب لكل ضيف. لا تقتصر هذه الإجراءات على تعزيز الراحة الفورية للضيف فحسب، بل تسهم أيضاً في الانطباع العام عن جودة الخدمة. ومن خلال اتباع هذه الإجراءات، يمكن للموظفين خلق بيئة ترحيبية تشجع على تكرار الزيارات، وتعزز ولاء الضيوف، وتدعم الأهداف التجارية طويلة الأجل للفندق.</p><ul><li>خدمة العملاء والعمل الجماعي: تقديم خدمة Yes I Can! (نعم أستطيع!) باستمرار، وتجاوز توقعات العملاء والفريق.</li><li>تقديم خدمة ذات قيمة مضافة من خلال بذل أقصى جهد لتلبية احتياجات الضيوف أو تجاوزها.</li><li>التواصل بفعالية مع الضيوف والزملاء والمشرفين.</li><li>إظهار روح العمل الجماعي من خلال التعاون والمساعدة مع الزملاء حسب الحاجة.</li><li>الالتزام بمعايير خدمة Yes I Can! (نعم أستطيع!) في جميع الأوقات.</li><li>الالتزام بسياسات وإجراءات الفندق: الوصول في الوقت المحدد للنوبات المجدولة.</li><li>الحفاظ على النظافة الشخصية بما يتماشى مع معايير الفندق.</li><li>اتباع جميع قواعد وأنظمة السلامة للحد من المخاطر.</li><li>تمثيل فنادق ومنتجعات راديسون بلو بشكل إيجابي في جميع الأوقات.</li><li>خدمة الضيوف والمبيعات: الترحيب بالضيوف وإجلاسهم وتقديم قوائم الطعام لهم بسرعة وأدب.</li><li>الحفاظ على معرفة شاملة بقوائم الأطعمة والمشروبات لتقديم المشورة للضيوف وتعزيز المبيعات الإضافية.</li><li>استخدام تقنيات البيع الإضافي الاحترافية والمهذبة لتعزيز تجربة الضيف.</li><li>مخاطبة الضيوف المنتظمين بأسمائهم مع الألقاب المناسبة، والحفاظ على سجلات لتفضيلاتهم.</li><li>معرفة جميع أرقام الطاولات وترتيبات المقاعد لضمان إجلاس الضيوف بدقة.</li><li>مساعدة فريق المطعم في الخدمة عند طلب مشرف المطعم.</li><li>تأكيد التجهيزات والتغييرات في اللحظات الأخيرة مع مشرف المطعم.</li></ul><h3>المسؤوليات الرئيسية</h3><ul><li>الحجوزات وإدارة الضيوف: الحفاظ على قائمة حجوزات المطعم وتحديثها في جميع الأوقات، لضمان التوزيع الدقيق للطاولات.</li><li>الحفاظ على كشوفات التغطية اليومية وأرشفتها.</li><li>الترحيب بالضيوف، والتحقق من مستويات رضاهم، وجمع آرائهم.</li><li>توديع الضيوف عند المغادرة.</li><li>الحفاظ على قائمة محدثة بالمناسبات السنوية/أعياد الميلاد للضيوف وإبلاغ مدير المطعم في التواريخ ذات الصلة.</li><li>الفواتير ومعالجة الدفع: طباعة فواتير الضيوف بأصناف وأسعار دقيقة.</li><li>معالجة المدفوعات عبر الخصم على الغرفة، أو نقداً، أو بالبطاقة الائتمانية.</li><li>اتباع إجراءات الإغلاق اليومية وفقاً للإرشادات.</li><li>مطابقة المبالغ النقدية، ومعاملات بطاقات الائتمان، ورسوم الغرف، والسلفة النقدية.</li><li>إيداع النقد ومفاتيح المطعم حسب المطلوب.</li><li>السلامة والامتثال والسرية: الحفاظ على خصوصية وسرية الضيوف في جميع الأوقات.</li><li>الإبلاغ عن المفقودات والمعثور عليها فوراً لمدير المطعم.</li><li>تحديد المخاطر المحتملة والإبلاغ عنها بسرعة.</li><li>اتباع لوائح الفندق والقوانين وبروتوكولات السلامة.</li><li>المعايير المهنية والتواصل: الحفاظ على معايير عالية من النظافة والمظهر الشخصي والزي الرسمي والسلوك.</li><li>البقاء على اطلاع بنشاطات الفندق عبر دفتر سجل التواصل وتحديثه للنوبة التالية.</li><li>حضور إحاطات منفذ البيع ودورات التدريب المنتظمة.</li><li>مساعدة مشرف المطعم ودعم المجالات الأخرى عند الحاجة.</li><li>قبول جداول العمل المرنة لضمان تقديم خدمة ضيوف دون انقطاع.</li><li>السعي المستمر لتحقيق الاحترافية في جميع المهام الوظيفية.</li></ul><p>القوانين واللوائح والسياسات: الامتثال لجميع القوانين المعمول بها، ولا سيما تلك المتعلقة بسلامة الأغذية، والنظافة الصحية، ولوائح الكحول.</p><p>الصحة والسلامة: الإبلاغ الفوري عن أي مخاطر محتملة أو فعلية. الفهم الكامل لإجراءات طوارئ الحريق بالفندق واتباعها. تطبيق بروتوكولات الطوارئ لضمان سلامة الضيوف والموظفين. العمل بطريقة آمنة لمنع إلحاق الضرر بالنفس أو الآخرين. توقع المخاطر واتخاذ إجراءات تصحيحية أو وقائية. الحفاظ على معايير عالية من النظافة الشخصية، والزي الرسمي، والمظهر، ولغة الجسد، والسلوك.</p><p>مسؤوليات متنوعة: العمل المسؤول: المشاركة بفعالية في المبادرات البيئية والاجتماعية داخل الفندق والقسم. العمل بشكل استباقي للحد من شكاوى الضيوف. البقاء على اطلاع بالقوانين ذات الصلة، وقواعد الفندق، والقيود التشغيلية. التأكد من تسجيل وسداد جميع مبيعات الأطعمة والمشروبات بشكل صحيح. مراجعة قوائم التسكين والوصول للتعرف على كبار الشخصيات واستخدام أسماء الضيوف بشكل مناسب. حضور الاجتماعات والتدريبات كما يطلب مدير الأطعمة والمشروبات. قبول جداول العمل المرنة لضمان تقديم خدمة ضيوف دون انقطاع. الحفاظ على منطقة عمل نظيفة ومرتبة ومنظمة، والإبلاغ عن أي مواد أو معدات تالفة. السعي المستمر لتحسين المعرفة والمهارات الوظيفية.</p><p>المعرفة المطلوبة: إجراءات طوارئ الحريق والإنذار بوجود قنابل والطوارئ بالفندق. سياسات الصحة والسلامة بالفندق. مرافق الفندق والأماكن القريبة ذات الأهمية (مثل المستشفيات والمحطات والمعالم السياحية). القوانين الحالية لتراخيص الكحول. طرق الدفع المقبولة بالفندق. البرامج التسويقية/الترويجية للفندق والشركة. كبار العملاء من الشركات، والضيوف العائدين، ومولدي الأعمال ذات القيمة العالية.</p>
<h2 class="h5">Job description</h2>
<div class="t-break" data-jb-field="description">
<p><span><span><strong>People</strong></span></span></p><br><span><span>•</span></span><span><span>Supervise and support the restaurant team during daily operations to ensure efficient and professional service.</span></span><br><span><span>•</span></span><span><span>Assist in training, coaching, and developing colleagues to improve performance and service standards.</span></span><br><span><span>•</span></span><span><span>Conduct daily briefings and allocate duties to ensure smooth operations.</span></span><br><span><span>•</span></span><span><span>Foster a positive working environment and encourage teamwork across all departments.</span></span><br><span><span>•</span></span><span><span>Ensure colleagues comply with hotel policies, grooming standards, and IHG service expectations.</span></span><br><p><span><span><strong>Financial</strong></span></span></p><br><span><span>•</span></span><span><span>Support the Restaurant Manager in achieving departmental revenue and profitability targets.</span></span><br><span><span>•</span></span><span><span>Monitor stock usage and minimize wastage through effective inventory control.</span></span><br><span><span>•</span></span><span><span>Ensure accurate billing, cashiering procedures, and cash handling practices.</span></span><br><span><span>•</span></span><span><span>Assist with inventory counts and ordering of restaurant supplies when required.</span></span><br><p><span><span><strong>Guest Experience</strong></span></span></p><br><span><span>•</span></span><span><span>Deliver exceptional guest service by ensuring prompt, courteous, and personalized service at all times.</span></span><br><span><span>•</span></span><span><span>Welcome and engage with guests, addressing inquiries and resolving concerns promptly and professionally.</span></span><br><span><span>•</span></span><span><span>Monitor service quality to ensure compliance with IHG brand standards.</span></span><br><span><span>•</span></span><span><span>Handle guest complaints efficiently and escalate concerns when necessary.</span></span><br><p><span><span><strong>Operations</strong></span></span></p><br><span><span>•</span></span><span><span>Oversee daily restaurant operations, ensuring cleanliness, organization, and readiness before each service period.</span></span><br><span><span>•</span></span><span><span>Ensure tables, buffet displays, and service stations are properly set up and maintained.</span></span><br><span><span>•</span></span><span><span>Coordinate with the kitchen and other departments to ensure timely and accurate food and beverage service.</span></span><br><p><span><span><strong>Responsible Business</strong></span></span></p><br><span><span>•</span></span><span><span>Ensure compliance with HACCP, food safety, hygiene, sanitation, and health and safety regulations.</span></span><br><span><span>•</span></span><span><span>Promote sustainable work practices by minimizing waste and conserving resources.</span></span><br><span><span>•</span></span><span><span>Maintain a safe, clean, and organized working environment.</span></span><br><span><span>•</span></span><span><span>Perform any other reasonable duties assigned by management to support the operation.</span></span><br><span><span>•</span></span><br><span><span>•</span></span><br><br> </div>
<h2 class="h5">الوصف الوظيفي</h2><div class="t-break" data-jb-field="description"><span><br>ملخص الوظيفة<br>تشمل مجالات المسؤولية المطاعم/الحانات وخدمة الغرف، إن وجدت. الإشراف على العمليات اليومية للمطعم والمساعدة في تخطيط قائمة الطعام، والحفاظ على معايير النظافة، ومساعدة الندلاء والمضيفين في صالة الطعام خلال أوقات الذروة. السعي باستمرار لتحسين رضا الضيوف والموظفين وزيادة الأداء المالي في مجالات المسؤولية. تحديد التدريب المطلوب لتحقيق الأهداف، ثم تنفيذ الخطة.<br>مؤهلات المرشح <br>التعليم والخبرة<br>• شهادة الثانوية العامة أو ما يعادلها؛ خبرة 4 سنوات في مجال الأغذية والمشروبات، الطهي، أو المجال المهني ذات الصلة.<br>أو<br>• شهادة لمدة سنتين من جامعة معتمدة في إدارة خدمات الأغذية، إدارة الفنادق والمطاعم، الضيافة، إدارة الأعمال، أو تخصص ذات صلة؛ خبرة سنتين في مجال الأغذية والمشروبات، الطهي، أو المجال المهني ذات الصلة.<br>أنشطة العمل الأساسية<br>إدارة العمليات اليومية<br>• الإشراف على الموظفين وإدارتهم. إدارة جميع العمليات اليومية. فهم وظائف الموظفين بشكل جيد بما يكفي لأداء المهام في حالة غياب الموظفين.<br>• الحفاظ على معايير الخدمة والنظافة في المطعم، الحانة/الصالة ومناطق خدمة الغرف.<br>• مراجعة مستويات التوظيف لضمان تلبية خدمة الضيوف، الاحتياجات التشغيلية والأهداف المالية.<br>قيادة فريق الأغذية والمشروبات<br>• استخدام مهارات التواصل والعلاقات مع الآخرين لقيادة الموظفين والتأثير فيهم وتشجيعهم؛ دعم اتخاذ القرارات المالية/التجارية السليمة؛ إظهار الصدق والنزاهة؛ القيادة بالقدوة.<br>• تشجيع وبناء الثقة المتبادلة، الاحترام، والتعاون بين أعضاء الفريق.<br>• العمل كقدوة لإظهار السلوكيات المناسبة.<br>• تحديد الاحتياجات التطويرية للآخرين وتوجيههم أو تدريبهم أو مساعدتهم بأي طريقة أخرى لتحسين معارفهم أو مهاراتهم.<br>• وضع أهداف وخطط محددة لتحديد الأولويات وتنظيم وإنجاز العمل.<br>• ضمان والحفاظ على مستوى إنتاجية الموظفين.<br>• توفير القيادة، الرؤية والتوجه لتجميع أهداف القسم وترتيب أولوية تنفيذها بطريقة فعالة وكفؤة.<br>• ضمان الالتزام بجميع سياسات ومعايير وإجراءات الأغذية والمشروبات & من خلال التدريب والإشراف والمتابعة والإدارة المباشرة.<br>• ضمان الالتزام بجميع القوانين واللوائح المعمول بها.<br>• ضمان الالتزام بمعايير تداول الأغذية والنظافة والتعقيم.<br>• ضمان فهم الموظفين لقوانين المشروبات الكحولية المحلية والفيدرالية.<br>• إقامة والحفاظ على علاقات مفتوحة وتعاونية مع الموظفين وضمان قيام الموظفين بالمثل داخل الفريق.<br>• وضع إرشادات توجيهية حتى يفهم الموظفون التوقعات والمعايير.<br>• مراقبة تقديم المشروبات الكحولية وفقاً للقوانين المحلية.<br>ضمان خدمة عملاء استثنائية<br>• تقديم خدمات تتجاوز التوقعات لتحقيق رضا العملاء والاحتفاظ بهم.<br>• تحسين الخدمة من خلال التواصل ومساعدة الأفراد على فهم احتياجات الضيوف، وتقديم التوجيه، الملاحظات والتدريب الفردي عند الحاجة.<br>• إدارة العمليات اليومية، ضمان الجودة والمعايير وتلبية توقعات العملاء بشكل يومي.<br>• إظهار القيادة في ضيافة الضيوف، وتقديم نموذج ممتاز لخدمة العملاء وخلق بيئة إيجابية لعلاقات الضيوف.<br>• تمكين الموظفين من تقديم خدمة عملاء ممتازة.<br>• العمل كقدوة في خدمة الضيوف للمطاعم، وتقديم مثال جيد للخدمة الممتازة وخلق جو إيجابي لعلاقات الضيوف.<br>• التعامل مع مشكلات الضيوف وشكاواهم.<br>• المقابلة مع الضيوف بشكل غير رسمي أثناء الوجبات أو عند المغادرة للحصول على آرائهم حول جودة الأغذية والمشروبات ومستويات الخدمة والرضا العام.<br>• ضمان اتخاذ الإجراءات التصحيحية لتحسين نتائج الخدمة باستمرار.<br>• إدراج رضا الضيوف كعنصر رئيسي في اجتماعات القسم مع التركيز على التحسين المستمر.<br>• إدارة تقديم الخدمة في المنافذ لضمان خدمة ممتازة من نقطة الدخول حتى المغادرة (على سبيل المثال، الترحيب من المضيفة، سرعة أخذ الطلبات وتقديم الأغذية والمشروبات، تلبية الطلبات الخاصة، تحصيل المدفوعات والدعوة للزيارة مجدداً &).<br>إدارة وأداء أنشطة الموارد البشرية<br>• تقديم التوجيه والإرشاد للمرؤوسين، بما في ذلك وضع معايير الأداء ومراقبته.<br>• تحديد الاحتياجات التعليمية للآخرين، وتطوير برامج أو دورات تعليمية أو تدريبية رسمية، وتدريس الآخرين أو توجيههم.<br>• ضمان معاملة الموظفين بعدالة وإنصاف. السعي لتحسين معدل الاحتفاظ بالموظفين.<br>• ضمان حصول الموظفين على تدريب مستمر لفهم توقعات الضيوف.<br>• استطلاع آراء الموظفين، واستخدام سياسة "الباب المفتوح" ومراجعة نتائج رضا الموظفين لتحديد مشكلاتهم أو مخاوفهم ومعالجتها.<br>• السعي لتحسين أداء الخدمة.<br>• ضمان تقديم التقدير والاعتراف بالجهود في جميع مجالات المسؤولية.<br>مسؤوليات إضافية<br>• تقديم المعلومات للمشرفين والزملاء والمرؤوسين عبر الهاتف أو كتابياً أو بالبريد الإلكتروني أو شخصياً.<br>• تحليل المعلومات وتقييم النتائج لاختيار أفضل الحلول وحل المشكلات.<br>• مساعدة الندلاء والمضيفين في صالة الطعام خلال فترات الوجبات وأوقات الإقبال الشديد.<br>• التعرف على المنتجات والعروض التقديمية عالية الجودة.<br>• الإشراف على عمليات النوبات اليومية في حالة غياب مساعد مدير المطعم.<br>• الإشراف على الجوانب المالية للقسم بما في ذلك الشراء ودفع الفواتير.<br>في ماريوت الدولية، نحن مكرسون لنكون صاحب عمل يتيح تكافؤ الفرص، نرحب بالجميع ونوفر الفرص للجميع. نحن نعمل بنشاط على تعزيز بيئة تُحترم فيها الخلفيات الفريدة لموظفينا ويُحتفل بها. تكمن قوتنا الكبرى في المزيج الغني من الثقافة والموهبة والخبرات لموظفينا. نحن نلتزم عدم التمييز على أي أساس محمي، بما في ذلك الإعاقة أو وضع المحاربين القدامى أو أي أساس آخر تحميه القوانين المعمول بها.<br>تسعى فنادق ماريوت للارتقاء بفن الضيافة، والابتكار في كل فرصة مع الحفاظ على الراحة المألوفة في جميع أنحاء العالم. بصفتك مضيفاً في فنادق ماريوت، ستساعد في الوفاء بوعد "ضيافة رائعة. دائماً." من خلال تقديم خدمة مدروسة وصادقة ومستقبلية تحافظ على هذا الإرث الحي وتنبني عليه. مع الاسم الذي يرادف الضيافة في جميع أنحاء العالم، نحن فخورون بالترحيب بك لاستكشاف مهنة مع فنادق ماريوت. بانضمامك إلى فنادق ماريوت، فإنك تنضم إلى محفظة من العلامات التجارية مع ماريوت الدولية. كن حيث يمكنك تقديم أفضل ما لديك، وابدأ هدفك، وانتمِ إلى فريق عالمي مذهل، وكن أفضل نسخة من نفسك.<br>تعد جي دبليو ماريوت جزءاً من المحفظة الفاخرة لماريوت الدولية وتتكون من أكثر من 100 منشأة جميلة في مدن رئيسية ومنتجعات متميزة حول العالم. تؤمن جي دبليو بأن موظفينا يأتون في المقام الأول. لأنه إذا كنت سعيداً، سيكون ضيوفنا سعداء. يتمتع موظفو جي دبليو ماريوت بالثقة والابتكار والأصالة والبديهة، ويواصلون إرث مؤسس الشركة الذي تحمل العلامة التجارية اسمه، جي أولدريتش ماريوت. تقدم فنادقنا تجربة عمل لا مثيل لها، حيث ستكون جزءاً من مجتمع وتستمتع بروح الزمالة الحقيقية مع مجموعة متنوعة من الزملاء. تخلق جي دبليو فرصاً للتدريب والتطوير والتقدير، والأهم من ذلك، مكاناً يمكنك فيه ممارسة شغفك في بيئة فاخرة مع التركيز على الرفاهية الشاملة. إن معاملة الضيوف بشكل استثنائي تبدأ من الطريقة التي نعتني بها بموظفينا. هذه هي معاملة جي دبليو. بانضمامك إلى جي دبليو ماريوت، فإنك تنضم إلى محفظة من العلامات التجارية مع ماريوت الدولية. كن حيث يمكنك تقديم أفضل ما لديك، وابدأ هدفك، وانتمِ إلى فريق عالمي مذهل، وكن أفضل نسخة من نفسك.</span> </div>
ديمي شيف دي بارتي<br>مطعم أمينغو وورلد | حولي، الكويت | دوام كامل، في الموقع<br><br>وصف الوظيفة:<br>مساعدة الشيف دي بارتي في تحضير الطعام والطهي والتقديم في قسم المطبخ المحدد. الحفاظ على معايير عالية من النظافة والصحة وسلامة الغذاء. اتباع الوصفات، وإدارة المخزون، ودعم فريق المطبخ خلال ساعات العمل.<br><br>المتطلبات:<br>- يفضل وجود خبرة من سنة إلى سنتين في مطعم أو مطبخ فندق<br>- معرفة بسلامة الغذاء ومعدات المطبخ<br>- القدرة على العمل في بيئة سريعة الوتيرة وساعات عمل مرنة<br>- مهارات جيدة في العمل الجماعي والتواصل<br><br>للتقديم:<br>أرسل سيرتك الذاتية المحدثة إلى: shirathssskumara92@gmail.com
الوصف الوظيفي – كومي 3 (معجنات/مخبوزات) المسمى الوظيفي: كومي 3 – معجنات/مخبوزات<br>الموقع: الكويت<br>القسم: المعجنات / المخبوزات / المطبخ<br>ملخص الوظيفة: نحن نبحث عن موظف كومي 3 – معجنات/مخبوزات متحمس ومجتهد لدعم فريق المعجنات والمخبوزات في إعداد الحلويات والمعجنات والمخبوزات وغيرها من المنتجات عالية الجودة وفقاً للوصفات والمعايير المحددة.<br>المسؤوليات الرئيسية: مساعدة طاهي المعجنات وفريق المعجنات الأول في الإنتاج اليومي. تحضير وقياس المكونات بدقة وفقاً للوصفات. المساعدة في تحضير المعجنات والكعك والخبز والحلويات والكريمة والحشوات وغيرها من منتجات المخابز. دعم تحضيرات المعجنات الأساسية مثل الخلط، والخفق، والحشو بكيس الحلواني، والتشكيل، والتزيين، والخبز. الحفاظ على اتساق الطعم والقوام والمظهر وحجم الحصص. اتباع إجراءات تحضير الطعام والنظافة والتعقيم الصحيحة. التأكد من تخزين وصيانة جميع المكونات والمعدات بشكل صحيح. الحفاظ على نظافة وتنظيم محطات العمل والأواني ومعدات المطبخ. المساعدة في تجهيز المكونات (ميز أون بلاس) ومتطلبات الإنتاج اليومية. اتباع نظام ما يدخل أولاً يخرج أولاً (FIFO) وإجراءات تخزين الطعام الصحيحة. تقليل هدر الطعام واستخدام المكونات بكفاءة. دعم الفريق خلال فترات الخدمة والإنتاج المزدحمة. اتباع جميع معايير السلامة الخاصة بالشركة والمطبخ.<br>المتطلبات: يفضل وجود خبرة سابقة في منصب كومي 3 / طاهي مساعد (كومي) / كومي معجنات / كومي مخبوزات. خبرة في بيئة المعجنات أو المخابز أو الفنادق أو المطاعم أو المقاهي أو إنتاج الغذاء. معرفة أساسية بتحضير المعجنات والمخبوزات. معرفة بمعايير سلامة ونظافة الأغذية. القدرة على اتباع الوصفات والتعليمات بدقة. مهارات جيدة في العمل الجماعي والتواصل. الاستعداد للعمل بنظام الورديات وفي عطلات نهاية الأسبوع والأعياد. مستوى جيد من النظافة الشخصية والمظهر المهني. القدرة على العمل في بيئة مطبخ سريعة الوتيرة.<br>المهارات المفضلة: معرفة أساسية بتقنيات الخبز. الإلمام بالأفران والخلاطات والموازين وغيرها من معدات المعجنات. الاهتمام بالتفاصيل والتقديم. الشغف بإنتاج المعجنات والمخبوزات. القدرة على تعلم وصفات وتقنيات جديدة بسرعة.<br>ظروف العمل: ساعات العمل: 9 ساعات يومياً، 6 أيام في الأسبوع. العمل الإضافي: يطبق للساعات التي تتجاوز 9 ساعات، وفقاً لسياسة الشركة. تتطلب الوظيفة الوقوف لفترات طويلة والعمل في بيئة مطبخ مزدحمة. إذا كنت تقصد كومي 3 – مطبخ عام بدلاً من معجنات/مخبوزات، يمكنني تعديل هذا الوصف الوظيفي وفقاً لذلك.
<p> <strong>مدير فرع (العمليات)</strong></p> <p> <strong>مدير فرع - 8 وظائف شاغرة - 250 دينار كويتي + 25 دينار كويتي بدل طعام</strong> </p> <p> <strong>القسم:</strong> عمليات المطاعم</p> <p> <strong>المدير المباشر:</strong> مدير المنطقة</p> <p> <strong>السلطة الوظيفية من:</strong> مسؤول إنفاذ العمليات وإدارة العمليات. <strong>يشرف على:</strong> مديري ورديات المطعم، ومساعدي مديري الوردية، ومسؤول المطبخ / الطاهي الأول، وجميع موظفي صالة الطعام (FOH) والمطبخ (BOH) في الفرع المعين</p> <p> <strong>الموقع:</strong> فرع المطعم المعين</p> <p> <strong>نظرة عامة على الدور</strong> </p> <p>يعتبر مدير الفرع المسؤول الأول عن فرع المطعم المعين له خلال جميع ساعات التشغيل والورديات. يمتلك هذا الدور المسؤولية الكاملة عن المبيعات، والخدمة، وجودة الطعام، وسلامة الغذاء، وأداء الموظفين، والنقد، والمخزون، والتحكم في التكاليف، والنظافة، والصيانة، والامتثال، وإعداد التقارير. قد يقوم مدير الفرع بتفويض المهام، لكن لا يمكنه تفويض المسؤولية. يجب على مدير الفرع وضع الضوابط، والتحقق من التنفيذ، وتحديد الإخفاقات، والتصرف بفاعلية، وتصعيد الأمور التي تقع خارج نطاق صلاحياته المفوضة، ومتابعة الإجراءات التصحيحية حتى إغلاقها.</p> <p> <strong>المسؤوليات الرئيسية</strong> </p> <p> <strong>ملكية الفرع والتحكم التشغيلي (غير قابل للتفاوض)</strong></p> <p> تحمل المسؤولية التشغيلية الكاملة للفرع المعين عبر كل وردية.</p> <p> ضمان وجود مدير مفوض وكفء مسؤول خلال كل فترة تشغيل.</p> <p> التحقق شخصياً من جاهزية الافتتاح، والتنفيذ خلال فترات الذروة، وتسليم الورديات، وضوابط الإغلاق.</p> <p> الحفاظ على معرفة مباشرة بظروف الفرع من خلال الملاحظة، وقوائم المراجعة، والتقارير، وبيانات التشغيل.</p> <p> تصحيح الإخفاقات التشغيلية على الفور والمتابعة حتى يتم إغلاق المشكلة.</p> <p> تصعيد الأمور التي تقع خارج نطاق السلطة المفوضة قبل أن تتحول إلى إخفاقات أكبر.</p> <p> <strong>التوافر والتواصل (غير قابل للتفاوض)</strong> </p> <p> البقاء متاحاً طوال فترات العمل المحددة وجدول الاستدعاء المعتمد.</p> <p> الاستجابة الفورية للمكالمات والرسائل وعمليات التصعيد من الفرع ومدير المنطقة وفرق الدعم.</p> <p> التصرف فوراً بشأن القضايا التشغيلية العاجلة أو المتعلقة بالموظفين أو الضيوف أو النقد أو المخزون أو سلامة الغذاء أو الصيانة.</p> <p> الحفاظ على عمليات تسليم ورديات واضحة وضمان توصيل المخاطر الجوهرية للمدير المسؤول التالي.</p> <p> <strong>إدارة الأفراد والتوظيف والانضباط</strong> </p> <p> إعداد والتحكم في جداول الموظفين وفقاً للطلب المتوقع، والقوى العاملة المعتمدة، وأهداف العمل.</p> <p> ضمان وجود تغطية مدربة كافية في كل وردية لكل من صالة الطعام (FOH) والمطبخ (BOH) والمحاسبة والتوصيل.</p> <p> تحديد واجبات واضحة، وإجراء إحاطات تشغيلية، والتحقق من الإنجاز.</p> <p> مراقبة الحضور، والالتزام بالمواعيد، والمظهر العام، وفترات الراحة، والإجازات، والعمل الإضافي، وسلوك الموظفين.</p> <p> تدريب الموظفين، وتوثيق فجوات الأداء، وتصعيد الأداء الضعيف أو سوء السلوك المتكرر.</p> <p> الحفاظ على مكان عمل محترم خالٍ من التحرش والتمييز والترهيب والانتقام.</p> <p> <strong>المبيعات وتجربة الضيف وأداء المنصة</strong> </p> <p> تحقيق أهداف مبيعات الفرع والمعاملات ومتوسط الفاتورة والربحية المعتمدة.</p> <p> مراجعة أداء المبيعات ومنصات التوصيل يومياً واتخاذ إجراءات تصحيحية بشأن الفجوات.</p> <p> حماية توفر قائمة الطعام وتنفيذ العروض الترويجية المعتمدة، وزيادة المبيعات، ومبادرات المتجر المحلية.</p> <p> ضمان تسجيل شكاوى الضيوف والتحقيق فيها وحلها ومتابعتها.</p> <p> التحكم في الخصومات والمبالغ المستردة والإلغاءات والعناصر المجانية ضمن الحدود المعتمدة.</p> <p> <strong>جودة الغذاء وسلامة الغذاء والنظافة (غير قابل للتفاوض)</strong></p> <p> ضمان تحضير الطعام وتقديمه وفقاً للوصفات والكميات وطريقة التقديم وفترات الحفظ المعتمدة.</p> <p> فرض ضوابط الاستلام والتخزين ووضع تواريخ الصلاحية والتتبع والتدوير وانتهاء الصلاحية.</p> <p> فرض متطلبات درجة الحرارة، ومسببات الحساسية، والتنظيف، ومكافحة الآفات، والنظافة، وسلامة الغذاء.</p> <p> الحفاظ على سياسة عدم التسامح مطلقاً مع المنتجات منتهية الصلاحية أو الملوثة أو المخزنة بشكل غير صحيح أو غير الآمنة.</p> <p> إيقاف العمل غير الآمن، وعزل أو رفض المخزون غير الآمن، وإزالة المعدات غير الآمنة من الخدمة.</p> <p> إبلاغ حوادث سلامة الغذاء الحرجة فوراً والحفاظ على جميع السجلات المطلوبة.</p> <p> <strong>النقد ونظام نقاط البيع والرقابة المالية (غير قابل للتفاوض)</strong> </p> <p> ضمان التعامل الدقيق مع النقد، والتحكم في الخزنة، واستخدام نظام نقاط البيع (POS)، والإيداعات، وإغلاق الورديات.</p> <p> مطابقة النقد والمبيعات والخصومات والمبالغ المستردة والإلغاءات والعناصر المجانية يومياً. التحقيق في فروق النقد والمعاملات المشبوهة وخرق الضوابط والإبلاغ عنها في نفس اليوم.</p> <p> ضمان عدم معالجة أي حركة نقدية أو استرداد أو خصم أو إلغاء أو عنصر مجاني دون موافقة وسجلات مناسبة.</p> <p> <strong>المخزون وتكلفة الغذاء والتحكم في الهدر</strong> </p> <p> ضمان دقة الاستلام والتحويلات والتخزين وجرد المخزون وسجلات المخزون.</p> <p> مراجعة فروق المخزون وتكلفة الطعام والتقسيم والهدر وتصحيح أسبابها الجذرية.</p> <p> التحكم في الإنتاج الزائد ووجبات الموظفين والهدايا والتلف والاستهلاك غير المصرح به.</p> <p> التحقيق في النقص والفروق المتكررة وتقديم إجراء تصحيحي موثق.</p> <p> <strong>الصيانة والمعدات وحماية الأصول</strong> </p> <p> الحفاظ على جميع معدات المطبخ وصالة الطعام والتخزين والسلامة والمرافق ودعم التوصيل في حالة تشغيلية جيدة واستخدامها بشكل صحيح.</p> <p> تسجيل طلبات الصيانة ومتابعتها حتى يتم التحقق من إغلاقها.</p> <p> تصعيد الأعطال الحرجة فوراً وتطبيق ضوابط مؤقتة آمنة.</p> <p> منع الضرر الذي يمكن تجنبه، أو سوء الاستخدام، أو الضياع، أو الإهمال لأصول الشركة، والمفاتيح، ووثائق الوصول، والسجلات.</p> <p> <strong>التقارير وعمليات التدقيق والإجراءات التصحيحية</strong> </p> <p> تقديم تقارير دقيقة يومية وأسبوعية وشهرية بحلول المواعيد النهائية المطلوبة.</p> <p> الإبلاغ فوراً عن الحوادث والإصابات والشكاوى والخسائر والاحتيال المشتبه به والزيارات التنظيمية والإخفاقات الكبرى.</p> <p> التعاون الكامل مع عمليات التدقيق والتفتيش والتحقيقات وتدخلات إنفاذ العمليات.</p> <p> إغلاق نتائج التدقيق والإجراءات التصحيحية بحلول الموعد النهائي المتفق عليه أو التصعيد قبل الموعد النهائي.</p> <p> عدم إخفاء أو تأخير أو تغيير أو تزوير معلومات أو سجلات الفرع أبداً.</p>
<h2 class="h5">وصف الوظيفة</h2>
<div class="t-break" data-jb-field="description">
نحن نبحث عن مساعد مطبخ موثوق وعامِل بجد للانضمام إلى فريقنا في زلابيا.<br>
<br>
هذه وظيفة تطبيقية تدعم عمليات المطبخ اليومية. يجب أن يكون المرشح المثالي منظمًا ونظيفًا ومستعدًا لتعلم العمل ومريحًا في المساعدة في مهام مختلفة طوال اليوم.<br>
<br>
المسؤوليات الأساسية:<br>
<br>
* المساعدة في التحضير اليومي للطعام والخبز<br>
* تحضير وقياس المكونات وفق الوصفات<br>
* المساعدة في تجميع وإنهاء المنتجات<br>
* تعبئة وتحضير طلبات العملاء بدقة<br>
* تنظيم المكونات والإمدادات ومحطات العمل<br>
* الحفاظ على النظافة والنظافة في المطبخ<br>
* غسل وتنظيف معدات وأدوات المطبخ حسب الحاجة<br>
* اتباع معايير السلامة الغذائية والجودة<br>
* المساعدة في استقبال وتنظيم المخزون<br>
* دعم الفريق بمهام المطبخ العامة عند الحاجة<br>
</div><h2 class="h5">المهارات</h2>
<div data-jb-field="skills">* يفضل وجود خبرة سابقة في مطبخ أو مخبز أو مطعم أو بيئة إعداد الطعام<br>
* مهارات إعداد الطعام الأساسية ومهارات المطبخ<br>
* الوعي بالنظافة والسلامة الغذائية الجيدة<br>
* القدرة على اتباع الوصفات والتعليمات بدقة<br>
* منظمة وتهتم بالتفاصيل<br>
* القدرة على العمل بكفاءة والتعامل مع مهام متعددة<br>
* موثوق به ودقيق ومستعد للتعلم<br>
* مهارات teamwork والتواصل جيدة<br>
<br>
</div>
<p>Job Description Assist with day-to-day operations of the HR functions and duties Provide clerical and administrative support to Human Resources Manager Compile and update employee records Process documentation and prepare reports relating to personnel activities (staffing, recruitment, training, grievances, employee insurance claims, performance evaluations etc) Coordinate HR projects (Interviews, training, surveys etc) Deal with employee requests regarding human resources issues, rules, and regulations Assist in payroll preparation by providing relevant data (absences, leaves, overtime, etc) Visit Shoon/Jawazat/Muroor to finish company-related tasks Hands-on experience with Kuwait Shoon online transactions Any other tasks assigned by the HR/Admin Manager</p><p><strong>Desired Candidate Profile</strong></p><p>Qualifications Proven experience as an HR Assistant, Staff Assistant, or relevant human resources/administrative position Fast computer typing skills (MS Office, in particular) Basic knowledge of labor laws Excellent organizational skills Strong communications skills Degree in Human Resources or related field</p>
اشترك لتصلك وظائف وظائف مساعد مدير مطعم في الكويت الجديدة دوريا علي بريدك
يمكنك الغاء اشتراكك في أي وقت