وظائف شيف حلويات في الكويت
٢٨٧ وظائف شاغرة
<h2 class="h5">وصف الوظيفة</h2>
<div class="t-break" data-jb-field="description">
<p>وصف الوظيفة <br></p><br><p>نحن نبحث عن شيف دي بارتيه ذو خبرة لمجموعة مطاعم محترمة في الكويت</p><br><br><p>سيكون الشيف دي بارتيه مسؤولاً عن إدارة قسم مطبخي محدد وضمان معايير عالية من إعداد الطعام، الجودة، النظافة، وكفاءة المطبخ في بيئة مطعم سريعة الوتيرة.</p><br><br><br>المسؤوليات الرئيسية<ul><li><p>إعداد، طبخ، وتقديم الأطباق وفق معايير المطعم</p><br><br></li><li><p>إدارة قسم مطبخي محدد بشكل مستقل (الشواية، المطبخ الساخن، القاري، العربي، الآسيوي، إلخ)</p><br><br></li><li><p>ضمان الاتساق في الطعم، التقديم، والتحكم في الحصص</p><br><br></li><li><p>الحفاظ على معايير النظافة الصحية ونظافة المطبخ</p><br><br></li><li><p>مراقبة مخزون الطعام والمساعدة في إدارة المخزون</p><br><br></li><li><p>التنسيق مع الشيف المساعد وفريق المطبخ أثناء العمليات</p><br><br></li><li><p>تدريب ومراقبة طهاة كوميس ومساعدي المطبخ</p><br><br></li><li><p>ضمان إعداد الطعام في أوقات الخدمة الذروة</p><br><br></li><li><p>تقليل هدر الطعام والحفاظ على كفاءة المطبخ</p><br><br></li><li><p>اتباع إجراءات التشغيل القياسية للشركة ولوائح سلامة الغذاء</p><br><br></li></ul><br><strong>الراتب والفوائد:</strong><ul><li><p>راتب جذاب</p><br><br></li><li><p>الإقامة مقدمة</p><br><br></li><li><p>النقل مقدّم</p><br><br><br></li><li><p><strong>موقع العمل : الكويت</strong></p><br><br><br><br></li></ul>المتطلبات <br><ul><li><p>يفضل دبلوم/درجة في إدارة الضيافة أو فنون الطهي</p><br><br></li><li><p>خبرة لا تقل عن 4-6 سنوات في مطاعم ذات سمعة</p><br><br></li><li><p>معرفة قوية بتشغيل المطبخ وإعداد الطعام</p><br><br></li><li><p>يفضل الخبرة في عمليات مطاعم ذات حجم عالي</p><br><br></li><li><p>مهارات تواصل وعمل ضمن فريق جيدة</p><br><br></li><li><p>القدرة على العمل تحت الضغط في بيئة سريعة الإيقاع</p><br><br></li><li><p>يفضل الخبرة الخليجية</p><br><br></li></ul><br>
<h2 class="h5">وصف الوظيفة</h2>
<div class="t-break" data-jb-field="description">
<p>وصف الوظيفة <br></p><br><p>نحن نقوم بتوظيف شيف مساعد مبتدئ ذو خبرة <strong>Junior Sous Chef</strong> لمجموعة مطاعم مرموقة في الكويت.</p><br><br><br>المسؤوليات الرئيسية<p>. مساعدة الشيف السويت والشيف التنفيذي في عمليات المطبخ اليومية</p><br><br><p>. الإشراف وتوجيه طاقم المطبخ أثناء التحضير وتقديم الطعام</p><br><br><p>. التأكد من إعداد الطعام وتقديمه وفق معايير المطعم</p><br><br><p>. مراقبة التحكم في الأحجام وجودة الطعام والتماسك</p><br><br><p>. الحفاظ على النظافة والنظافة والسلامة الغذائية في المطبخ</p><br><br><p>. دعم التحكم في المخزون وتدوير المخزون وتقليل هدر الطعام</p><br><br><p>. ضمان التخزين والتعامل السليم مع منتجات الطعام</p><br><br><p>. التنسيق مع الأقسام المطبخية الأخرى لسلاسة العمليات</p><br><br><p>. تدريب وإرشاد طاقم المطبخ المساعد وشواب المحترفين</p><br><br><p>. المساعدة في إعداد القائمة وتوحيد الوصفات</p><br><br><p>. التأكد من أن معدات المطبخ مستخدمة ومُعَدَّة بشكل صحيح</p><br><br><p>. إدارة عمليات المطبخ بشكل فعال أثناء غياب الشيف السويت</p><br><br><br><p><strong>مكان العمل : قطر والكويت</strong></p><br><br><br><p> <strong>المزايا:</strong></p><br><br><p>✔ راتب جذاب</p><br><br><p>✔ الإقامة والتنقل مقدمين</p><br><br><br><br>المتطلبات <br><p>. يفضل الحصول على دبلوم أو شهادة في فنون الطهي أو الضيافة</p><br><br><p>. 4-6 سنوات من الخبرة في مطابخ المطاعم أو الفنادق</p><br><br><p>. يفضل خبرة سابقة كمساعد طباخ ديمي أو دور مشابه</p><br><br><p>. معرفة قوية بالمطبخ الدولي، تجهيز الطعام وتقديمه</p><br><br><p>. القدرة على العمل تحت الضغط في بيئة سريعة الحركة</p><br><br><p>. مهارات قيادة وتواصل وإدارة فريق جيدة</p><br><br><p>. معرفة سلامة الغذاء ومعايير HACCP</p><br><br><br> </div>
ديمي شيف دي بارتي<br>مطعم أمينغو وورلد | حولي، الكويت | دوام كامل، في الموقع<br><br>وصف الوظيفة:<br>مساعدة الشيف دي بارتي في تحضير الطعام والطهي والتقديم في قسم المطبخ المحدد. الحفاظ على معايير عالية من النظافة والصحة وسلامة الغذاء. اتباع الوصفات، وإدارة المخزون، ودعم فريق المطبخ خلال ساعات العمل.<br><br>المتطلبات:<br>- يفضل وجود خبرة من سنة إلى سنتين في مطعم أو مطبخ فندق<br>- معرفة بسلامة الغذاء ومعدات المطبخ<br>- القدرة على العمل في بيئة سريعة الوتيرة وساعات عمل مرنة<br>- مهارات جيدة في العمل الجماعي والتواصل<br><br>للتقديم:<br>أرسل سيرتك الذاتية المحدثة إلى: shirathssskumara92@gmail.com
<p>نحن نقوم بتوظيف طاهي دي بارت ذو خبرة لمجموعة مطاعم معروفة في الكويت. يجب أن يتمتع المرشح المثالي بخبرة عملية قوية في عمليات الشواء وإعداد لحم البقر الفاخر، بما في ذلك تقطيع اللحم وتخفيضه وتقطيعه وتوزيعه وتحضير الستيك.</p><p><b><br></b></p><p><b>المسؤوليات الأساسية:</b></p><ul><li>إدارة قسم الشواء وضمان سير عمليات المطبخ بسلاسة.</li><li>تحضير وطهي لحم البقر الفاخر والستيكات والأصناف المشوية.</li><li>التعامل مع تقطيع اللحم وتخفيضه وتقطيعه وتوزيعه.</li><li>الحفاظ على درجات حرارة الستيك والمعايير الطهو الصحيحة.</li><li>التعامل مع منتجات لحم البقر الفاخر، بما في ذلك Wagyu.</li><li>ضمان الاتساق في النكهة والجودة والتقديم والتحكم بالحصة.</li><li>الحفاظ على معايير عالية للنظافة الغذائية ونظافة المطبخ.</li><li>التنسيق مع الشيف المساعد وفريق المطبخ أثناء الخدمة.</li><li>ضمان كفاءة عمليات الشواء خلال فترات الخدمة المزدحمة.</li></ul><p><strong>الملف المرغوب فيه للمرشح</strong></p><p>يُفضل الدبلوم/الدرجة في إدارة الفنادق أو فنون الطهي</p><p>خبرة لا تقل عن 4-6 سنوات في مطاعم ذات سمعة جيدة</p><p>خبرة ذات صلة كشيف دي بارت جريل / لحم البقر / ستكهاوس.</p><p>معرفة قوية بتقطيع لحم البقر الفاخر وتحضير الستيك.</p><p>خبرة عملية في تقطيع وتحضير اللحم.</p><p>معرفة بـ Wagyu ودرجات حرارة الستيك وإدارة الشواء.</p><p>يفضل وجود خبرة في مطاعم فاخرة أو عالية المستوى.</p><p>فهم لمعايير dining الفاخر وتوقعات الضيوف ذوي المستوى العالي.</p>
<p>نحن نوظف شيفاً تنفيذيّاً ذا خبرة- البحث والتطوير لمجموعة مطاعم ذات سمعة جيدة في الكويت. المسؤوليات الأساسية قيادة تطوير منتجات غذائية مفاهيم مبتكرة. بحث اتجاهات الغذاء الناشئة وتقييم إمكاناتها التجارية. تطوير منتجات جديدة بناءً على التوجيهات الإدارية والمؤسسية. توحيد وصفات الإنتاج على نطاق واسع مع الحفاظ على الاتساق. ضمان جودة الطعام، تقديمه ورضا الضيوف. إجراء تدقيقات الوصفات بعد إطلاق المنتجات وتوصية التحسينات. التنسيق مع وحدة الإنتاج المركزية (CPU) والفروع لوضع عمليات إنتاج موحدة. إعداد بطاقات الوصفات، مخططات العمر الافتراضي، والوثائق. إجراء تدقيقات طهوية وبرامج تدريب فروع. تحديد مكونات بديلة مناسبة عند الحاجة. ضمان الالتزام بأنظمة السلامة الغذائية والنظافة. تقديم وثائق الوصفات كاملة بعد موافقة لجنة التذوق. إجراء مسوح السوق وتحليل المنافسين. جمع الملاحظات التشغيلية عن الأطباق التي تم إطلاقها حديثاً. تتبع مؤشرات الأداء الرئيسية والمشاركة في اجتماعات التحسين الشهرية. الحفاظ على سرية الوصفات وبيانات البحث والتطوير. توجيه، إرشاد، وإدارة أداء فريق الطهاة.
<p>ملخص الوظيفة إعداد وجبات خاصة أو استبدال العناصر. تنظيم درجة حرارة الأفران، المشاوي، الشوايات، والمحمصات. سحب الطعام من التخزين المجمد ليذوب في الثلاجة. ضمان الحصة الصحيحة، الترتيب، وتزيين الطعام. الحفاظ على سجلات الطعام. مراقبة جودة وكمية الطعام المحضّر. التواصل بالمساعدة المطلوبة خلال فترات الازدحام. إعلام رئيس الطهاة بوجود فائض من المواد لاستخدامها في العروض اليومية الخاصة. إعلام موظفي خدمة الطعام والشراب بعروض القائمة والبنود غير المتوفرة في القائمة. ضمان جودة عناصر الطعام. إعداد وطهي الطعام وفق الوصفات، معايير الجودة، معايير التقديم، وقائمة فحص إعداد الطعام. إعداد الأطعمة الباردة. المساعدة في التوظيف، والتدريب، والجدولة، والتقييم، والاستشارة، والتأديب، والتحفيز والتوجيه للموظفين؛ والعمل كنموذج يحتذى به. اتباع جميع سياسات وإجراءات الشركة والسلامة والأمن؛ الإبلاغ عن احتياجات الصيانة، والحوادث، والإصابات، وظروف العمل غير الآمنة إلى المدير؛ إكمال التدريب والشهادات الخاصة بالسلامة. ضمان أن يكون الزي والمظهر الشخصي نظيفين واحترافيين؛ الحفاظ على سرية المعلومات الملكية؛ حماية أصول الشركة. توقع وتلبية احتياجات ضيوف الخدمة. التحدث مع الآخرين بلغة واضحة ومهنية. تطوير والحفاظ على علاقات عمل إيجابية مع الآخرين؛ دعم الفريق لتحقيق أهداف مشتركة؛ الاستماع والرد بشكل مناسب على مخاوف الموظفين الآخرين. ضمان الالتزام بتوقعات ومعايير الجودة. الوقوف، الجلوس، أو المشي لفترة ممتدة. الوصول فوق الرأس وتحت الركبتين، بما في ذلك الانحناء، الالتواء، السحب، والانحناء. التحريك، والرفع، والنقل، والدفع، والسحب، ووضع الأشياء التي تزن 25 رطلاً أو أقل دون مساعدة. أداء واجبات عمل أخرى معقولة كما يطلبها المشرفون.</p><p><strong>المرشح المثالي</strong></p><p>التعليم: شهادة فنية أو صناعية أو مدرسة مهنية. الخبرة العملية ذات الصلة: لا تقل عن 3 سنوات من الخبرة ذات الصلة. الخبرة الإشرافية: لا توجد خبرة إشرافية. الرخصة أو الشهادة: لا شيء</p>
<section><p class="heading jdMain">وصف الوظيفة</p><p class="heading">الأدوار والمسؤوليات</p><div class="paragraph"><p>ملخص المنصب: إعداد وجبات خاصة أو بدائل. تنظيم درجة حرارة الأفران والشوايات والشوايات المحمصة والمحمِّصة. سحب الطعام من التخزين في المجمدة ليُذوّب في الثلاجة. ضمان الحصة الصحيحة والترتيب وتزيين الطعام. الحفاظ على سجلات الطعام. مراقبة جودة وكمية الطعام المُحضَّر. التواصل بطلب المساعدة خلال فترات الانشغال. إعلام الشيف بوجود فائض من المواد الغذائية لاستخدامها في العروض اليومية. إعلام طاقم الخدمة الغذاء والمشروبات بعروض القائمة وبالعناصر غير المتوفرة في المخزون. ضمان جودة عناصر الطعام. إعداد وطهي الطعام وفق قواعد الوصفات ومعايير الجودة والتقديم وقائمة التحقق من إعداد الطعام. إعداد الأطعمة الباردة. مساعدة الإدارة في التوظيف والتدريب والتخطيط والتقييم والإرشاد والانضباط والتحفيز والتوجيه للموظفين؛ العمل كنموذج يحتذى به. اتباع جميع سياسات الشركة وإجراءات السلامة والأمن؛ الإبلاغ عن احتياجات الصيانة، والحوادث، والإصابات، وظروف العمل غير الآمنة إلى المدير؛ إكمال التدريب والشهادات في السلامة. ضمان أن يكون الزي والمظهر الشخصي نظيفين ومهنيين؛ الحفاظ على سرية المعلومات الملكية؛ حماية أصول الشركة. توقع وتلبية احتياجات ضيوف الخدمة. التحدث مع الآخرين بلغة واضحة ومهنية. تطوير والحفاظ على علاقات عمل إيجابية مع الآخرين؛ دعم الفريق للوصول إلى أهداف مشتركة؛ الاستماع والرد بشكل مناسب على مخاوف الموظفين الآخرين. ضمان الالتزام بتوقعات ومعايير الجودة. الوقوف أو الجلوس أو المشي لفترة طويلة. الوصول أعلى من الكتفين وأسفل الركبتين، بما في ذلك الانحناء والالتواء والسحب والتداعي. التحريك والرفع ونقل ودفع وسحب ووضع أشياء تزن أقل من أو تساوي 25 رطلاً دون مساعدة. أداء مهام وظيفية أخرى معقولة يطلبها المشرفون.</p></div></section><section><p class="heading">الملف المرغوب فيه للمرشح</p><p class="paragraph"></p><p>التعليم: شهادة تقنية أو تجارة أو مدرسة مهنية. الخبرة العملية ذات الصلة: ما لا يقل عن 3 سنوات من الخبرة العملية ذات الصلة. الخبرة الإشرافية: بدون خبرة إشرافية. الرخصة أو الشهادة: لا شيء</p><p></p></section>
<section><p class="heading jdMain">وصف الوظيفة</p><p class="heading">الأدوار والمسؤوليات</p><div class="paragraph"><p>ملخص المنصب: إعداد وجبات خاصة أو بدائل. تنظيم درجة حرارة الأفران والشوايات والشوايات المحمصة والحوامل. سحب الطعام من التخزين المجمد لإذابة الثلج في الثلاجة. ضمان الحصة الصحيحة والترتيب وتزيين الطعام. الحفاظ على سجلات الطعام. مراقبة جودة وكمية الطعام المُحضَّر. التواصل بطلب المساعدة خلال فترات الازدحام. إعلام الشيف ببقايا الأطعمة للاستخدام في العروض اليومية. إعلام فريق خدمة الطعام والمشروبات بالعروض الخاصة في القائمة والأصناف غير المتوفرة. ضمان جودة عناصر الطعام. تحضير وطهي الطعام وفق الوصفات ومعايير الجودة وتقديم الطعام وقائمة فحص إعداد الطعام. إعداد الأطعمة الباردة. مساعدة الإدارة في التوظيف والتدريب والجدولة والتقييم والنصح والتأديب والتحفيز والتوجيه للموظفين؛ العمل كنموذج يحتذى. اتباع جميع سياسات وإجراءات الشركة والسلامة والأمن؛ الإبلاغ عن احتياجات الصيانة والحوادث والإصابات وظروف العمل غير الآمنة للمدير؛ إكمال التدريب والسلامة والشهادات. ضمان أن يكون الزي والمظهر الشخصي نظيفين والمحترفين؛ الحفاظ على سرية المعلومات المملوكة؛ حماية أصول الشركة. توقع وتلبية احتياجات خدمة الضيوف. التحدث مع الآخرين بلغة واضحة ومهنية. تطوير والحفاظ على علاقات عمل إيجابية مع الآخرين؛ دعم الفريق لتحقيق الأهداف المشتركة؛ الاستماع والرد بشكل مناسب على مخاوف الموظفين الآخرين. ضمان الالتزام بجودة التوقعات والمعايير. الوقوف، الجلوس، أو المشي لفترة ممتدة. الوصول فوق الرأس وتحت الركبتين، بما في ذلك الانحناء والدوران والسحب والانحناءات. التحرك والرفع والحمل والدفع والسحب ووضع الأشياء بوزن 25 باونداً أو أقل بدون مساعدة. أداء واجبات وظيفية أخرى معقولة كما يطلبها المشرفون.</p></div></section><section><p class="heading">ملف المرشح المثالي</p><p class="paragraph"></p><p>التعليم: شهادة تقنية أو تجارة أو مدرسة مهنية. الخبرة العملية ذات الصلة: لا يقل عن 3 سنوات من الخبرة العملية ذات الصلة. الخبرة الإشرافية: بدون خبرة إشرافية. الرخصة أو الشهادة: لا شيء</p><p></p></section>
<section><p class="heading jdMain">وصف الوظيفة</p><p class="heading">الأدوار والمسؤوليات</p><div class="paragraph"><p>الهدف الوظيفي تحضير وجبات خاصة أو استبدال عناصر. تنظيم درجة حرارة الأفران والشوايات والموقدة والمحامص. سحب الطعام من التخزين المبرد لإذابة الثلج في الثلاجة. التأكد من الحصة الصحيحة، والترتيب، وزينة الطعام. الحفاظ على سجلات الطعام. مراقبة جودة وكمية الطعام المحضّر. التواصل بطلب المساعدة أثناء فترات الازدحام. إبلاغ الطاهي بوجود فائض من المواد الغذائية لاستخدامها في العروض اليومية. إبلاغ فريق خدمة الطعام والشراب بعروض القائمة والمواد الخارجة من المخزون. التأكد من جودة عناصر الطعام. تحضير الطبخ وفق الوصفات، ومعايير الجودة، ومعايير التقديم، ووحدة فحص إعداد الطعام. تحضير الأطعمة الباردة. مساعدة الإدارة في التعيين والتدريب والجدولة والتقييم والمشورة والتأديب والتحفيز والتوجيه للموظفين؛ العمل كنموذج يحتذى به. اتباع جميع سياسات وإجراءات الشركة والسلامة والأمن؛ الإبلاغ عن احتياجات الصيانة والحوادث والإصابات وظروف العمل غير الآمنة إلى المدير؛ إكمال التدريب والسلامة والشهادات. التأكد من أن الزي والمظهر الشخصي نظيفان واحترافيان؛ الحفاظ على سرية المعلومات الملكية؛ حماية أصول الشركة. توقع وتلبية احتياجات خدمة الضيوف. التحدث مع الآخرين بلغة واضحة ومهنية. تطوير والحفاظ على علاقات عمل إيجابية مع الآخرين؛ دعم الفريق لتحقيق الأهداف المشتركة؛ الاستماع والرد بشكل مناسب على مخاوف الموظفين الآخرين. التأكد من الالتزام بمعايير الجودة وتوقعاتها. الوقوف، الجلوس، أو المشي لفترة طويلة. الوصول إلى أعلى وأقل من الركب، بما في ذلك الانحناء والالتواء والسحب والانحناء. التحرك والرفع وحمل الأشياء التي لا تكـون أكتب من 25 رطلاً أو أقل دون مساعدة. تنفيذ واجبات وظيفية أخرى معقولة كما يطلبها المشرفون.</p></div></section><section><p class="heading">الملف المرشح المطلوب</p><p class="paragraph"></p><p>التعليم: شهادة من مدرسة تقنية، تجارة، أو مهنية. الخبرة العملية ذات صلة: لا تقل عن 3 سنوات من الخبرة ذات الصلة. الخبرة الإشرافية: بدون خبرة إشرافية. الرخصة أو الشهادة: لا شيء</p><p></p></section>
<h2 class="h5">وصف الوظيفة</h2>
<div class="t-break" data-jb-field="description">
<span><strong>حول </strong></span><span><strong>كالو</strong></span><p><span>أُطلق في البحرين في نوفمبر 2019، وتتمثل مهمة كالو في جعل صحة الطعام أمرًا سهلاً. نحن نوفر طرقًا أفضل وأسرع وأكثر وصولاً للاستمتاع بالطعام المغذي من خلال مطابخ قائمة على التكنولوجيا. تدير CALO مطابخ سحابية عالية الأداء تركز على الاتساق والسرعة والجودة، وتقدم وجبات صحية على نطاق واسع.</span></p><br><br><span><strong>نظرة عامة على الدور</strong></span><p><span>نحن نبحث عن شيف دي باتي لقيادة تشغيل مطبخ CALO عند الطلب.</span><br><span>في هذا الدور، سيكون CDP مسؤولًا تمامًا عن مطبخ ALACARTE أثناء مناوبته وسيشرف على كامل تشغيل المطبخ السحابي. وهذا يشمل إنتاج الطعام، إشراف العاملين، مراقبة المخزون، معايير الجودة، والكفاءة التشغيلية.</span></p><br><br><p><span>هذا دور قيادي عملي في بيئة مطبخ سحابي ذات نوبة واحدة وحجم عالي وسرعة مرتفعة، مشابه لعمليات المطاعم الثقيلة À la carte، ولكنه يركز على تقديم طعام صحي وتحقيق التميز في التنفيذ والتسليم. سيعمل الشيف دي باتي كنقطة المسؤولية الرئيسية في الموقع، لضمان أن يعمل المطبخ بأعلى المعايير في جميع الأوقات.</span></p><br><br><span><strong>المسؤوليات الرئيسية</strong></span><p><span>• تحمل المسؤولية الكاملة عن عمليات المطبخ السحابي خلال الفترة المعينة</span><br><span>• تشغيل المطبخ بشكل مستقل وضمان سير العمليات من البداية للنهاية بسلاسة</span><br><span>• قيادة، إشراف، وإدارة جميع طاقم المطبخ في النوبة</span><br><span>• ضمان الإعداد والتجهيز والتوزيع في الوقت المناسب للطلبات مع الحفاظ على معايير كالو للجودة</span><br><span>• تنفيذ عناصر القائمة بشكل متسق وفق الوصفات المعتمدة، المذاق، التقديم، والإرشادات الغذائية</span><br><span>• تخطيط الإنتاج اليومي ووتيرة العمل لتلبية الطلب التشغيلي</span><br><span>• رصد جودة الطعام، الطزاجة، التقسيم، وتقليل الهدر</span><br><span>• إدارة المخزون، الطلبات، تدوير المخزون، والتخزين</span><br><span>• فرض الامتثال الصارم لأنظمة سلامة الغذاء، النظافة، والتطهير</span><br><span>• تدريب، توجيه، وتقييم أداء طاقم المطبخ</span><br><span>• التواصل بوضوح مع أعضاء الفريق والإدارة (المطبخ المركزي)</span><br><span>• حل قضايا التشغيل بشكل استباقي والسيطرة على المواقف الصعبة</span><br><span>• الحفاظ على مطبخ نظيف ومرتب وفعال</span><br><span>• القيادة كنموذج بالمهنية والانضباط والمسؤولية</span></p><br><br><span><strong>المرشح المثالي</strong></span><span><strong>المؤهلات</strong></span><p><span>• خبرة مثبتة كشيف دي باتي (CDP)</span><br><span>• خبرة لا تقل عن 5 سنوات في الضيافة ضمن تناول الطعام داخل المكان، À la carte، المطاعم العصرية، أو مطابخ مطاعم ذات حجم عالي</span><br><span>• خلفية قوية في عمليات À la carte ذات الإيقاع السريع</span><br><span>• شهادة طهي أو خبرة مطبخ مهني معادلة</span><br><span>• خبرة سابقة في تشغيل مطبخ أو قيادة النوبات بشكل مستقل</span><br><span>• خبرة في المطابخ السحابية أو مطابخ الإنتاج ميزة إضافية</span><br><span>• الرغبة في الانتقال إلى الكويت</span><br><span>• الطلاقة في اللغة الإنجليزية تحدثاً وكتابة</span></p><br><br><span><strong>المعرفة والكفاءة</strong></span><p><span>• قيادة قوية مع القدرة على إدارة عمليات المطبخ بشكل مستقل</span><br><span>• مهارات إدارة المطبخ والتنظيم الممتازة</span><br><span>• القدرة على التعامل مع إنتاج عالي الحجم تحت الضغط</span><br><span>• مهارات جدولة الطواقم، تفويض المهام، ومراقبة الأداء</span><br><span>• فهم قوي لمفاهيم الغذاء الصحي وممارسات المطبخ الحديثة</span><br><span>• وعي بالتكاليف، مراقبة المخزون، وتقليل الهدر</span><br><span>• القدرة على الحفاظ على الاتساق، السرعة، والجودة في آن واحد</span></p><br><br><span><strong>الشخصية</strong></span><p><span>• قائد واثق لديه حس قوي بالملكية</span><br><span>• هادئ، حاسم، وموجه نحو الحلول تحت الضغط</span><br><span>• مُتواصل واضح وفعال</span><br><span>• محترف، منضبط، ومهتم بالتفاصيل</span><br><span>• قائد داعم يحفز الفرق بتعاطف وعدالة</span><br><span>• عقلية مركزة على العميل، حتى ضمن تشغيل يركز على التوصيل</span></p><br><br>
<br><br>
الوصف الوظيفي<br><br>ضيافة استثنائية تبدأ بك<br><br>تخيل نفسك تضفي البهجة على يوم شخص ما. عندما تنضم إلى فريق فنادقنا، فهذا هو بالضبط ما ستفعله في كل مرة تأتي فيها إلى العمل! بصفتك شيف دي بارتي (رئيس قسم)، أنت لا تشرف فقط على إعداد أطباق عالية الجودة، بل تنشر نور ودفء الضيافة من خلال تقديم تجارب لا تُنسى تجعل إقامة كل ضيف مميزة.<br><br>المسؤوليات<br><br>إليك ما ستفعله خلال يوم عمل نموذجي:<br><br>إعداد أطباق لذيذة: تتبيل وطهي واختبار الأطباق وفقاً للوصفات القياسية، مع ضمان الاتساق في المذاق والتقديم. الإشراف على فريق المطبخ: الإشراف على طهاة الخط لضمان العمل وتقديم الدعم عند الحاجة في غياب كبار الطهاة لضمان عمليات سلسة وفعالة. الحفاظ على نظافة المطبخ: الحفاظ على جميع مناطق العمل نظيفة ومرتبة وخالية من التلوث المتبادل. ضمان جودة الأغذية والامتثال للتخزين: مراقبة جودة المكونات، وضمان التخزين السليم وتدوير المخزون. المساعدة في إدارة التكاليف: المساهمة في التحكم في تكاليف الطعام، وتحسين هوامش الربح الإجمالية، وتحقيق الأهداف المالية للقسم. دعم المعايير التنظيمية: الحفاظ على الامتثال للوائح الصحة والسلامة والصرف الصحي والوعي بالكحول، مما يضمن أعلى معايير رفاهية الضيوف وأعضاء الفريق.<br><br>المؤهلات<br><br>ما يتطلبه الأمر لإنجاح الإقامة<br><br>في هيلتون، تُحدد قيمنا الأساسية ما يتطلبه الأمر للنجاح هنا وتوجه الصفات التي نبحث عنها في كل عضو من أعضاء الفريق:<br><br>شغف بنشر نور ودفء الضيافة. التصرف بنزاهة والقيام دائماً بالشيء الصحيح. إلهام الآخرين من خلال القيادة. الإيمان بأن العمل الجماعي يحقق أفضل النتائج. الشعور بالملكية والمسؤولية. والتركيز على "الآن"، وجلب الاستعجال والانضباط لكل لحظة، مع العلم أنها يمكن أن تترك أثراً دائماً.<br><br>نبذة عنا<br><br>انضم إلى ثقافة عمل حائزة على جوائز<br><br>في هيلتون، نحن لا نقدم تجارب استثنائية لضيوفنا فحسب، بل نبني مكان عمل استثنائياً لأعضاء الفريق الذين يجعلون كل ذلك ممكناً. كشركة عالمية رائدة في مجال الضيافة، استقبلنا أكثر من 3 مليارات ضيف حول العالم، مع البقاء صادقين مع رؤيتنا التأسيسية: ملء الأرض بنور ودفء الضيافة.<br><br>لقد أكسبتنا ثقافتنا الحائزة على جوائز تقديراً متكرراً في قائمة أفضل أماكن العمل في العالم من قبل Great Place to Work وFortune. من خلال مجموعتنا من العلامات التجارية ذات المستوى العالمي، والتزام الشركة بتوفير أفضل إقامة لكل ضيف، فإننا نضع معايير جديدة لمستقبل السفر.<br><br>سواء كنت تبدأ مسيرتك المهنية أو تستكشف شيئاً جديداً، فإن هيلتون تدعم رحلتك في كل خطوة على الطريق. تعال من أجل الوظيفة، وابدأ مسيرتك المهنية—وساعدنا في جعل كل إقامة أكثر سحراً.<br><br>هل تشعر بالفضول حول الحياة في هيلتون؟ استكشف مدونة الوظائف الخاصة بنا لترى لماذا نحن أكثر من مجرد مكان رائع للإقامة—نحن مكان رائع للعمل.
<h2 class="h5">وصف الوظيفة</h2>
<div class="t-break" data-jb-field="description">
<p>وصف الوظيفة <br></p><br><p>نحن نوظف شيفاً تنفيذياً متمرساً- بحث وتطوير للمجموعة المطاعم المعروفة في الكويت.</p><br><br><br>المسؤوليات الأساسية<ul><li><p>قيادة تطوير منتجات غذائية ومفاهيم مبتكرة.</p><br><br></li><li><p>بحث عن اتجاهات الغذاء الناشئة وتقييم جدواها التجارية.</p><br><br></li><li><p>تطوير منتجات جديدة بناءً على موجزات الإدارة والشركة.</p><br><br></li><li><p> مواءمة الوصفات للإنتاج بالجملة مع الحفاظ على الاتساق.</p><br><br></li><li><p>ضمان جودة الطعام والتقديم ورضا الضيوف.</p><br><br></li><li><p>إجراء تدقيق للوصفات بعد إطلاق المنتجات وتقديم تحسينات.</p><br><br></li><li><p>التنسيق مع وحدة الإنتاج المركزي (CPU) والفروع لوضع عمليات إنتاج موحدة.</p><br><br></li><li><p>إعداد بطاقات الوصفات وجداول العمر الافتراضي والتوثيق.</p><br><br></li><li><p>إجراء تدقيقات طهوية وبرامج تدريب للفروع.</p><br><br></li><li><p>تحديد بدائل مناسبة للمكونات عند الحاجة.</p><br><br></li><li><p>التأكد من الالتزام بلوائح سلامة الغذاء والنظافة.</p><br><br></li><li><p>تقديم توثيق الوصفات كاملًا بعد موافقة لجنة التذوق.</p><br><br></li><li><p>إجراء دراسات سوق وتحليل المنافسين.</p><br><br></li><li><p>جمع الملاحظات التشغيلية عن الأطباق التي تم طرحها حديثًا.</p><br><br></li><li><p>تتبع مؤشرات الأداء وت المشاركة في اجتماعات التحسين الشهرية.</p><br><br></li><li><p>الحفاظ على سرية الوصفات وبيانات البحث والتطوير.</p><br><br></li><li><p>تدريب وتوجيه وإدارة أداء فريق الطهي.</p><br><br></li></ul><br><br><br><br>المتطلبات <br><p>خبرة لا تقل عن <strong>7-8 سنوات</strong> في دور طهي مشابه ضمن البحث والتطوير.</p><br><br><p>درجة البكالوريوس في <strong>علوم الضيافة</strong> أو <strong>الفنون الطهوية</strong></p><br><br><br><br> </div>
<h2 class="h5">وصف العمل</h2>
<div class="t-break" data-jb-field="description">
<span><br>الملخص الوظيفي<br>تحضير وجبات خاصة أو استبدال عناصر. ضبط درجة حرارة الأفران والشوايات وأجهزة التحميص. سحب الطعام من التخزين في المجمد لإذابة الثلج في الثلاجة. التأكد من الحصة والترتيب وتزيين الطعام بشكل صحيح. الحفاظ على سجلات الطعام. مراقبة جودة وكمية الطعام المحضَّر. التواصل بطلب المساعدة أثناء فترات الازدحام. إبلاغ الشيف عن وجود فائض من المواد لاستخدامها في عروض اليوم. إبلاغ طاقم خدمة الطعام والشراب بعروض القائمة ومواد القائمة غير المتوفرة. التأكد من جودة العناصر الغذائية. إعداد الطهي وفق الوصفات ومعايير الجودة والعرض وقائمة تحقق التحضير. إعداد الأطعمة الباردة.<br>مساعدة الإدارة في التوظيف والتدريب والجدولة والتقييم والتوجيه والإنذار والتحفيز والتوجيه للموظفين؛ العمل كنموذج يحتذى به. اتباع جميع سياسات الشركة وإجراءات السلامة والأمن؛ الإبلاغ عن حاجات الصيانة والحوادث والإصابات وظروف العمل غير الآمنة للمدير؛ إكمال التدريب والشهادات الخاصة بالسلامة. التأكد من أن الزي والمظهر الشخصي نظيفان واحترافيان؛ الحفاظ على سرية المعلومات الملكية؛ حماية أصول الشركة. التنبؤ بمتطلبات خدمة الضيوف وتلبيتها. التحدث مع الآخرين بلغة واضحة ومهنية. تطوير والحفاظ على علاقات عمل إيجابية مع الآخرين؛ دعم الفريق لتحقيق أهداف مشتركة؛ الاستماع والرد بشكل مناسب على شواغل الموظفين الآخرين. التأكد من الالتزام بتوقعات ومعايير الجودة. الوقوف أو الجلوس أو المشي لفترة طويلة. الوصول فوق الرأس وتحت الركبتين، بما فيها الانحناء والتفاف السحب والانحناء. التحرك والرفع والحمل والدفع والسحب ووضع أشياء لا يتجاوز وزنها 25 رطلاً دون مساعدة. أداء واجبات وظيفية أخرى معقولة حسب طلب المشرفين.<br>المؤهلات المفضلة<br>التعليم: شهادة تقنية أو مهنية أو كلية مهنية.<br>خبرة عمل ذات صلة: لا تقل عن 3 سنوات من الخبرة ذات الصلة.<br>الخبرة الإشرافية: بدون خبرة إشرافية.<br>التراخيص أو الشهادات: لا شيء<br>في ماريوت الدولية، نلتزم بأن نكون صاحب عمل يتيح الفرص المتساوية للجميع، ونرحب بالجميع ونوفر الوصول إلى الفرص. نحن نشجع بيئة تُقدّر وتحتفي بخلفيات موظفينا الفريدة. أقوى نقاط قوتنا هي مزيج الثقافة والمواهب والتجارب لدى موظفينا. نحن ملتزمون بعدم التمييز على أي أساس محمي، بما في ذلك الإعاقة أو حالة المحاربين القدامى أو أي أساس آخر محمي بموجب القانون المعمول به.<br>في كورتيارد، نحن شغوفون بتلبية احتياجات المسافرين في كل مكان بشكل أفضل. هذا ما ألهمنا لإنشاء أول فندق مصمم خصيصاً لرجال الأعمال، وهذا ما يجعل تجربة كورتيارد اليوم تمكّن ضيوفنا، بغض النظر عن purpose رحلتهم. نبحث عن المبدعين الذين يعشقون تقديم تجربة ضيافة تفوق التوقعات، ويستمتعون بأن يكونوا جزءاً من فريق صغير ولكنه طموح، ويحبون تعلم كيفية التحسن دوماً – وكل ذلك بينما يستمتعون بالمرح. <br>بانضمامك إلى كورتيارد، تنضم إلى محفظة علامات تجارية مع Marriott International. كن حيث يمكنك أداء عملك بأفضل ما لديك، ابدأ هدفك، انتمِ إلى فريق عالمي رائع، وBecome أفضل نسخة من نفسك.</span></div>
<p><h4>ملخص المنصب</h4>
<p>إعداد وجبات خاصة أو استبدال عناصر. تنظيم درجة حرارة الأفران والشوايات والشوايات المحمصة والمحمرات. سحب الطعام من مخزن التجميد ليذوب في الثلاجة. ضمان الحصة الصحيحة والترتيب وتزيين الطعام. الحفاظ على سجل الطعام. مراقبة جودة وكمية الطعام المحضَّر. التواصل بطلب المساعدة خلال فترات الازدحام. إخطار الشيف بوجود فائض من الطعام لاستخدامه في العروض اليومية. إبلاغ موظفي خدمة الطعام والشراب بعروض القائمة وعناصر القائمة المتوفرة خارج المخزون. ضمان جودة العناصر الغذائية. تحضير وطهي الطعام وفق الوصفات ومعايير الجودة ومعايير العرض وقائمة فحص إعداد الطعام. تجهيز الأطعمة الباردة.</p>
<p>مساعدة الإدارة في التوظيف والتدريب والجدولة والتقييم والإرشاد والانضباط والتحفيز والتوجيه للموظفين؛ العمل كنموذج يحتذى به. الالتزام بجميع سياسات الشركة والسلامة والإجراءات؛ الإبلاغ عن احتياجات الصيانة والحوادث والإصابات وظروف العمل غير الآمنة إلى المدير؛ إكمال التدريب والسلامة والشهادات. ضمان أن تكون الزي والمظهر الشخصي نظيفين ومهنيين؛ الحفاظ على سرية المعلومات الخاصة؛ حماية أصول الشركة. توقع وتلبية احتياجات خدمة الضيوف. التحدث مع الآخرين بلغة واضحة ومهنية. تطوير والحفاظ على علاقات عمل إيجابية مع الآخرين؛ دعم الفريق لتحقيق أهداف مشتركة؛ الاستماع والرد بما يتناسب مع مخاوف موظفين آخرين. الالتزام بمعايير الجودة ومتطلبات الجودة.</p>
<p>الوقوف أو الجلوس أو المشي لفترة طويلة. الوصول فوق الرأس وتحت الركبتين، بما في ذلك الانحناء والتواء السحب والانحناء. التحرك والرفع والنقل والدفع والسحب ووضع الأشياء التي تزن 25 رطلاً أو أقل بدون مساعدة. أداء واجبات وظيفية معقولة أخرى كما يطلبها المشرفون.</p>
<h4>المؤهلات المفضلة</h4>
<p><strong>التعليم:</strong> شهادة تقنية أو مدرسة صناعية أو حرفة.</p>
<p><strong>الخبرة العملية ذات الصلة:</strong> لا تقل عن 3 سنوات من الخبرة ذات الصلة.</p>
<p><strong>الخبرة الإشرافية:</strong> لا توجد خبرة إشرافية.</p>
<p><strong>الرخصة أو الشهادة:</strong> لا شيء.</p>
<p>في ماريوت الدولية، نحن ملتزمون بأن نكون صاحب عمل يساوي في الفرص، مرحبين بالجميع وممنوحين حق الوصول إلى الفرص. نحن نشجع بيئة تقدّر وتحتفل بخلفيات موظفينا الفريدة. أقوى ما لدينا هو مزيج غني من الثقافة والموهبة والتجارب لموظفينا. نحن ملتزمون بعدم التمييز على أي أساس محمي بما فيه الإعاقة والوضع العسكري أو غيره من الأسس المحمية بموجب القانون المعمول به.</p>
<p>في Courtyard، نحن شغوفون بتحسين تلبية احتياجات المسافرين في كل مكان. لقد كان ذلك ما ألهمنا لإنشاء أول فندق مُصمم خصيصاً للمسافرين من رجال الأعمال، وهذا هو سبب تمكين تجربة Courtyard لضيوفنا اليوم، بغض النظر عن هدف رحلتهم. نحن نبحث عن من يحققون إنجازات ولهم شغف بتقديم تجربة ضيف تفوق المتوقع، ويستمتعون بأن يكونوا جزءاً من فريق صغير ولكنه طموح، ويحبون التعلم كيف يتحسنون دوماً – مع الاستمتاع بالمرح.</p>
<p>بانضمامك إلى Courtyard، تنضم إلى محفظة علامات تجارية لدى ماريوت الدولية. كن حيث يمكنك أن تبذل أفضل ما لديك، ابدأ هدفك، انتمي إلى فريق عالمي مذهل، وكن أفضل نسخة من نفسك.</p></p><p></p>
<p><h4>ملخص المنصب</h4>
<p>تحضير وجبات خاصة أو استبدال عناصر. تنظيم درجة حرارة الأفران والشوايات والقداحات ومنصفات النار. سحب الطعام من التخزين في الفريزر ليفك بالثلاجة. ضمان الحصة الصحيحة والترتيب والتزيين الغذائي. الحفاظ على سجلات الغذاء. متابعة جودة وكمية الطعام المُعد. التواصل بضرورة المساعدة خلال فترات الازدحام. إبلاغ الشيف بوجود فائض من الأطعمة لاستخدامها في العروض اليومية. إبلاغ موظفي خدمة الطعام والشراب بعروض القائمة وبعناصر القائمة غير المتوفرة. ضمان جودة العناصر الغذائية. إعداد وطهي الطعام وفق الوصفات ومعايير الجودة وعرض التقديم وقائمة فحص إعداد الطعام. إعداد الأطعمة الباردة.</p>
<p>مساعدة الإدارة في التوظيف والتدريب والجدولة والتقييم والتوجيه والتأديب والتحفيز والتوجيه الوظيفي للموظفين؛ العمل كنموذج يحتذى به. اتباع جميع سياسات الشركة والسلامة والأمن والإبلاغ عن احتياجات الصيانة والسلامات والإصابات وظروف العمل غير الآمنة للمدير؛ إكمال التدريب والسلامة والتراخيص. ضمان أن تكون الملبوسات والمظهر الشخصي نظيفة ومهنية؛ الحفاظ على سرية المعلومات الملكية؛ حماية أصول الشركة. توقع وتلبية احتياجات خدمة الضيوف. التحدث مع الآخرين بلغة واضحة ومهنية. تطوير والحفاظ على علاقات عمل إيجابية مع الآخرين؛ دعم الفريق للوصول إلى أهداف مشتركة؛ الاستماع والرد المناسب على مخاوف الموظفين الآخرين. ضمان الالتزام بتوقعات ومعايير الجودة. الوقوف أو الجلوس أو المشي لفترة طويلة. الوصول إلى الأعلى وتحت الركبتين، بما في ذلك الانحناء والدوران والسحب والانحناء. التحريك والرفع الحمل والجر والإنزال ووضع الأشياء التي تزن أقل من أو يساوي 25 رطلاً دون مساعدة. أداء واجبات وظيفية معقولة أخرى حسب طلب المشرفين.</p>
<h4>المؤهلات المفضلة</h4>
<ul>
<li><strong>التعليم:</strong> شهادة من مدرسة تقنية أو فنية أو مهنية.</li>
<li><strong>الخبرة العملية ذات الصلة:</strong> خبرة عملية ذات صلة لا تقل عن 3 سنوات.</li>
<li><strong>الخبرة الإشرافية:</strong> لا خبرة إشرافية.</li>
<li><strong>الرخصة أو الشهادة:</strong> لا شيء.</li>
</ul>
<p>في ماريوت الدولية، نحن ملتزمون بأن نكون صاحب عمل يوفر فرص متساوية للجميع، مرحبًا بالجميع ومتاح لهم الوصول إلى الفرص. نحن نشجع بيئة حيث تُقدَّر الخلفيات الفريدة لزملائنا وتُحتفى بها. أقوى ما نملكه هو التنوع الثقافي والموهبة والخبرات لزملائنا. نحن ملتزمون بعدم التمييز على أي أساس محمي، بما في ذلك الإعاقة أو حالة المحاربين القدامى، أو أي أساس آخر محمي بموجب القانون المعمول به.</p>
<p>تسعى فنادق ماريوت إلى رفع مستوى فن الضيافة، والابتكار في كل فرصة مع الحفاظ على راحة ما يعلمه الجميع حول العالم. كونه Host مع فنادق ماريوت، ستساعد في الحفاظ على وعد
<p><h4>ملخص الوظيفة</h4>
<p>إعداد وجبات خاصة أو استبدال عناصر. تنظيم درجة حرارة الأفران والشوايات والـروستر والسخانات. سحب الطعام من مخزن التجميد للذوبان في الثلاجة. ضمان الحصة الصحيحة والترتيب وتزيين الطعام. الحفاظ على سجلات الطعام. متابعة جودة وكمية الطعام المُعد. التواصل بطلب المساعدة أثناء فترات الازدحام. إبلاغ الشيف بوجود فائض من الطعام لاستخدامه في العروض اليومية. إعلام موظفي خدمة الطعام والشراب بعروض القائمة وبنود القائمة غير المتوفرة. ضمان جودة عناصر الطعام. إعداد وطهي الطعام وفق الوصفات ومعايير الجودة والعرض وقائمة فحص تحضير الطعام. إعداد الأطعمة الباردة.</p>
<p>مساعدة الإدارة في التوظيف والتدريب والجدولة والتقييم والإرشاد والتأديب والتحفيز والتوجيه للموظفين؛ العمل كنموذج يحتذى. الالتزام بجميع سياسات الشركة والسلامة والأمن؛ الإبلاغ عن احتياجات الصيانة والحوادث والإصابات وظروف العمل غير الآمنة إلى المدير؛ إكمال التدريبات والشهادات المتعلقة بالسلامة. ضمان أن تكون الزي الرسمي والمظهر الشخصي نظيفين ومهنيين؛ الحفاظ على سرية المعلومات الملكية؛ حماية أصول الشركة. توقع وتلبية احتياجات الضيوف من الخدمة. التحدث مع الآخرين بلغة واضحة ومهنية. تطوير والحفاظ على علاقات عمل إيجابية مع الآخرين؛ دعم الفريق للوصول إلى أهداف مشتركة؛ الاستماع والرد بشكل مناسب على مخاوف الزملاء. ضمان الالتزام بتوقعات ومعايير الجودة.</p>
<p>الوقوف أو الجلوس أو المشي لفترة طويلة. الوصول إلى فوق الرأس وأسفل الركبتين، بما في ذلك الانثناء والالتواء والسحب والانحناء. تحريك ورفع وحمل ودفع وسحب ووضع أشياء تزن أقل من أو تساوي 25 رطلاً دون مساعدة. أداء مهام وظيفية معقولة أخرى حسب ما يطلبه المشرفون.</p>
<h4>المؤهلات المفضلة</h4>
<ul>
<li>التعليم: شهادة تقنية أو مدرسة مهنية أو تدريب مهني.</li>
<li>الخبرة العملية ذات الصلة: لا تقل عن 3 سنوات من الخبرة العملية ذات الصلة.</li>
<li>الخبرة الإشرافية: لا خبرة إشرافية.</li>
<li>الرخصة أو الشهادة: لا شيء.</li>
</ul>
<p>في Marriott International، نلتزم بأن نكون صاحب عمل يوفر فرص متكافئة للجميع، مرحبين بالجميع وممنوحين فرص. نحن نشجع بيئة تُقدَّر فيها خلفيات موظفينا وتُحتفل بها. أقوى ما نملك هو مزيج ثقافي غني من المواهب والخبرات والتجارب للموظفين لدينا. نحن ملتزمون بعدم التمييز على أي أساس محمي، بما في ذلك الإعاقة أو حالة المحاربين أو أي أساس محمي بموجب القانون المعمول به.</p>
<p>في Courtyard، نحن شغوفون بتلبية احتياجات المسافرين في كل مكان بشكل أفضل. هذا ما ألهمنا لإنشاء أول فندق مصمم خصيصاً لرجال الأعمال، وهذا هو السبب في أن تجربة Courtyard تتيح لضيوفنا اليوم، بغض النظر عن هدف رحلتهم، الاستمتاع بتجربة ضيافة مميزة. نحن نبحث عن من يحققون الإنجاز ولديهم شغف في توفير تجربة ضيف تفوق التوقعات، يستمتعون بأن يكونوا جزءاً من فريق صغير وطموح، ويحبون التعلم كيف يتحسنون دائماً – وكل ذلك أثناء الاستمتاع.</p>
<p>بانضمامك إلى Courtyard، أنت تنضم إلى مجموعة من العلامات التجارية مع Marriott International. كن حيث يمكنك أداء عملك بأفضل صورة، ابدأ هدفك، انتمي إلى فريق عالمي رائع، وتطور إلى أفضل نسخة من نفسك.</p></p><p></p>
<p><h4>عن Four Seasons:</h4>
<p>يستمد Four Seasons قوته من موظفينا. نحن جماعة من الأفراد الذين يسعون ليصبحوا أفضل، ويدفعون أنفسهم إلى آفاق جديدة، ويعاملون بعضهم البعض كما نود أن يعاملونا نحن في المقابل. يعمل أعضاء فريقنا حول العالم على خلق تجارب مدهشة لضيوفنا وسكاننا وشركائنا من خلال التزام بالفخامة بقلب صادق. نعلم أن أفضل طريقة لتمكين موظفينا من تقديم هذه التجارب الاستثنائية للضيوف هي من خلال تجربة موظف منضبطة وثقافة شركة من الطراز العالمي.</p>
<p>في Four Seasons، نؤمن بالاعتراف بوجه مألوف، واستقبال وجه جديد، ومعاملة كل شخص نلتقيه كما نود أن نعامل نحن أنفسنا. سواء عملت معنا، أو نمت معنا، أو عشت معنا، أو اكتشفت معنا، نحن نؤمن بأن هدفنا هو خلق انطباعات ستبقى معك مدى الحياة. يأتي ذلك من إيماننا بأن الحياة أغنى عندما نتواصل حقاً مع الناس والعالم من حولنا.</p>
<h4>عن الموقع:</h4>
<p>ملاذ يشبه المنتجع في قلب دولة الكويت. اكتشف ملاذاً حضرياً حديثاً في قلب مدينة الكويت: تجميع معاصر للهندسة المعمارية الشرق أوسطية، وفن رائع ومساحة تشبه المنتجع، حيث تتكامل التماثيل اللافتة مع التصميم التقليدي بسلاسة. في هذا المعزل من العجب – الأول والفريد من فندق في الكويت يحصل على تصنيف Forbes Five-Star المرموق – ستجد مطاعم على السطح ترتفع، ومرافق ترفيهية وغرف ضيوف هي الأكبر في المدينة. التحق بأصدقائك في أجواء الشيخات في العصور (المعروف باسم لا شوكولاتيري الكويت)، واسترح في الكبائن المكيفة بجوار المسبح اللامتناهي، صعد إلى سطح نابض بالحياة وتجوّل في الحدائق الخضراء المجاورة. ومع وجود مراكز التسوق والسُوق في المدينة على بُعد دقائق بالسيارة، يمكنك الاستمتاع بكل ما تقدم المدينة من امتيازات دون أن يفقدك ذلك وقت استرخائك الثمين.</p>
<h4>ما ستفعله</h4>
<ul>
<li>تحضير وطهي وتقديم أطباق لبنانية أصلية بدقة، مع ضمان الاتساق في النكهة والملمس والعرض بما يتوافق مع معايير جودة Four Seasons.</li>
<li>المساعدة في تخطيط القوائم وتطوير الوصفات، ودمج النكهات اللبنانية التقليدية مع تقنيات تقديم مبتكرة.</li>
<li>الحفاظ على مستويات عالية من نظافة المطبخ وسلامة الغذاء والتعقيم، مع الامتثال لـ HACCP ومعايير الفندق.</li>
<li>السيطرة على تكاليف الغذاء وإدارة المخزون بفعالية من خلال الشراء المنظم، والتحكم في الحصص، وتقليل الهدر.</li>
<li>الإشراف ودعم كميس وجميع أعضاء الفريق الصغار، وتوفير الإرشاد والتدريب والتحفيز لتعزيز أداء الفريق.</li>
<li>إجراء فحوصات جودة وتذوق منتظمة للحفاظ على الأصالة والتميّز في جميع عروض المطبخ اللبناني.</li>
<li>التعاون الوثيق مع فرق الطهي والخدمة لضمان عمليات سلسة وخدمة في الوقت المناسب.</li>
<li>التكيف مع نوبات مختلفة ومناطق مطبخ مختلفة، مع إظهار المرونة والالتزام بالاحتياجات التشغيلية.</li>
<li>المشاركة بنشاط في اجتماعات القسم وتقديم أفكار إبداعية لتحسين القائمة ورضا الضيوف.</li>
<li>الالتزام بمعايير Four Seasons من خلال العمل بتناغم واحتراف مع الزملاء والمشرفين.</li>
</ul>
<h4>ما ستقدمه</h4>
<ul>
<li>خبرة مثبتة وشغف بالمطبخ اللبناني، مع معرفة عميقة بالأطباق التقليدية والمكونات وأساليب الطهي.</li>
<li>خبرة لا تقل عن سنتين في دور مماثل ضمن فندق فاخر أو مطعم راقٍ متخصص في المطبخ الشرقي أو اللبناني.</li>
<li>دبلوم أو درجة في الطهي مفضلة.</li>
<li>مهارات تنظيمية وقيادية وتواصل قوية.</li>
<li>إبداع، الاهتمام بالتفاصيل، والقدرة على العمل بكفاءة تحت الضغط مع الحفاظ على معايير الطهي العالية.</li>
</ul>
<h4>ما نقدمه</h4>
<ul>
<li>إقامة إقامة كاملة مجانية في مجمع عالي الجودة ومجهّز جيداً مع وصول Wi-Fi.</li>
<li>ليالٍ مجانية في فنادق ومنتجعات Four Seasons حول العالم.</li>
<li>فرص تعلم ونمو مهني مستمرة من خلال برامج تدريب منظمة.</li>
<li>أحداث اجتماعية ورياضية منتظمة للموظفين.</li>
<li>إجازة منزل مدفوعة مع تذاكر الطيران.</li>
<li>وجبات موظفين مجانية، ولباسات، وخدمات غسيل مجانية.</li>
<li>تأمين صحي ومزايا طبية شاملة.</li>
<li>نقل مجاني إلى ومن العمل مع Wi-Fi على متن المركبة.</li>
</ul>
<h4>تصريح العمل</h4>
<p>سيتم تقديم الطلب للحصول على تصريح العمل اللازم للمرشح الناجح.</p>
<p>نتطلع لتلقي طلبك!</p></p><p></p>
<h2 class="h5">وصف الوظيفة</h2>
<div class="t-break" data-jb-field="description">
<p><b>حول Four Seasons:</b></p><br><br><p>تدار Four Seasons بنشاط فريقنا من الأفراد. نحن مجموعة من الأشخاص الذين يتوقون لأن يصبحوا أفضل، وللدفع بأنفسنا إلى آفاق جديدة، ومعاملة بعضنا البعض كما نود أن يعاملنا الآخرون بالمقابل. يخلق أعضاء فريقنا حول العالم تجارب مدهشة لضيوفنا والمقيمين وشركائنا من خلال الالتزام بالفخامة بقلب صادق. نعلم أن أفضل طريقة لتمكين فريقنا من تقديم هذه التجارب الاستثنائية للضيوف هي من خلال تجربة موظف عالمية المستوى وثقافة شركة مميزة. <br> في Four Seasons، نؤمن بالاعتراف بوجه مألوف، وترحيب بوجه جديد ومعاملة الجميع كما نود أن نعامل أنفسنا. سواء كنت تعمل معنا أو تقيم معنا أو تعيش معنا أو نكتشف معك، نؤمن بأن هدفنا هو خلق انطباعات ستبقى معك مدى الحياة. يأتي ذلك من قناعتنا بأن الحياة تكون أغنى عندما نتواصل حقًا مع الناس والعالم من حولنا.</p><br><br><br><br><p><b>حول الموقع:</b></p><br><br>محمية فندقية في قلب الكويت. اكتشف واحة حديثة حضرية في قلب مدينة الكويت: تشكيل معاصر من الهندسة المعمارية في الشرق الأوسط، فنون مبهرة ومساحة فندقية كبيرة، حيث تندمج التماثيل البارزة بسلاسة مع التصميم التقليدي. في هذا المعقل من العجائب – أول فندق في الكويت يحظى بتصنيف Forbes Five-Star – ستجد مطاعم سطحية عالية، مرافق ترفيهية وأكبر غرف ضيوف في المدينة. تجمع مع الأصدقاء في أجواء الشيرك العصرية من السور (المعروفة باسم La Chocolaterie of Kuwait)، واسترخِ في الكبائن المكيفة بجوار مسبح لا نهائي، اصعد إلى السطح المزدحم وتجول في المساحات الخضراء المجاورة. ومع وجود المراكز التجارية والأسواق في المدينة خلال دقائق بالسيارة، يمكنك الاستمتاع بكل ملذات المدينة دون إفساد وقت استرخائك الثمين.<br><br><p><b>ما الذي ستقوم به</b></p><br><br><ul><li><p>التحضير والطبخ وتقديم أطباق لبنانية أصلية بدقة، مع ضمان الاتساق في النكهة والملمس والتقديم وفق معايير الجودة لدى Four Seasons.</p><br><br></li><li><p>المساعدة في تخطيط القوائم وتطوير الوصفات، مع دمج النكهات اللبنانية التقليدية مع تقنيات التقديم المبتكرة.</p><br><br></li><li><p>الحفاظ على مستويات عالية من النظافة في المطبخ وسلامة الغذاء والتطهير، مع الامتثال لـ HACCP ومعايير الفندق.</p><br><br></li><li><p>مراقبة تكاليف الطعام وإدارة المخزون بفعالية من خلال الشراء المنظم، والتحكّم بالحصة، وتقليل الهدر.</p><br><br></li><li><p>الإشراف ودعم الشيف المساعد وأعضاء الفريق المبتدئين، وتقديم الإرشاد والتدريب والتحفيز لتعزيز أداء الفريق.</p><br><br></li><li><p>إجراء فحوصات جودة وتذوق منتظمة للحفاظ على أصالة وتفوق جميع عروض المأكولات اللبنانية.</p><br><br></li><li><p>التعاون الوثيق مع فرق الطهي والخدمة لضمان عمليات سلسلة وخدمة في الوقت المحدد.</p><br><br></li><li><p>التكيف مع مختلف الورديات ومناطق المطبخ، مع إظهار المرونة والالتزام بالاحتياجات التشغيلية.</p><br><br></li><li><p>المشاركة بنشاط في اجتماعات القسم والمساهمة بأفكار مبتكرة لتحسين القائمة ورضا الضيوف.</p><br><br></li><li><p>الالتزام بمعايير Four Seasons والعمل بتناغم وبشكل مهني مع الزملاء والمشرفين.</p><br><br></li></ul><br><p><b>ما الذي تجلبه</b></p><br><br><ul><li><p>خبرة وشغف مثبت للمطبخ اللبناني، مع معرفة عميقة بالأطباق والمكونات وطرق الطهي التقليدية.</p><br><br></li><li><p>خبرة لا تقل عن سنتين في دور مماثل في فندق فاخر أو مطعم راقٍ متخصص في مطبخ الشرق الأوسط أو اللبناني.</p><br><br></li><li><p>يفضل وجود دبلوم أو شهادة طهي.</p><br><br></li><li><p>مهارات تنظيمية وقيادية واتصالات قوية.</p><br><br></li><li><p>إبداع، وانتباه للتفاصيل، والقدرة على العمل بكفاءة تحت الضغط مع الحفاظ على معايير الطهي العالية.</p><br><br></li></ul><br><p><b>ما نقدمه</b></p><br><br><ul><li><p>إقامة كاملة بالمبيت لليلة واحدة في مركب عالي الجودة ومجهّز جيداً مع وصول إلى الواي فاي.</p><br><br></li><li><p>ليالٍ مجانية في فنادق وفنادق Four Seasons حول العالم.</p><br><br></li><li><p>فرص تعلم ونمو وظيفي مستمرة من خلال برامج تدريب منظمة.</p><br><br></li><li><p>فعاليات اجتماعية ورياضية منتظمة للموظفين.</p><br><br></li><li><p>إجازة منزل مدفوعة مع تذاكر سفر.</p><br><br></li><li><p>وجبات موظفين وخياطة و خدمات غسيل مجانية.</p><br><br></li><li><p>تأمين صحي شامل ومزايا طبية.</p><br><br></li><li><p>تنقل مجاني إلى ومن العمل مع واي فاي أثناء السفر.</p><br><br></li></ul><br><p><b>تصريح العمل</b></p><br><br><p>سيتم تقديم طلب التصريح اللازم للعملة المناسبة للمرشح الناجح.</p><br><br><br><p>نتطلع إلى استلام طلبك!</p><br><br><br><br><br><br><br>
<h2 class="h5">وصف الوظيفة</h2>
<div class="t-break" data-jb-field="description">
<p><b>حول فور سيزونز:</b></p><br><br><p>يعتمد فور سيزونز على فريقه من الأشخاص. نحن جماعة من الأفراد الذين يتوقون لأن يصبحوا أفضل، وأن ندفع أنفسنا إلى آفاق جديدة، وأن نتعامل مع بعضنا البعض كما نود أن نتعامل به في المقابل. أعضاؤنا في جميع أنحاء العالم يخلقون تجارب مدهشة لضيوفنا وسكاننا وشركائنا من خلال الالتزام بالرفاهية من قلب حقيقي. نعلم أن أفضل طريقة لتمكين موظفينا من تقديم هذه التجارب الاستثنائية للضيوف هي عبر تجربة موظف عالية المستوى وثقافة شركة عالمية. <br>في فور سيزونز، نؤمن بالاعتراف بوجه مألوف، والترحيب بجهة جديدة ومعاملة الجميع كما نود أن نُعامَل بأنفسنا. سواء عملت معنا، أو أقمت معنا، أو عشت معنا، أو اكتشفت معنا، نؤمن أن هدفنا هو خلق انطباعات ستظل معك مدى الحياة. ينبع ذلك من اعتقادنا أن الحياة أغنى عندما نتواصل حقاً مع الناس والعالم من حولنا.</p><br><br><br><br><p><b>حول الموقع:</b></p><br><br>ملاذ يشبه المنتجع في قلب الكويت. اكتشف ملاذاً حضرياً حديثاً في قلب مدينة الكويت: إطار معاصر من الهندسة المعمارية الشرق أوسطية، وفنون مدهشة، وفراغات تشبه النُزُل، حيث تندمج التماثيل المدهشة بسلاسة مع التصميم التقليدي. في هذه كنز العجائب – الفندق الأول والوحيد في الكويت الذي يحظى بتقييم فوربس خمس نجوم – ستجد مطاعم على الأسطح شاهقة، ومرافق ترفيهية، وغرف ضيوف هي الأكبر في المدينة. التَقِ بالأصدقاء في أجواء شيك من السور (المعروف باسم La Chocolaterie of Kuwait)، واسترخِ في كابانا مكيفة بجوار حوض السباحة اللامتناهي، وصِل إلى سطح نابض بالحياة وتجوّل في الحدائق الخضراء المجاورة. ومع وجود المراكز التجارية والأسواق في مسافات قصيرة بالسيارة من المدينة، يمكنك تجربة كل ما تقدمه المدينة دون أن يفوت وقت استرخائك الثمين.<br><br><p><b>ما ستفعل</b></p><br><br><ul><li><p>التحضير والطهي وتقديم أطباق لبنانية أصيلة بدقة، مع ضمان الاتساق في النكهة والملمس والتقديم وفق معايير جودة فور سيزونز.</p><br><br></li><li><p>المساعدة في تخطيط القائمة وتطوير الوصفات، مع دمج النكهات اللبنانية التقليدية مع تقنيات التقديم المبتكرة.</p><br><br></li><li><p>الحفاظ على مستويات عالية من نظافة المطبخ وسلامة الغذاء والصحة العامة، وضمان الامتثال لـ HACCP ومعايير الفندق.</p><br><br></li><li><p>التحكم في تكاليف الغذاء وإدارة المخزون بفعالية من خلال الشراء المنظم، والتحكم في الحصص، وتقليل الهدر.</p><br><br></li><li><p>الإشراف ودعم الكميين وأعضاء الفريق المبتدئين، وتوفير التوجيه والتدريب والتحفيز لتعزيز أداء الفريق.</p><br><br></li><li><p>إجراء فحوصات جودة وتذوق منتظمة للحفاظ على أصالة excellence في جميع عروض المطبخ اللبناني.</p><br><br></li><li><p>التعاون عن كثب مع فريقي الطهي والخدمة لضمان عمليات سلسة وخدمة في الوقت المناسب.</p><br><br></li><li><p>التكيف مع ورديات ومناطق مطبخ مختلفة، مع إظهار المرونة والالتزام بالاحتياجات التشغيلية.</p><br><br></li><li><p>المشاركة بنشاط في اجتماعات القسم والمساهمة بأفكار إبداعية لتحسين القائمة ورضا الضيوف.</p><br><br></li><li><p>التزام بمعايير فور سيزونز من خلال العمل بتناغم ومهنية مع الزملاء والمشرفين.</p><br><br></li></ul><br><p><b>ما تقدمه</b></p><br><br><ul><li><p>خبرة وشغف مثبتين بالمأكولات اللبنانية، مع معرفة عميقة بالأطباق التقليدية والمكونات وطرق الطهي.</p><br><br></li><li><p>خبرة لا تقل عن 2 سنوات في دور مماثل بفندق راق أو مطعم فخم متخصص في المأكولات الشرق أوسطية أو اللبنانية.</p><br><br></li><li><p>يفضل وجود دبلوم أو شهادة في الطهي.</p><br><br></li><li><p>مهارات تنظيمية قوية، قيادة وتواصل.</p><br><br></li><li><p>الإبداع، والدقة في التفاصيل، والقدرة على العمل بكفاءة تحت الضغط مع الحفاظ على معايير الطهي العالية.</p><br><br></li></ul><br><p><b>ما نقدمه</b></p><br><br><ul><li><p>إقامة كاملة بالمشاركة في سكن عالي الجودة ومجهزة جيداً مع وصول واي فاي.</p><br><br></li><li><p>ليالٍ مجانية في فنادق ومنتجعات فور سيزونز حول العالم.</p><br><br></li><li><p>فرص تعلم ونمو وظيفي من خلال برامج تدريب منظمة.</p><br><br></li><li><p>فعاليات اجتماعية ورياضية منتظمة للموظفين.</p><br><br></li><li><p>إجازة منزل مدفوعة مع تذاكر طيران.</p><br><br></li><li><p>وجبات موظفين مجانية، وملابس، وخدمات غسيل.</p><br><br></li><li><p>تأمين صحي شامل ومزايا طبية.</p><br><br></li><li><p>نقل مجاني من وإلى العمل مع واي فاي أثناء الرحلة.</p><br><br></li></ul><br><p><b>تصريح العمل</b></p><br><br><p>سيقوم الفندق بطلب التصاريح اللازمة للعمل للمرشح الناجح.</p><br><br><br><p>نتطلع لتلقي طلبك!</p><br><br><br><br><br><br><br>
<p><h4>حول فئة Four Seasons:</h4>
<p>تعمل Four Seasons بفضل فريقنا من الناس. نحن مجموعة من الأفراد الذين يطمعون بأن يصبحوا أفضل، ويدفعون أنفسهم إلى آفاق جديدة، ويعاملون بعضهم البعض كما نود أن يُعاملوا نحن في المقابل. يقوم أعضاء فريقنا حول العالم بخلق تجارب مدهشة لضيوفنا وسكاننا وشركائنا من خلال التزامنا بالفخامة مع قلب صادق. نعلم أن أفضل طريقة لتمكين فرقنا من تقديم هذه التجارب الاستثنائية للضيوف هي من خلال تجربة موظف عالمية المستوى وثقافة شركة راسخة.</p>
<p>في Four Seasons، نؤمن بالاعتراف بوجه مألوف، واستقبال وجه جديد، ومعاملة كل من نلتقي بهم كما نود أن نُعامل أنفسنا. سواء كنت تعمل معنا، أو تقيم معنا، أو تعيش معنا، أو تكتشف معنا، نعتقد أن هدفنا هو خلق انطباعات ستبقى معك مدى الحياة. يأتي ذلك من إيماننا بأن الحياة أغنى عندما نتواصل حقاً مع الناس والعالم من حولنا.</p>
<h4>حول الموقع:</h4>
<p>ملاذ أشبه بالعلاج في قلب الكويت. اكتشف ملاذاً حضرياً حديثاً في قلب مدينة الكويت: تجربة معاصرة من الهندسة المعمارية في الشرق الأوسط، وفنون آسرة، ومساحات فندقية واسعة، حيث تندمج المنحوتات اللافتة مع التصميم التقليدي بسلاسة. في هذه الزاوية من العجائب – أول فندق في الكويت يحصل على تصنيف Forbes Five-Star المرموق – ستجد مطاعم على السطح ترتفع في السماء، ومرافق ترفيهية وغرف الضيوف الأكبر في المدينة. التحق بالأصدقاء في أجواء شيك من حول منطقة السلّور (المعروفة باسم La Chocolaterie of Kuwait)، واسترخِ في كبائن مكيفة بجوار حمام السباحة اللامتناهي، واصعد إلى سطح مكتظ بالحركة وتجوّل في الأرض الخضراء المجاورة. ومع وجود المولات والأسواق في المدينة خلال دقائق بالقيادة، يمكنك الاستمتاع بكل روائع المدينة دون المساس بوقت راحتك الثمين.</p>
<h4>ما ستفعله</h4>
<li>تحضير، طبخ، وتقديم أطباق لبنانية أصلية بدقة، مع ضمان التناسق في النكهة والملمس والتقديم بما يتوافق مع معايير جودة Four Seasons.</li>
<li>المساعدة في تخطيط القائمة وتطوير الوصفات، مع دمج النكهات اللبنانية التقليدية مع تقنيات التقديم المبتكرة.</li>
<li>الحفاظ على مستويات عالية من نظافة المطبخ، سلامة الطعام، والصحة العامة، مع الامتثال لـ HACCP ومعايير الفندق.</li>
<li>السيطرة على تكاليف الطعام وإدارة المخزون بفعالية من خلال الشراء المنظَّم، والتحكم بالحصة، وتقليل الهدر.</li>
<li>الإشراف ودعم فريق الكمين والعضاء المبتدئين، من خلال توجيههم وتدريبهم وتحفيزهم لتعزيز أداء الفريق.</li>
<li>إجراء فحوصات جودة وطعم دورية للحفاظ على أصالة وتفوق جميع عروض المطبخ اللبناني.</li>
<li>التعاون الوثيق مع فرق الطهي والخدمة لضمان عمليات سلسة وخدمة في الوقت المناسب.</li>
<li>التكيف مع نوبات عمل ومناطق مطبخ مختلفة، مع إظهار المرونة والالتزام بالاحتياجات التشغيلية.</li>
<li>المشاركة بنشاط في اجتماعات القسم والمساهمة بأفكار مبتكرة لتحسين القائمة ورضا الضيوف.</li>
<li>الالتزام بمعايير Four Seasons والعمل بتناغم ومهنية مع زملاء العمل والمشرفين.</li>
<h4>ما ستقدمه</h4>
<li>خبرة وشغف مثبتان بالمطبخ اللبناني، مع معرفة عميقة بالأطباق والمكونات وأساليب الطهي التقليدية.</li>
<li>خبرة لا تقل عن سنتين في دور مشابه ضمن فندق فخم أو مطعم يختص بالمطبخ الشرق أوسطى أو اللبناني.</li>
<li>يُفضل وجود دبلوم أو شهادة في الطهي.</li>
<li>مهارات تنظيمية، قيادة، واتصال قوية.</li>
<li>إبداع، والانتباه للتفاصيل، والقدرة على العمل بكفاءة تحت الضغط مع الحفاظ على معايير طهي عالية.</li>
<h4>ما نقدمه</h4>
<li>إقامة كاملة مع سكن فردي مجاني في مجمع عالي الجودة ومجهَّز جيداً مع وصول إلى الإنترنت.</li>
<li>ليالٍ مجانية في فنادق ومنتجعات Four Seasons حول العالم.</li>
<li>فرص تعلم ونمو مهني مستمرة من خلال برامج تدريب منظمة.</li>
<li>فعاليات اجتماعية ورياضية منتظمة للموظفين.</li>
<li>إجازة منزلية مدفوعة مع تذاكر الطيران.</li>
<li>وجبات موظفين مجانية، وملابس عمل وخدمات غسيل مجانية.</li>
<li>تأمين صحي شامل ومزايا طبية.</li>
<li>تنقل مجاني من وإلى العمل مع واي فاي على متن المركبة.</li>
<h4>تصريح العمل</h4>
<p>سيتقدم الفندق بطلب التصريح اللازم للعمل للمرشح الناجح.</p>
<p>نتطلع لتلقي طلبك!</p>