وظائف شيف أسماك في الكويت
٢٣٩ وظائف شاغرة
<p><h4>About Four Seasons:</h4>
<p>Four Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners through a commitment to luxury with genuine heart. We know that the best way to enable our people to deliver these exceptional guest experiences is through a world-class employee experience and company culture.</p>
<p>At Four Seasons, we believe in recognizing a familiar face, welcoming a new one and treating everyone we meet the way we would want to be treated ourselves. Whether you work with us, stay with us, live with us or discover with us, we believe our purpose is to create impressions that will stay with you for a lifetime. It comes from our belief that life is richer when we truly connect to the people and the world around us.</p>
<h4>About the location:</h4>
<p>A resort-like sanctuary in Kuwait’s heart. Discover a modern urban sanctuary in the heart of Kuwait City: a contemporary curation of Middle Eastern architecture, dazzling art and resort-like spaciousness, where striking sculptures seamlessly merge with traditional design. In this enclave of wonder – the first and only hotel in Kuwait to receive the prestigious Forbes Five-Star rating – you’ll find soaring rooftop restaurants, leisure facilities and the city’s largest guest rooms. Catch up with friends in the chic surrounds of Al Soor (known as La Chocolaterie of Kuwait), relax in air-conditioned cabanas by the infinity pool, ascend to a buzzing rooftop and wander the lush adjacent parkland. And with the city’s malls and souks within a few minutes’ drive, you can experience all the spoils of the city without spoiling your precious relaxation time.</p>
<h4>What you will do:</h4>
<ul>
<li>Grow the restaurant business by working with OpenTable to optimize seating capacity and increase the business volume.</li>
<li>Drive the average check and food to beverage ratio to maximize average spend per guest.</li>
<li>Be a local ambassador, be highly connected with local concierges, real estate, transportation companies, etc.</li>
<li>Work with PR and Marketing to promote the restaurant to influencers, local concierge, business professionals and hotel guests. This also includes liaising with the Catering team to promote and execute restaurant buyouts and private dining events.</li>
<li>Entertain influencers, journalists, and business promoters.</li>
<li>Handle guest service enhancements and glitch resolution in case of guest complaints or negative comments and ensure full closure of this, to the guest's satisfaction not only while guests are dining, but with online reviews as well.</li>
<li>The ideal candidate will be a strong communicator and will be able to handle and diffuse employee issues with ease.</li>
<li>Accountable for financial performance, restaurant P&L, guest satisfaction, maintaining server and culture standards and driving best practices.</li>
<li>Responsible for the development and success of the restaurant team.</li>
<li>Responsible for building the relationship with front and back of house teams and ensuring a strong partnership and active and timely communication with restaurant chef.</li>
<li>Be present at all times of high occupancy to ensure that professional, courteous and efficient guest service is offered, following the standards and sequence of service.</li>
<li>Establish and maintain adequate equipment and product par stock.</li>
<li>Ability to stay current with F&B offerings in the area and international trends in order to drive activations and pop-ups that are relevant to the market.</li>
</ul>
<h4>What you bring:</h4>
<ul>
<li>Two plus years' experience of previous managerial experience in fast paced food and beverage setting required, preferably in a luxury resort environment. Previous experience with MICROS or other POS systems preferred.</li>
<li>Must have working knowledge of division operations, service, cost control, labor control and accounting.</li>
<li>Requires the ability to operate computer equipment and knowledge of OpenTable and Microsoft applications.</li>
<li>Elevated leadership skills and cross-cultural sensitivity, and customer service orientation.</li>
<li>Guest centricity and understanding the importance of guest’s preferences.</li>
</ul>
<h4>What we offer:</h4>
<ul>
<li>Full board single living accommodation in a high quality, well-resourced accommodation with Wi-Fi internet.</li>
<li>Complimentary nights at Four Seasons hotels worldwide.</li>
<li>Regular social and sporting events.</li>
<li>Paid home leave tickets.</li>
<li>Free transportation to and from work with Wi-Fi internet.</li>
<li>Private medical insurance.</li>
</ul>
<h4>Work authorization:</h4>
<p>The hotel will apply for the work authorization for the successful candidate.</p>
<p>We look forward to receiving your application!</p></p><p></p>
<h2 class="h5">وصف الوظيفة</h2>
<div class="t-break" data-jb-field="description">
<p><b>حول Four Seasons:</b></p><br><br><p>يتم تشغيل Four Seasons بواسطة فريقنا من الأشخاص. نحن مجموعة من الأفراد الذين يسعون للتحسن، للدفع بأنفسنا إلى آفاق جديدة، ومعاملة بعضنا البعض كما نرغب أن نُعامل بالمثل. يخلق أعضاء فريقنا حول العالم تجارب رائعة لضيوفنا والسكان والشركاء من خلال الالتزام بالرفاهية بقلب صادق. نؤمن بأن أفضل طريقة لتمكين موظفينا من تقديم هذه التجارب الاستثنائية للضيوف هي من خلال تجربة موظف عالمية المستوى وثقافة شركة مميزة.<br>في Four Seasons، نؤمن بت recognition وجه مألوف، واستقبال وجه جديد ومعاملة كل من نلتقي بهم كما نرغب أن نعامل نحن أنفسنا. سواء عملت معنا، أو أقمت معنا، أو عشت معنا أو اكتشفت معنا، نؤمن بأن هدفنا هو خلق انطباعات ستبقى معك مدى الحياة. يأتي ذلك من إيماننا بأن الحياة أغنى عندما نتواصل حقًا مع الناس والعالم من حولنا.</p><br><br><br><br><p><b>حول الموقع:</b></p><br><br>ملاذ مشابه للعطلة في قلب الكويت. اكتشف ملاذًا حضريًا حديثًا في قلب مدينة الكويت: تنسيق معاصر للهندسة المعمارية الشرق أوسطية، وفنون مبهرة ومساحة تشبه المنتجع، حيث تندمج التماثيل اللافتة مع التصميم التقليدي بسلاسة. في هذه البقعة من العجائب – أول فندق في الكويت يحصل على تصنيف Forbes خمس نجوم – ستجد مطاعم على السطح شاهقة، ومرافق ترفيهية وغرف ضيوف هي الأكبر في المدينة. التقت مع الأصدقاء في أجواء أنيقة لـ Al Soor (المعروفة باسم La Chocolaterie of Kuwait)، واسترخِ في كابانا مكيفة بجانب المسبح اللانهائي، صعد إلى سطح مذهل وتجوّل في المساحات الخضراء الملحقة. ومع وجود مراكز التسوق والأسواق في مدينة الكويت خلال دقائق قليلة بالسيارة، يمكنك تجربة كل ما تقدمه المدينة بدون أن تفقد وقت استجمامك الثمين.</p><br><br><p><b>ما ستفعله:</b> </p><br><br><ul><li><p>تنمية أعمال المطعم من خلال العمل مع OpenTable لتحسين سعة الجلوس وزيادة حجم الأعمال </p><br><br></li></ul><ul><li><p>رفع متوسط الفاتورة ونسبة الطعام إلى المشروبات لتعظيم الإنفاق المتوسط لكل ضيف </p><br><br></li></ul><ul><li><p>كن سفيرًا محليًا، وتواصل جيد مع موظفي الكونسيرج المحليين، وشركات العقارات، وشركات النقل، إلخ. </p><br><br></li></ul><ul><li><p>التعاون مع فريق العلاقات العامة والتسويق للترويج للمطعم للمؤثرين، والكونسيرج المحلي، والمهنيين، ونزلاء الفندق. ويتضمن ذلك أيضًا التنسيق مع فريق التموين للترويج وتنفيذ استحواذات المطعم وفعاليات العشاء الخاص.</p><br><br></li></ul><ul><li><p>إ entertaining influencers، والصحفيين، ومروجي الأعمال </p><br><br></li></ul><ul><li><p>التعامل مع تعزيزات خدمة الضيوف وحل المشاكل في حالة شكاوى الضيوف أو تعليقات سلبية والتأكد من الإغلاق الكامل لهذا، لرضا الضيف ليس أثناء تناول الطعام فحسب، بل عبر التعليقات على الإنترنت أيضًا. </p><br><br></li></ul><ul><li><p>المترشح المثالي سيكون متواصلًا قويًا وسيكون قادرًا على معالجة ونشر سلاسل قضايا الموظفين بسهولة.</p><br><br></li></ul><ul><li><p>المسؤول عن الأداء المالي، وربحية المطعم، ورضا الضيوف، والحفاظ على معايير الخدمة والثقافة والسلوك، وتطبيق أفضل الممارسات. </p><br><br></li></ul><ul><li><p>المسؤول عن تطوير ونجاح فريق المطعم، </p><br><br></li></ul><ul><li><p>المسؤول عن بناء العلاقة مع فرق الواجهة الأمامية والخلفية وضمان شراكة قوية وتواصل فعال وفي الوقت المناسب مع رئيس الطهاة في المطعم. </p><br><br></li></ul><ul><li><p>أن تكون حاضرًا في جميع أوقات ارتفاع الإشغال لضمان تقديم خدمة ضيوف مهنية ومؤدبة وكفؤة، وفق المعايير والتسلسل الخدمي.</p><br><br></li></ul><ul><li><p>إنشاء والحفاظ على مخزون موازٍ كافٍ من المعدات والمنتجات.</p><br><br></li></ul><ul><li><p>القدرة على البقاء على دراية بعروض F&B في المنطقة والاتجاهات الدولية من أجل قيادة التفعيلات والفعاليات المؤقتة ذات الصلة بالسوق.</p><br><br></li></ul><br><p><b>ما تجلبه:</b> </p><br><br><ul><li><p>خبرة سنتين على الأقل من الخبرة الإدارية السابقة في بيئة الغذاء والشراب سريعة الوتيرة مطلوبة، ويفضل في بيئة منتجع فاخر. يفضل وجود خبرة سابقة مع MICROS أو أنظمة POS أخرى.</p><br><br></li></ul><ul><li><p>يجب أن تكون لديك معرفة عملية بعمليات القسم، والخدمة، ومراقبة التكاليف، ومراقبة العمالة، والمحاسبة.</p><br><br></li></ul><ul><li><p>يتطلب القدرة على تشغيل معدات الحاسوب ومعرفة Open Table وتطبيقات Microsoft.</p><br><br></li></ul><ul><li><p>مهارات قيادية مرتفعة وحس عابر للثقافات وتوجه نحو خدمة العملاء</p><br><br></li></ul><ul><li><p>تركّز على الضيف وفهم أهمية تفضيلات الضيف.</p><br><br></li></ul><br><br><p><b>ما نقدمه</b></p><br><br><ul><li><p>إقامة سكن فردي كامل مع وجبة كاملة في سكن عالي الجودة ومتوفر به الإنترنت Wi-Fi.</p><br><br></li><li><p>ليالٍ مجانية في فنادق FS حول العالم.</p><br><br></li><li><p>فعاليات اجتماعية ورياضية منتظمة</p><br><br></li><li><p>تذاكر إجازة منزلية مدفوعة</p><br><br></li><li><p>نقل مجاني إلى ومن العمل مع واي فاي.</p><br><br></li><li><p>تأمين صحي خاص</p><br><br></li></ul><br><p><b>إذن العمل</b></p><br><br><p>سيتم التقدم للحصول على إذن العمل للمرشح الناجح</p><br><br><p><br>نتطلع لتلقي طلبك!</p><br><br><br><br><br><br><br><br>
<p><h4>Job summary</h4>
<p>Accountable for overall success of the daily kitchen operations. Exhibits culinary talents by personally performing tasks while leading the staff and managing all food related functions. Works to continually improve guest and employee satisfaction while maintaining the operating budget. Supervises all kitchen areas to ensure a consistent, high quality product is produced. Responsible for guiding and developing staff including direct reports. Must ensure sanitation and food standards are achieved.</p>
<h4>Candidate profile</h4>
<p><strong>Education and experience</strong></p>
<ul>
<li>High school diploma or GED; 4 years experience in the culinary, food and beverage, or related professional area.</li>
<li>OR</li>
<li>2-year degree from an accredited university in Culinary Arts, Hotel and Restaurant Management, or related major; 2 years experience in the culinary, food and beverage, or related professional area.</li>
</ul>
<h4>Core work activities</h4>
<p><strong>Ensuring culinary standards and responsibilities are met</strong></p>
<ul>
<li>Manages kitchen shift operations and ensures compliance with all food and beverage policies, standards and procedures.</li>
<li>Estimates daily production needs on a weekly basis and communicates production needs to kitchen personnel daily.</li>
<li>Assists executive chef with all kitchen operations and preparation.</li>
<li>Prepares and cooks foods of all types, either on a regular basis or for special guests or functions.</li>
<li>Develops, designs, or creates new applications, ideas, relationships, systems, or products, including artistic contributions.</li>
<li>Assists in determining how food should be presented and creates decorative food displays.</li>
<li>Maintains purchasing, receiving and food storage standards.</li>
<li>Ensures compliance with food handling and sanitation standards.</li>
<li>Performs all duties of kitchen managers and employees as necessary.</li>
<li>Recognizes superior quality products, presentations and flavor.</li>
<li>Ensures compliance with all applicable laws and regulations.</li>
<li>Follows proper handling and right temperature of all food products.</li>
<li>Operates and maintains all department equipment and reports malfunctions.</li>
<li>Checks the quality of raw and cooked food products to ensure that standards are met.</li>
</ul>
<p><strong>Leading kitchen operations</strong></p>
<ul>
<li>Supervises and coordinates activities of cooks and workers engaged in food preparation.</li>
<li>Leads shifts while personally preparing food items and executing requests based on required specifications.</li>
<li>Utilizes interpersonal and communication skills to lead, influence, and encourage others; advocates sound financial and business decision making; demonstrates honesty and integrity; leads by example.</li>
<li>Encourages and builds mutual trust, respect, and cooperation among team members.</li>
<li>Serves as a role model to demonstrate appropriate behaviors.</li>
<li>Maintains the productivity level of employees.</li>
<li>Ensures employees understand expectations and parameters.</li>
<li>Establishes and maintains open, collaborative relationships with employees and ensures employees do the same within the team.</li>
<li>Ensures property policies are administered fairly and consistently.</li>
<li>Communicates performance expectations in accordance with job descriptions for each position.</li>
<li>Recognizes success performance and produces desired results.</li>
</ul>
<p><strong>Ensuring exceptional customer service</strong></p>
<ul>
<li>Provides services that are above and beyond for customer satisfaction and retention.</li>
<li>Manages day-to-day operations, ensuring the quality, standards and meeting the expectations of the customers on a daily basis.</li>
<li>Sets a positive example for guest relations.</li>
<li>Empowers employees to provide excellent customer service.</li>
<li>Interacts with guests to obtain feedback on product quality and service levels.</li>
<li>Handles guest problems and complaints.</li>
</ul>
<p><strong>Maintaining culinary goals</strong></p>
<ul>
<li>Achieves and exceeds goals including performance goals, budget goals, team goals, etc.</li>
<li>Develops specific goals and plans to prioritize, organize, and accomplish your work.</li>
<li>Utilizes the labor management system to effectively schedule to business demands and for tracking of employee time and attendance.</li>
<li>Trains employees in safety procedures.</li>
</ul>
<p><strong>Managing and conducting human resource activities</strong></p>
<ul>
<li>Identifies the developmental needs of others and coaching, mentoring, or otherwise helping others to improve their knowledge or skills.</li>
<li>Improves service by communicating and assisting individuals to understand guest needs, providing guidance, feedback, and individual coaching when needed.</li>
<li>Participates in the employee performance appraisal process, providing feedback as needed.</li>
<li>Brings issues to the attention of the department manager and human resources as necessary.</li>
</ul>
<p><strong>Additional responsibilities</strong></p>
<ul>
<li>Provides information to supervisors, co-workers, and subordinates by telephone, in written form, or in person.</li>
<li>Analyzes information and evaluates results to choose the best solution and solve problems.</li>
<li>Attends and participates in all pertinent meetings.</li>
</ul>
<p>At Marriott International, we are dedicated to being an equal opportunity employer, welcoming all and providing access to opportunity. We actively foster an environment where the unique backgrounds of our associates are valued and celebrated. Our greatest strength lies in the rich blend of culture, talent, and experiences of our associates. We are committed to non-discrimination on any protected basis, including disability, veteran status, or other basis protected by applicable law.</p>
<p>At Courtyard, we’re passionate about better serving the needs of travelers everywhere. It’s what inspired us to create the first hotel designed specifically for business travelers, and it’s why the Courtyard experience today empowers our guests, no matter the purpose of their trip. We’re looking for achievers who are passionate about providing a guest experience that goes above and beyond, enjoy being part of a small yet ambitious team, and love learning how to always improve – all while having fun.</p>
<p>In joining Courtyard, you join a portfolio of brands with Marriott International. Be where you can do your best work, begin your purpose, belong to an amazing global team, and become the best version of you.</p></p><p></p>
<p>ملخص الوظيفة يعرض المواهب الطهوية من خلال الأداء الشخصي للمهام أثناء المساعدة في قيادة الطاقم وإدارة جميع الوظائف المتعلقة بالطعام. يعمل على تحسين رضا الضيوف والموظفين باستمرار مع تعظيم الأداء المالي في جميع المجالات المسؤول عنها. يساعد في الإشراف على جميع مناطق المطبخ لضمان إنتاج منتج عالي الجودة ومتسق. مسؤول عن توجيه وتطوير الموظفين بما في ذلك التقارير المباشرة. يجب ضمان تحقيق معايير التطهير والسلامة الغذائية. مجالات المسؤولية تشمل الإشراف على جميع مناطق إعداد الطعام (على سبيل المثال الولائم، خدمة الغرف، المطاعم، البار/الاستراحة وكافتيريا الموظفين) وجميع المناطق الداعمة (على سبيل المثال غرفة الأطباق والشراء) حسب الاقتضاء.</p><p>الأنشطة الأساسية للعمل المساعدة في قيادة عمليات المطبخ للممتلكة توفر اتجاهًا لجميع العمليات اليومية. يفهم وظائف الموظفين بما يكفي لأداء الواجبات في غياب الموظفين أو تحديد البديل المناسب لملء الفجوات. يقدم الإرشاد والتوجيه للمرؤوسين، بما في ذلك وضع معايير الأداء ومراقبة الأداء. يستخدم مهارات التعامل والتواصل القيادية للتأثير والتشجيع على الآخرين؛ يدعم اتخاذ قرارات مالية/أعمال سليمة؛ يظهر الأمانة/النزاهة؛ يقود بالقدوة. يشجع ويبني الثقة والاحترام والتعاون المتبادل بين أعضاء الفريق. يعمل كنموذج يحتذى به لإظهار السلوكيات الملائمة. يضمن تطبيق سياسات الملكية بشكل عادل ومتسق. يراجع مستويات التوظيف لضمان تلبية خدمة الضيوف واحتياجات التشغيل والأهداف المالية. يؤسس ويحافظ على علاقات مفتوحة وتعاونية مع الموظفين ويضمن أن يقوم الموظفون بالشيء نفسه ضمن الفريق. يستجلب ملاحظات الموظفين، يستخدم سياسة “النافذة المفتوحة” ويراجع نتائج رضا الموظفين لتحديد ومعالجة مشاكلهم أو مخاوفهم. يشرف وينسق أنشطة الطهاة والعمال المشاركين في إعداد الطعام. يعرض تقنيات طبخ ومعدات جديدة للموظفين. وضع الأهداف للمهمة والأنشطة الطهوية وضع وتطوير إرشادات وإجراءات رقابة للمناطق الشراء والاستلام. يحدد أهداف بما في ذلك أهداف الأداء والميزانية وأهداف الفريق، إلخ. يوضح أهمية إجراءات السلامة، مع تفصيل رموز الإجراءات، مع التأكد من فهم الموظفين لرموز السلامة، ومراقبة العمليات والإجراءات المتعلقة بالسلامة. يدير مصروفات القسم القابلة للتحكم بما في ذلك تكلفة الغذاء واللوازم والزي والمعدات. يشارك في عملية إعداد الميزانية لمناطق المسؤولية. يعرف وينفذ معايير السلامة الخاصة بالعلامة التجارية. ضمان تلبية المعايير والمسوؤليات الطهوية توفير التوجيه لتطوير القوائم. يراقب جودة المنتجات الخام والمطبوخة لضمان مطابقة المعايير. يحدد كيفية تقديم الطعام، ويبتكر عروض طعام زخرفية. يتعرف على منتجات عالية الجودة والعروض والنكهات المميزة. يضمن الامتثال لمعايير التعامل مع الغذاء والتطهير. يتبع التعامل الصحيح مع جميع منتجات الطعام ودرجات الحرارة المناسبة. يضمن حفظ الموظفين لشهادات التعامل مع الغذاء والتطهير المطلوبة. يحافظ على معايير الشراء والاستلام وتخزين الغذاء. يحضر ويطهو أنواع الطعام جميعها، إما بشكل منتظم أو لضيوف خاصين أو فعاليات. ضمان خدمة استثنائية للعملاء يوفر ويدعم سلوكيات الخدمة التي تفوق وتختصين رضا العملاء واحتفاظهم. يحسن الخدمة من خلال التواصل ومساعدة الأفراد على فهم احتياجات الضيف، وتقديم التوجيه والتغذية المرتدة والتدريب الفردي عند الحاجة. يدير العمليات اليومية، مع ضمان الجودة والمعايير وتحقيق توقعات العملاء يوميًا. يظهر القيادة في ضيافة الضيوف، يعكس خدمة عملاء ممتازة ويخلق جوًا إيجابيًا لعلاقة الضيف. يتفاعل مع الضيوف للحصول على ملاحظاتهم حول جودة المنتج ومستويات الخدمة. يستجيب لمشاكل وشكاوى الضيوف ويتعامل معها. يمكّن الموظفين من تقديم خدمة عملاء ممتازة. يحدد إرشادات يفهمها الموظفون حول التوقعات والمعايير. يضمن حصول الموظفين على تدريب مستمر لفهم توقعات الضيوف. يراجع بطاقات التعليقات ونتائج رضا الضيوف وبيانات أخرى لتحديد مجالات التحسين. إدارة وتنفيذ أنشطة الموارد البشرية يحدد احتياجات التطوير للآخرين ويقدم التوجيه والتوجيه أو المساعدة في تحسين معارفهم أو مهاراتهم. يضمن معاملة الموظفين بشكل عادل ومنصف. يدرّب العاملين في المطبخ على أساسيات الطبخ الجيد وعرض الأطباق بشكل ممتاز. يدير عملية تقييم الأداء للمديرين المباشرين التقارير. يتفاعل مع رئيس قسم الولائم وقسم المأكولات والمشروبات حول التدريب فيما يخص المعرفة الغذائية وتركيب القوائم. يلاحظ سلوكيات الخدمة للموظفين ويقدم ملاحظات للأفراد و/أو المديرين. يدير إجراءات التأديب التدريجية للموظفين في مجالات المسؤولية. يضمن اكتمال إجراءات التأديب والتوثيق وفق المعايير وإجراءات التشغيل القياسية المحلية ويدعم عملية المراجعة من الزملاء. المسؤوليات الإضافية يزود فرق الإدارة التنفيذية والمديرين والمشرفين والزملاء والمرؤوسين بالمعلومات هاتفياً، كتابةً، بريد إلكتروني، أو حضورياً. يحلل المعلومات ويقيِّم النتائج لاختيار أفضل حل وحل المشكلات.</p><p><strong>الملف المرغوب فيه المرشح</strong></p><h2>التعليم والخبرة</h2><ul><li>شهادة الثانوية أو GED؛ 6 سنوات خبرة في الطهي، والمشروبات الغذائية، أو مجال مهني ذي صلة.</li><li>أو شهادة لمدة عامين من جامعة معتمدة في فنون الطهي، إدارة الفنادق والمطاعم، أو تخصص ذي صلة؛ 4 سنوات خبرة في الطهي، والمشروبات الغذائية، أو مجال مهني ذي صلة.</li></ul>
<h2 class="h5">وصف الوظيفة</h2>
<div class="t-break" data-jb-field="description">
<span><br>ملخص الوظيفة<br>المسؤول عن النجاح العام لعمليات المطبخ اليومية. يعرض المواهب الطهوية من خلال أداء المهام شخصيًا أثناء قيادة الطاقم وإدارة جميع وظائف الطعام. يعمل على تحسين رضا الضيوف والموظفين باستمرار مع الحفاظ على ميزانية التشغيل. يشرف على جميع مناطق المطبخ لضمان إنتاج منتج عالي الجودة ومتسق. مسؤول عن توجيه وتطوير الموظفين بما في ذلك التقارير المباشرة. يجب أن يضمن تحقيق معايير النظافة والسلامة الغذائية.<br>الملف الشخصي للمرشح <br>التعليم والخبرة<br>• شهادة الثانوية العامة أو GED؛ 4 سنوات من الخبرة في المجال الطهوي، الغذاء والشراب، أو مجال مهني ذو صلة.<br>أو<br>• درجة ثانية من جامعة معتمدة في الفنون الطهوية، إدارة الفنادق والمطاعم، أو تخصص ذو صلة؛ 2 سنوات من الخبرة في المجال الطهوي، الغذاء والشراب، أو مجال مهني ذو صلة.<br>الأنشطة الأساسية للعمل<br>التأكد من تلبية المعايير والمسؤوليات الطهوية<br>• إدارة عمليات ورديات المطبخ والتأكد من الامتثال لجميع سياسات الغذاء والشراب والمعايير والإجراءات.<br>• تقدير احتياجات الإنتاج اليومية بشكل أسبوعي والتواصل باحتياجات الإنتاج إلى موظفي المطبخ يوميًا.<br>• مساعدة رئيس الطهاة التنفيذي في جميع عمليات المطبخ والتحضير.<br>• إعداد وطهي أنواع الأطعمة، إما بشكل منتظم أو لضيوف خاصين أو فعاليات.<br>• تطوير، تصميم، أو إنشاء تطبيقات جديدة، أفكار، علاقات، أنظمة، أو منتجات، بما في ذلك الإسهامات الفنية.<br>• المساعدة في تحديد كيفية تقديم الطعام وإنشاء عروض طعام زخرفية.<br>• الحفاظ على معايير الشراء والاستلام وتخزين الغذاء.<br>• ضمان الامتثال لمعايير التعامل مع الغذاء والنظافة.<br>• أداء جميع واجبات مديري المطبخ والموظفين حسب الحاجة.<br>• التعرف على منتجات عالية الجودة، عروض وتذوق مميزة.<br>• التأكد من الامتثال لجميع القوانين واللوائح المعمول بها.<br>• اتباع الطريقة الصحيحة في التعامل ودرجة الحرارة المناسبة لجميع منتجات الطعام.<br>• تشغيل وصيانة جميع معدات القسم والتبليغ عن الأعطال.<br>• فحص جودة المواد الخام والمطبوخة لضمان تلبية المعايير.<br>قيادة عمليات المطبخ<br>• إشراف وتنسيق أنشطة الطهاة والعمال المشاركين في تحضير الطعام.<br>• قيادة الورديات أثناء تجهيز الأطعمة شخصيًا وتنفيذ الطلبات وفق المواصفات المطلوبة.<br>• استخدام المهارات الشخصية والتواصل لقيادة، تأثير وتشجيع الآخرين؛ الدعوة إلى اتخاذ قرارات مالية/تشغيلية سليمة؛ إظهار الأمانة/النزاهة؛ القيادة بالمثال.<br>• تشجيع وبناء ثقة متبادلة واحترام وتعاون بين أعضاء الفريق.<br>• العمل كنموذج يحتذى به لإظهار السلوكيات المناسبة.<br>• الحفاظ على مستوى إنتاجية الموظفين.<br>• التأكد من فهم الموظفين لتوقعات والمعايير.<br>• إقامة والحفاظ على علاقات مفتوحة وتعاونية مع الموظفين والتأكد من قيامهم بنفس الشيء داخل الفريق.<br>• تطبيق سياسات الملكية بشكل عادل ومتسق.<br>• توضيح توقعات الأداء وفق الوصف الوظيفي لكل وظيفة.<br>• الاعتراف بنجاح الأداء وتحقيق النتائج المرجوة.<br>ضمان خدمة العملاء الاستثنائية<br>• تقديم خدمات تفوق التوقعات لرضا العملاء واحتفاظهم.<br>• إدارة العمليات اليومية، والتأكد من الجودة والمعايير وتلبية توقعات العملاء يوميًا.<br>• وضع نموذج إيجابي للعلاقة مع الضيوف.<br>• تمكين الموظفين من تقديم خدمة عملاء ممتازة.<br>• التفاعل مع الضيوف للحصول على تغذية راجعة حول جودة المنتج ومستويات الخدمة.<br>• معالجة مشكلات وشكاوى الضيوف.<br>المحافظة على أهداف الطهي<br>• تحقيق وتجاوز الأهداف بما في ذلك أهداف الأداء والميزانية وفريق العمل، وما إلى ذلك.<br>• وضع أهداف وخطط محددة لإعطاء الأولوية وتنظيم وإنجاز العمل.<br>• استخدام نظام إدارة العمل لتنظيم الجدول وفق احتياجات العمل وتتبع أوقات وحضور الموظفين.<br>• تدريب الموظفين على إجراءات السلامة.<br>إدارة وتنفيذ أنشطة الموارد البشرية <br>• تحديد احتياجات التطوير لدى الآخرين والتوجيه، والإرشاد، أو مساعدة الآخرين على تحسين معارفهم أو مهاراتهم.<br>• تحسين الخدمة من خلال التواصل ومساعدة الأفراد في فهم احتياجات الضيوف، وتقديم التوجيه والتغذية الراجعة والتوجيه الفردي عند الحاجة.<br>• المشاركة في عملية تقييم أداء الموظفين، وتقديم التغذية الراجعة عند الحاجة.<br>• إثارة قضايا إلى مدير القسم والموارد البشرية عند اللزوم.<br>مسؤوليات إضافية <br>• توفير المعلومات للمشرفين والزملاء والمرؤوسين هاتفياً أو كتابياً أو بريدياً أو حضورياً.<br>• تحليل المعلومات وتقييم النتائج لاختيار أفضل حل وحل المشكلات.<br>• حضور والمشاركة في جميع الاجتماعات ذات الصلة.<br>في فندق ماريوت الدولية، نلتزم بأن نكون صاحب عمل يوفر تكافؤ الفرص، مرحبين بالجميع ونوفر الوصول إلى الفرص. نحن نشجع بيئة يقدَّر فيها خلفيات موظفينا المتنوعة ونحتفي بها. قوتنا الكبرى تكمن في المزيج الغني من الثقافة والمواهب والتجارب لدى موظفينا. نحن ملتزمون بعدم التمييز على أي أساس محمي، بما في ذلك الإعاقة أو حالة المحاربين القدامى، أو أي أساس آخر يحميه القانون المعمول به.<br>في Courtyard، نحن شغوفون بتحسين تلبية احتياجات المسافرين في كل مكان. وهذا ما ألهمنا لإنشاء أول فندق صُمم خصيصاً لرجال الأعمال، وهذا هو السبب في أن تجربة Courtyard اليوم تمكّن ضيوفنا، بغض النظر عن الغرض من رحلتهم. نحن نبحث عن من يطمحون لتحقيق إنجازات ويحبون تقديم تجربة ضيف تتجاوز التوقعات، ويستمتعون بأن تكون جزءاً من فريق صغير ولكنه طموح، ويحبون تعلم كيف يتحسنون دائماً – وكل ذلك أثناء الاستمتاع بالعمل. <br>بانضمامك إلى Courtyard، تنضم إلى محفظة علامات تجارية مع Marriott International. كن حيث يمكنك القيام بعملك بأفضل شكل، ابدأ بغرضك، وانتمِ إلى فريق عالمي رائع، وكن أفضل نسخة من نفسك.</span></div>
<p><h4>Job summary</h4>
<p>Accountable for overall success of the daily kitchen operations. Exhibits culinary talents by personally performing tasks while leading the staff and managing all food related functions. Works to continually improve guest and employee satisfaction while maintaining the operating budget. Supervises all kitchen areas to ensure a consistent, high quality product is produced. Responsible for guiding and developing staff including direct reports. Must ensure sanitation and food standards are achieved.</p>
<br>
<h4>Candidate profile</h4>
<br>
<h4>Education and experience</h4>
<ul>
<li>High school diploma or GED; 4 years experience in the culinary, food and beverage, or related professional area.</li>
<li>OR</li>
<li>2-year degree from an accredited university in Culinary Arts, Hotel and Restaurant Management, or related major; 2 years experience in the culinary, food and beverage, or related professional area.</li>
</ul>
<br>
<h4>Core work activities</h4>
<br>
<h4>Ensuring culinary standards and responsibilities are met</h4>
<ul>
<li>Manages kitchen shift operations and ensures compliance with all Food & Beverage policies, standards and procedures.</li>
<li>Estimates daily production needs on a weekly basis and communicates production needs to kitchen personnel daily.</li>
<li>Assists Executive Chef with all kitchen operations and preparation.</li>
<li>Prepares and cooks foods of all types, either on a regular basis or for special guests or functions.</li>
<li>Develops, designs, or creates new applications, ideas, relationships, systems, or products, including artistic contributions.</li>
<li>Assists in determining how food should be presented and creates decorative food displays.</li>
<li>Maintains purchasing, receiving and food storage standards.</li>
<li>Ensures compliance with food handling and sanitation standards.</li>
<li>Performs all duties of kitchen managers and employees as necessary.</li>
<li>Recognizes superior quality products, presentations and flavor.</li>
<li>Ensures compliance with all applicable laws and regulations.</li>
<li>Follows proper handling and right temperature of all food products.</li>
<li>Operates and maintains all department equipment and reports malfunctions.</li>
<li>Checks the quality of raw and cooked food products to ensure that standards are met.</li>
</ul>
<br>
<h4>Leading kitchen operations</h4>
<ul>
<li>Supervises and coordinates activities of cooks and workers engaged in food preparation.</li>
<li>Leads shifts while personally preparing food items and executing requests based on required specifications.</li>
<li>Utilizes interpersonal and communication skills to lead, influence, and encourage others; advocates sound financial/business decision making; demonstrates honesty/integrity; leads by example.</li>
<li>Encourages and builds mutual trust, respect, and cooperation among team members.</li>
<li>Serves as a role model to demonstrate appropriate behaviors.</li>
<li>Maintains the productivity level of employees.</li>
<li>Ensures employees understand expectations and parameters.</li>
<li>Establishes and maintains open, collaborative relationships with employees and ensures employees do the same within the team.</li>
<li>Ensures property policies are administered fairly and consistently.</li>
<li>Communicates performance expectations in accordance with job descriptions for each position.</li>
<li>Recognizes success performance and produces desired results.</li>
</ul>
<br>
<h4>Ensuring exceptional customer service</h4>
<ul>
<li>Provides services that are above and beyond for customer satisfaction and retention.</li>
<li>Manages day-to-day operations, ensuring the quality, standards and meeting the expectations of the customers on a daily basis.</li>
<li>Sets a positive example for guest relations.</li>
<li>Empowers employees to provide excellent customer service.</li>
<li>Interacts with guests to obtain feedback on product quality and service levels.</li>
<li>Handles guest problems and complaints.</li>
</ul>
<br>
<h4>Maintaining culinary goals</h4>
<ul>
<li>Achieves and exceeds goals including performance goals, budget goals, team goals, etc.</li>
<li>Develops specific goals and plans to prioritize, organize, and accomplish your work.</li>
<li>Utilizes the Labor Management System to effectively schedule to business demands and for tracking of employee time and attendance.</li>
<li>Trains employees in safety procedures.</li>
</ul>
<br>
<h4>Managing and conducting human resource activities</h4>
<ul>
<li>Identifies the developmental needs of others and coaching, mentoring, or otherwise helping others to improve their knowledge or skills.</li>
<li>Improves service by communicating and assisting individuals to understand guest needs, providing guidance, feedback, and individual coaching when needed.</li>
<li>Participates in the employee performance appraisal process, providing feedback as needed.</li>
<li>Brings issues to the attention of the department manager and Human Resources as necessary.</li>
</ul>
<br>
<h4>Additional responsibilities</h4>
<ul>
<li>Provides information to supervisors, co-workers, and subordinates by telephone, in written form, or in person.</li>
<li>Analyzes information and evaluates results to choose the best solution and solve problems.</li>
<li>Attends and participates in all pertinent meetings.</li>
</ul>
<br>
<p>At Marriott International, we are dedicated to being an equal opportunity employer, welcoming all and providing access to opportunity. We actively foster an environment where the unique backgrounds of our associates are valued and celebrated. Our greatest strength lies in the rich blend of culture, talent, and experiences of our associates. We are committed to non-discrimination on any protected basis, including disability, veteran status, or other basis protected by applicable law.</p>
<p>Marriott Hotels strive to elevate the art of hospitality, innovating at every opportunity while keeping the comfort of the oh-so-familiar all around the globe. As a host with Marriott Hotels, you will help keep the promise of “Wonderful Hospitality. Always.” by delivering thoughtful, heartfelt, forward-thinking service that upholds and builds upon this living legacy. With the name that’s synonymous with hospitality the world over, we are proud to welcome you to explore a career with Marriott Hotels. In joining Marriott Hotels, you join a portfolio of brands with Marriott International. Be where you can do your best work, begin your purpose, belong to an amazing global team, and become the best version of you.</p>
<p>JW Marriott is part of Marriott International's luxury portfolio and consists of more than 100 beautiful properties in gateway cities and distinctive resort locations around the world. JW believes our associates come first. Because if you’re happy, our guests will be happy. JW Marriott associates are confident, innovative, genuine, intuitive, and carry on the legacy of the brand’s namesake and company founder, J. Willard Marriott. Our hotels offer a work experience unlike any other, where you’ll be part of a community and enjoy true camaraderie with a diverse group of</p><p></p>
<h2 class="h5">وصف الوظيفة</h2>
<div class="t-break" data-jb-field="description">
<p><b>حول الأربعون موسماً:</b></p><br><br><p>يرتكز Four Seasons على موظفينا. نحن جماعة من الأفراد الذين يطمحون لأن يصبحوا أفضل، ويدفعون أنفسهم إلى آفاق جديدة، ويعاملون بعضهم كما نود أن يُعاملوا نحن أنفسنا. يخلق أعضاء فريقنا حول العالم تجارب رائعة لضيوفنا ومقيمينا وشركائنا من خلال الالتزام بالفخامة بقلب صادق. نعلم أن أفضل طريقة لتمكين موظفينا من تقديم هذه التجارب الاستثنائية للضيوف هي من خلال تجربة موظفين من طراز عالمي وثقافة شركوية مميزة. <br> في Four Seasons، نؤمن بالاعتراف بوجه مألوف، والترحيب بوجه جديد ومعاملة كل من نلتقي بهم كما نود أن نُعامل نحن. سواء عملت معنا، أو أقمت معنا، أو عشت معنا، أو اكتشفت معنا، نؤمن بأن هدفنا هو خلق انطباعات ستظل معك مدى الحياة. يأتي ذلك من اعتقادنا بأن الحياة أغنى عندما نتواصل فعلاً مع الناس والعالم من حولنا.</p><br><br><br><br><p><b>حول الموقع:</b></p><br><br>مقجى كويتي في قلب الكويت، يمثل ملاذاً يشبه المنتجع. اكتشف ملاذاً حضرياً حديثاً في قلب مدينة الكويت: تنظيم معماري حديث من الشرق الأوسط، وفنون لافتة ومساحات تشبه المنتجع، حيث تندمج التماثيل اللافتة بسلاسة مع التصميم التقليدي. في هذا الملتقى من العجائب – أول فندق في الكويت يحظى بتصنيف فوربس خمس نجوم – ستجد مطاعم سطحية عالية، مرافق ترفيهية، وأكبر غرف ضيافة في المدينة. التقي بالأصدقاء في أجواء شيك في المنصة (المعروفة بلَا شوكولتريه في الكويت)، واسترح في كبائن مكيفة بجوار المسبح اللامحدود، صعد إلى سطح مبنى نابض بالحياة وتفقد الحدائق الخضراء القريبة. وبوجود مراكز التسوق والأسواق في المدينة على بعد دقائق بالسيارة، يمكنك تجربة كل مساوئ المدينة دون أن يفوت وقت استرخائك الثمين.<br><br><p><b><span>ما ستفعله: </span></b></p><br><br><ul><li><p>اختيار، وتدريب، وتقييم، وقيادة، وتحفيز، وتوجيه، وتأديب جميع العاملين والمشرفين والمدراء المساعدين في قسم المآدبة في الفندق لضمان تلبية المعايير الثقافية الأساسية وخطط طويلة الأجل لعمليات الولائم.</p><br><br></li><li><p>القدرة على الظهور في التشغيل، وتقديم الاعتراف، وتعزيز العلاقات العامة الجيدة، والتعامل مع الشكاوى والاهتمامات أو الطلبات الخاصة للضيوف والعملاء وجهات الاتصال الجماعية.</p><br><br></li><li><p>تنسيق متطلبات الإعداد للفعاليات الفندقية والبعيدة وفقاً لأمر الحدث بالوليمة، والتواصل مباشرة مع جهات اتصال المجموعة، ومديري الإطعام، ومديري خدمات المؤتمرات لضمان تنفيذ جميع تفاصيل الفعالية، وضمان جودة وسلامة جميع عناصر الطعام في بيئة أنيقة مخصصة لتجربة منتبهة ومميزة.</p><br><br></li><li><p>القدرة على العمل بشكل وثيق مع مدير الطعام والشراب، والطاهي التنفيذي، ومدير الكاترينج لتصميم قائمة فعالة مع ضمان جودة المنتج بسعر عادل وحضور اجتماعات تشغيلية منتظمة لضمان التنسيق والتعاون الفعال بين الأقسام. القدرة على التخطيط وإدارة أعمال الإطعام الخارجية للفندق.</p><br><br></li><li><p>ضبط العمالة والنفقات التشغيلية من خلال جدولة فعالة، ووضع موازنات، وقرارات شراء، ومراقبة المخزون والنقد.</p><br><br></li><li><p>مراقبة الحالة المادية للمرافق والمعدات في منطقة الولائم وتقديم توصيات للتصحيحات والتحسينات عند الحاجة.</p><br><br></li></ul><br><p><b>ما ستقدمه:</b></p><br><br><ul><li><p>3–5 سنوات من الخبرة السابقة في عمليات الولائم عالية الحجم، ويفضل داخل مجلس التعاون الخليجي.</p><br><br></li><li><p>مهارات كتابة وتواصل شفهياً ممتازة بالإنجليزية، مع اعتبار الإلمام بالعربية ميزة.</p><br><br></li><li><p>وعي مالي قوي إلى جانب قيادة فعالة، قدرة على التكيف، وإبداع.</p><br><br></li><li><p>قدرات قوية في التدريب وتطوير الموظفين، مع مهارات تنظيمية ممتازة، والقدرة على تعدد المهام، والاهتمام بالتفاصيل.</p><br><br></li><li><p>معرفة جيدة بإدارة المأكولات والمشروبات مع فهم تخطيط القوائم</p><br><br></li></ul><br><p><b><span>ما نقدمه: </span></b></p><br><br><ul><li><p>مزايا رئيس القسم وفق سياسة Four Seasons الكويت</p><br><br></li><li><p>ليالٍ مجانية في فنادق FS الأخرى حول العالم</p><br><br></li><li><p>فعاليات اجتماعية ورياضية دورية</p><br><br></li><li><p>إجازة منزل مدفوعة مع تذاكر السفر</p><br><br></li><li><p>وجبات وملابس موحدة للموظفين مجاناً</p><br><br></li><li><p>فوائد صحية وطبية وتأمين</p><br><br></li></ul><br><p><b>تصريح العمل</b></p><br><br><p>سيقوم الفندق بتقديم تصريح العمل للكويت للمرشح الناجح.</p><br><br><br><p>نتطلع لتلقي طلبك!</p><br><br><br><br><br><br><br> </div>
<h2 class="h5">وصف العمل</h2>
<div class="t-break" data-jb-field="description">
<span><br>الملخص الوظيفي<br>يعرب عن مهاراته الطهوية من خلال أداء المهام شخصياً أثناء المساعدة في قيادة الطاقم وإدارة جميع وظائف الطعام ذات الصلة. يعمل على تحسين رضا الضيوف والموظفين باستمرار مع تعظيم الأداء المالي في جميع مجالات المسؤولية. المساعدة في الإشراف على جميع مناطق المطبخ لضمان إنتاج منتج عالي الجودة ومتسق. مسؤول عن توجيه وتطوير الموظفين بما في ذلك التقارير المباشرة. يجب التأكد من تحقيق معايير النظافة والسلامة الغذائية. تشمل مجالات المسؤولية الإشراف على جميع مناطق إعداد الطعام (على سبيل المثال: الولائم، الخدمة في الغرف، المطاعم، البار/الاستراحة وكافتيريا الموظفين) وجميع المناطق الداعمة (على سبيل المثال: غرفة الصحون والشراء) حسب الاقتضاء.<br>ملف المرشح<br>التعليم والخبرة<br>• شهادة الثانوية العامة أو GED؛ 6 سنوات خبرة في الطهي، الغذاء والشراب، أو مجال مهني ذي صلة.<br>أو<br>• درجة لمدة عامين من جامعة معتمدة في فنون الطهي، إدارة الفنادق والمطاعم، أو تخصص ذو صلة؛ 4 سنوات خبرة في المجال المهني ذي الصلة. <br>الأنشطة الأساسية للعمل<br>المساعدة في قيادة عمليات المطبخ للملكية<br>• تقدم التوجيه لجميع عمليات اليوم-لليوم.<br>• تفهم مواقع الموظفين بما يكفي لأداء الواجبات في غياب الموظفين أو تحديد البديل المناسب لسد الفجوات.<br>• تقدم الإرشاد والتوجيه للمرؤوسين، بما في ذلك وضع معايير الأداء ومراقبة الأداء.<br>• تستخدم مهارات التعامل بين الأشخاص والاتصال في القيادة والتأثير وتشجيع الآخرين؛ تدعم اتخاذ قرارات مالية/تجارية سليمة؛ تظهر الأمانة/النزاهة؛ تقود بالقدوة.<br>• تشجع وتبني الثقة المتبادلة والاحترام والتعاون بين أعضاء الفريق.<br>• تكون قدوة لت demostrating السلوكيات المناسبة.<br>• تضمن تطبيق سياسات الملكية بشكل عادل ومتسق.<br>• تراجع مستويات التوظيف لضمان تلبية خدمة الضيوف والاحتياجات التشغيلية والأهداف المالية.<br>• تؤسس وتحافظ على علاقات مفتوحة وتعاونية مع الموظفين وتضمن أن يفعل الموظفون الشيء ذاته ضمن الفريق.<br>• تسترضي تعليقات الموظفين، وتستخدم سياسة الباب المفتوح وتراجع نتائج رضا الموظفين لتحديد مشاكل الموظفين أو القضايا ومعالجتها.<br>• تشرف وتنسق أنشطة الطهاة والعمال المشاركين في إعداد الطعام.<br>• تُظهر تقنيات طبخ جديدة ومعدات للموظفين.<br>تحديد وتحقيق أهداف لوظيفة الطهو والأنشطة<br>• تطور وتنفذ إرشادات وإجراءات تحكم للشراء والاستلام.<br>• تحدد أهداف بما في ذلك أهداف الأداء، الميزانية، أهداف الفريق، إلخ.<br>• تنقل أهمية إجراءات السلامة، وتفصيل رموز الإجراءات، وضمان فهم الموظفين لرموز السلامة، ومراقبة العمليات والإجراءات ذات الصلة بالسلامة.<br>• تدير نفقات القسم القابلة للتحكم بما في ذلك تكلفة الطعام واللوازم والزي الرسمي والمعدات.<br>• تشارك في عملية إعداد الميزانية لمجالات المسؤولية.<br>• تعرف وتطبق معايير السلامة للعلامة التجارية.<br>ضمان مطابقة معايير ومسؤوليات الطهي<br>• تقدم التوجيه لتطوير القائمة.<br>• تراقب جودة المنتجات الغذائية النيئة والمطبوخة لضمان تلبية المعايير.<br>• تحدد كيفية تقديم الطعام، وتخلق عروضًا غذائية زخرفية.<br>• تتعرف على منتجات عالية الجودة، عروض وتذوق متفوق.<br>• تضمن الامتثال لمعايير التعامل مع الطعام والتطهير.<br>• تتبع المعالجة الصحيحة ودرجة الحرارة الصحيحة لجميع منتجات الطعام.<br>• تضمن حفاظ الموظفين على شهادات التعامل مع الطعام والتطهير المطلوبة.<br>• تحافظ على معايير الشراء والتسلم وتخزين الطعام.<br>• تعد وتطهى أنواع الأطعمة كافة، إما دوريًا أو لضيوف خاصين أو فعاليات.<br>ضمان خدمة عملاء استثنائية<br>• توفر وتدعم سلوكيات الخدمة التي تتجاوز المتوقع لرضا العملاء واحتفاظهم.<br>• تحسن الخدمة من خلال التواصل مع الأفراد ومساعدتهم في فهم احتياجات الضيف، وتقديم التوجيه والتغذية الراجعة والتدريب الفردي عند الحاجة.<br>• تدير العمليات اليومية، وتضمن الجودة والمعايير وتلبية توقعات العملاء يوميًا.<br>• تظهر قيادة في ضيافة الضيوف، وتبرز خدمة عملاء ممتازة وتخلق أجواء إيجابية لعلاقات الضيوف.<br>• تتفاعل مع الضيوف للحصول على ملاحظات حول جودة المنتج ومستويات الخدمة.<br>• تستجيب لمشكلات وشكاوى الضيوف وتتعامل معها.<br>• تمكّن الموظفين من تقديم خدمة عملاء ممتازة. تضع إرشادات حتى يفهم الموظفون التوقعات والمعايير. وتضمن حصولهم على تدريب مستمر لفهم توقعات الضيوف.<br>• تراجع بطاقات التعليقات ونتائج رضا الضيوف وغيرها من البيانات لتحديد المجالات التي يمكن تحسينها.<br>إدارة وتنفيذ أنشطة الموارد البشرية<br>• تحدد الاحتياجات التطويرية للآخرين وتقديم التوجيه والتوجيه والإرشاد، أو مساعدة الآخرين في تحسين معارفهم أو مهاراتهم.<br>• تتأكد من معاملة الموظفين بعدل وبإنصاف.<br>• تدرب موظفي المطبخ على أساسيات الطهي الجيد وتقديم الأطباق بشكل ممتاز.<br>• تدير عملية تقييم الأداء لمديري التقارير المباشرة.<br>• تتفاعل مع رئيس طهاة الولائم وقسم التموين فيما يخص التدريب حول معرفة الطعام وتكوين القائمة.<br>• تراقب سلوكيات خدمة الموظفين وتقدم تغذية راجعة للأفراد و/أو المدراء.<br>• تدير إجراءات الانضباط التدرجية للموظفين في مناطق المسؤولية.<br>• تضمن اكتمال الإجراءات والتوثيق التأديبي وفقاً للإجراءات التشغيلية القياسية (SOPs و LSOPs) وتدعم عملية المراجعة من الأقران.<br>مسؤوليات إضافية<br>• تقدم معلومات إلى الفرق التنفيذية والمديرين والمشرفين والزملاء والمرؤوسين عبر الهاتف أو كتابياً أو بالبريد الإلكتروني أو حضورياً.<br>• تحلل المعلومات وتقيّم النتائج لاختيار أفضل حل وحل المشكلات.<br>في ماريوت الدولية، نلتزم بأن نكون صاحب عمل يفتح فرصاً متكافئة للجميع، مرحباً بالجميع ونوفر الوصول إلى الفرص. نحن نشجع بيئة حيث تُقدَّر خلفيات زملائنا وتُحتفى بها. قوتنا الكبرى تكمن في مزيج الثقافة والمواهب والتجارب لدى زملائنا. نحن ملتزمون بعدم التمييز في أي أساس محمي، بما في ذلك الإعاقة أو حالة المحاربين القدامى أو أي أساس آخر تحميه القوانين المعمول بها.<br>سلاسل فنادق ماريوت تسعى لرفع مستوى فن الضيافة، والابتكار في كل فرصة مع الحفاظ على راحة البيئة الفاخرة في جميع أنحاء العالم. كونه جزءاً من ماريوت، ستساعد في الحفاظ على وعد “الضيافة الرائعة، دائماً” من خلال تقديم خدمة مدروسة ومخلصة وتفكير مستقبلي تدعم وتبني على هذه الإرث الحي. مع الاسم الذي يرمز للضيافة في جميع أنحاء العالم، نحن فخورون بأن نرحب بك لاستكشاف مسار وظيفي مع فنادق ماريوت. بالانضمام إلى فنادق ماريوت، تنضم إلى محفظة علامات تجارية مع ماريوت الدولية. كن حيث يمكنك أداء أفضل أعمالك، ابدأ هدفك، انتمِ إلى فريق عالمي رائع، وأصبح أفضل نسخة من نفسك. <br> JW Marriott جزء من محفظة ماريوت الدولية الفاخرة وتتكون من أكثر من 100 عقار جميل في مدن بوابات ومواقع منتجعات مميزة حول العالم. يؤمن JW بأن موظفينا يأتون أولاً. لأنك إذا كنت سعيداً فسيكون ضيوفنا سعداء. موظفو JW Marriott واثقون ومبتكرون وأصيلون وبديهون ولهم إرث من اسم العلامة التجارية ومؤسس الشركة، جي دبليو ويلارد ماريوت. فنادقنا توفر تجربة عمل فريدة، حيث ستكون جزءاً من مجتمع وتستمتع بجو صداقة حقيقي مع مجموعة متنوعة من زملاء العمل. يخلق JW فرصاً للتدريب والتطوير والتقدير والأهم من ذلك مكان يمكنك فيه متابعة شغفك في بيئة فاخرة مع تركيز على الرفاهية الشاملة. بدء الضيافة المميزة يبدأ من الطريقة التي نعتني بها بموظفينا. ذلك هو JW Treatment™. بالانضمام إلى JW Marriott، تنضم إلى محفظة علامات تجارية مع ماريوت الدولية. كن حيث يمكنك أداء أفضل أعمالك، ابدأ هدفك، وانتمِ إلى فريق عالمي رائع، وكن أفضل نسخة من نفسك.</span></div>
<p><h4>عن فور سيزونز:</h4>
<p>فور سيزونز مُشْعَل من قِبَل فريقنا. نحن تجمع من الأفراد الذين يتوقون ليصبحوا أفضل، ويدفعون أنفسهم إلى آفاق جديدة ويعاملون بعضهم كما نود أن يُعاملونا بالمقابل. أعضاء فريقنا حول العالم يخلقون تجارب مدهشة لضيوفنا والسكان والشركاء من خلال الالتزام بالترف مع قلب صادق. نعرف أن أفضل طريقة لتمكين موظفينا من تقديم هذه التجارب الاستثنائية هي من خلال تجربة موظف عالمية المستوى وثقافة شركة متميزة.</p>
<p>في فور سيزونز، نؤمن بالاعتراف بوجه مألوف، وترحيب بوجه جديد ومعاملة كل من نلتقي بهم بالطريقة التي نود أن نعامَل بها أنفسنا. سواء عملت معنا، أقمت معنا، عشت معنا أو اكتشفت معنا، نؤمن أن هدفنا هو خلق انطباعات ستبقى معك مدى الحياة. ذلك ينبع من اعتقادنا بأن الحياة أغنى عندما نتواصل حقاً مع الناس والعالم من حولنا.</p>
<h4>عن الموقع:</h4>
<p>ملاذ يشبه المنتجع في قلب الكويت. اكتشف واحة حضرية حديثة في قلب مدينة الكويت: تجميع معاصر من العمارة الشرق أوسطية، وفنون مبهرة ومساحة منتجع، حيث تتحد التماثيل اللافتة مع التصميم التقليدي بسلاسة. في هذه الزاوية من العجائب – أول فندق في الكويت يحصل على تصنيف فوربس الخمس نجوم المرموق – ستجد مطاعم سطحية شاهقة، مرافق ترفيهية وأكبر غرف ضيوف في المدينة. التحق بالأصدقاء في أجواء شيك حول منطقة الصُّور (المعروفة باسم La Chocolaterie of Kuwait)، استرخِ في كبائن مكيفة بجوار المسبح اللامحدود، اذهب إلى سطح نابض بالحياة وتجول في المساحات الخضراء المجاورة. ومع وجود مراكز التسوق والأسواق في المدينة على بُعد دقائق بالسيارة، يمكنك تجربة كل امتيازات المدينة دون أن تفقد وقت استرخائك الثمين.</p>
<h4>ما ستقوم به:</h4>
<ul>
<li>اختيار، وتدريب، وتقييم، وقيادة، وتحفيز، وتوجيه، وانضباط جميع الموظفين والمحبطين والمديرين المساعدين في قسم الولائم بالفندق لضمان تلبية المعايير الثقافية والأساسية المحددة؛ التخطيط الاستراتيجي بعيد المدى لعمليات الولائم.</li>
<li>القدرة على الظهور في العملية، تقديم الاعتراف، تعزيز العلاقات العامة الجيدة، والتعامل مع الشكاوى، والاهتمامات أو الطلبات الخاصة للضيوف والعملاء وجهات الاتصال للمجموعة.</li>
<li>تنسيق متطلبات الإعداد للفعاليات الفندقية والوظائف خارج الموقع وفقاً لأمر حدث الحفل، التواصل مباشرة مع جهات اتصال المجموعة، ومديري التموين، ومديري خدمات المؤتمرات لضمان تنفيذ جميع تفاصيل الحدث، وضمان جودة وموعد كل عناصر الطعام في بيئة أنيقة مخصصة لتجربة مميزة ومتميزة.</li>
<li>القدرة على العمل عن كثب مع مدير الطعام والشراب، رئيس الطهاة التنفيذي، ومدير الخدمات التموينية لتصميم قائمة فعالة مع ضمان جودة المنتج بسعر عادل وحضور اجتماعات تشغيلية منتظمة لضمان التنسيق الفعال والتعاون بين الأقسام. القدرة على التخطيط وإدارة أعمال التمويل الخارجي للفندق.</li>
<li>التحكم في تكاليف العمل والتشغيل من خلال جدولة فعالة، ووضع ميزانيات، وقرارات شراء، ومراقبة المخزون والنقد.</li>
<li>مراقبة الحالة المادية للمرافق والمعدات في منطقة الولائم وتقديم التوصيات لتصحيح وتحسين حسب الحاجة.</li>
</ul>
<h4>ما ستقدمه:</h4>
<ul>
<li>3–5 سنوات من الخبرة السابقة في عمليات الولائم عالية الحجم، ويفضل ضمن منطقة الخليج.</li>
<li>مهارات اتصال مكتوبة وشفوية ممتازة باللغة الإنجليزية، مع اعتبار الكفاءة العربية ميزة.</li>
<li>وعي مالي قوي مع قيادة فعالة، وتكيف، وابتكار.</li>
<li>قدرات قوية في التوجيه وتطوير الموظفين، مع مهارات تنظيمية ممتازة، وقدرة على تعدد المهام، والاهتمام بالتفاصيل.</li>
<li>معرفة جيدة بالطعام والشراب بفهم تخطيط القوائم.</li>
</ul>
<h4>ما نقدمه:</h4>
<ul>
<li>مزايا رئيس القسم وفق سياسة فور سيزونز الكويت</li>
<li>ليالٍ مجانية في فنادق فور سيزونز أخرى حول العالم</li>
<li>فعاليات اجتماعية ورياضية منتظمة</li>
<li>إجازة منزل مدفوعة مع تذاكر الطيران</li>
<li>وجبات وبدل زي للموظفين مجاناً</li>
<li>فوائد صحية وطبية وتأمين</li>
</ul>
<h4>تفويض العمل</h4>
<p>سيتم التقدم بطلب تفويض العمل في الكويت للمرشح الناجح.</p>
<p>نتطلع لاستلام طلبك!</p></p><p></p>
<h2 class="h5">وصف الوظيفة</h2>
<div class="t-break" data-jb-field="description">
<p>نحن نبحث عن فني استزراع سمكي ماهر وذو خبرة واسعة في تربية الأسماك والجمبري. سيحمل المرشح الناجح سجلًا حافلًا في إدارة الأنواع المائية، لضمان النمو الصحي الأمثل للكائنات المائية.</p><p>المسؤوليات الرئيسية:</p><ul><li>خبرة عملية في تربية وصيانة ومراقبة الأنظمة المائية.</li><li>إدارة معايير جودة المياه بما في ذلك مستويات الأكسجين، وpH، وتركيزات المغذيات.</li><li>تنفيذ إجراءات تصحيحية حسب الحاجة للحفاظ على الظروف المثلى.</li><li>إعداد تقارير كل ثلاثة أشهر، مع تقرير نهائي في نهاية المشروع.</li></ul><p>سيتم اختيار المرشحين بناءً على السير الذاتية المقدمة من قبلهم.</p><p>سيقوم المرشحون الناجحون بتقديم تدريب للموظفين.</p> </div><h2 class="h5">المهارات</h2>
<div data-jb-field="skills"><p>خبرة عملية واسعة في تربية الأسماك والجمبري.</p><ul><li>خلفية قوية في إدارة الأنواع المائية.</li><li>خبرة في تربية وصيانة الأنظمة المائية.</li><li>معرفة بإدارة جودة المياه.</li></ul><p>القدرة على تنفيذ إجراءات تصحيحية عند الحاجة.</p></div>
<h2 class="h5">وصف الوظيفة</h2>
<div class="t-break" data-jb-field="description">
<p><strong>الدور:</strong></p><br>
<p>دور طباخ المساعد الأول في فريق المطبخ هو ضمان استلام المخزون وتخزينه وتحضيره وفق المعايير العالية للشركة.</p><br>
<p>سوف تكون أيضاً مسؤولاً عن الحفاظ على معايير عالية للنظافة والسلامة داخل مناطق إعداد الطعام.</p><br>
<p><strong>المؤهلات والمتطلبات:</strong></p><br>
<p>سوف تكون/ي:</p><br>
<p>- لديك/لديك رغبة في التعلم والتقدم داخل فريق المطبخ.</p><br>
<p>- شغف حقيقي بالطعام.</p><br>
<p>- لاعب فريق قوي.</p><br>
<p>- يُفضل أيضاً وجود خبرة سابقة في التعامل مع التوريدات وتخزين البضائع.</p><br> </div>
<section><p class="heading jdMain">وصف الوظيفة</p><p class="heading">الأدوار والمسؤوليات</p><div class="paragraph">التوظيف في مطعم في الكويت :<br><br>- مقدِّمة استقبال الضيوف<br><br>- مشرف مطعم<br><br>- مدير مطعم<br><br>يدعو المرشحون المهتمون إلى إرسال سيرتهم الذاتية إلى : grace-s-antoun@hotmail.com</div></section>
<section><p class="heading jdMain">Job Description</p><p class="heading">Roles & Responsibilities</p><div class="paragraph"><p>Hiring Restaurant Supervisor & Restaurant Manager (male or female) for a restaurant in Kuwait</p><p>- 2-year contract</p><p>- Free joining ticket</p><p>- Free Ticket every 24 months</p><p>- Free Duty Meals</p><p>-Free Transportation</p><p>-Free Government Health insurance</p></div></section><section><p class="heading">Desired Candidate Profile</p><p class="paragraph"></p><ul><li>2-year contract</li><li>Free joining ticket</li><li>Free Ticket every 24 months</li><li>Free Duty Meals</li><li>Free Transportation</li><li>Free Government Health insurance</li></ul><p></p></section>
<p>التعيين العاجل الكويت نبحث عن مرشحين ذوي خبرة للمناصب التالية في ضيافة مرموقة.</p><p><strong>الملف الشخصي المرغوب للمرشح</strong></p><p>نادل / نادلة Preferred nationalities: Nepal / India Other nationalities may also apply if suitable) Immediate requirement</p>
<section><p class="heading jdMain">وصف الوظيفة</p><p class="heading">الأدوار والمسؤوليات</p><div class="paragraph"><p>وصف الوظيفة</p><p>التعيين العاجل لطهاة كوميس | الكويت</p><p><br></p><p><br></p><p>المتطلبات:</p><p><br></p><p>خبرة في الفنادق والمطاعم والمقاهي أو صناعة تقديم الطعام</p><p><br></p><p>معرفة بإعداد الطعام وتشغيل المطبخ</p><p><br></p><p>معرفة في المعجنات، صنع الكيك</p><p><br></p><p>فهم معايير السلامة والنظافة الغذائية</p><p><br></p><p>القدرة على العمل في بيئة سريعة الإيقاع</p><p><br></p><p>مهارات اتصال أساسية باللغة الإنجليزية</p><p><br></p><p><br></p><p>المسؤوليات:</p><p><br></p><p>إعداد ومساعدة في طهي أطباق الطعام</p><p>الحفاظ على نظافة المطبخ ومعاييره الصحية</p><p>التقيد بلوائح وإجراءات السلامة الغذائية</p><p>دعم عمليات المطبخ اليومية</p><p>ضمان جودة الطعام والتجهيز في الوقت المناسب</p><p><br></p><p>المزايا:</p><p><br></p><p>الإقامة مُقدمة</p><p><br></p><p>وسيلة النقل مُقدمة</p><p><br></p><p>وجبة دوام مُقدمة</p><p><br></p><p>إجازة أسبوعية</p><p><br></p><p>إجازة سنوية مدفوعة</p><p><br></p><p><br></p><p>الدور: كوميس (Commi 1 / 2 / 3)</p><p>نوع الصناعة: التوظيف / التعيين</p><p>القسم: الغذاء والمشروبات والضيافة</p><p>نوع العمل: دوام كامل، دائم</p><p>فئة الدور: المطبخ / إنتاج الطعام والشراب</p><p>التعليم: ثانوية عامة</p></div></section><section><p class="heading">الملف التعريفي للمرشح المطلوب</p><p class="paragraph"></p><ul><li>خبرة في الفنادق والمطاعم والمقاهي أو صناعة تقديم الطعام</li><li>معرفة بإعداد الطعام وتشغيل المطبخ</li><li>معرفة في المعجنات، صنع الكيك</li><li>فهم معايير السلامة والنظافة الغذائية</li><li>القدرة على العمل في بيئة سريعة الإيقاع</li><li>مهارات اتصال أساسية باللغة الإنجليزية</li></ul><p></p></section>
<section><p class="heading jdMain">وصف الوظيفة</p><p class="heading">الأدوار والمسؤوليات</p><div class="paragraph"><p><b>الدور والمسؤوليات H</b>عليه العمل في مطعم فخم كـ بويسر (مساعد النادل / فريق العداد)</p><p><br></p><p><br></p><p><span>المرشح المفضل هو مدير فندق لديه خبرة سنتين في المطاعم الفاخرة/أو QSR سيكون مفضلًا.</span></p></div></section><section><p class="heading">الملف المرشح المطلوب</p><p class="paragraph"></p><p><br></p><p></p></section>
<section><p class="heading jdMain">وصف الوظيفة</p><p class="heading">الأدوار والمسؤوليات</p><div class="paragraph"><p>تقديم خدمة عالية الجودة للضيوف من خلال ضمان الخدمة السريعة والمراعية للآداب التي تتبع الإجراءات وتتجاوز المعايير الدنيا.</p><p>تقديم خدمات الغذاء والشراب للضيوف بطريقة متسلسلة.</p><p>إعداد ما قبل العمل للمناوبة التالية، وتجهيز العمل للمناوبة اللاحقة.</p></div></section><section><p class="heading">الملف المرغوب فيه للمرشح</p><p class="paragraph"></p><ul><li>شهادة الثانوية العامة</li><li>سنة خبرة في بيئة مطعم سريعة الإيقاع</li><li>التمكن من استخدام أنظمة نقاط البيع والتعامل مع النقد</li><li>شهادة عامل غذائي صالحة حتى السنة</li><li>مهارات خدمة عملاء، تواصل، والعمل ضمن فريق ممتازة</li></ul><p></p></section>
<section><p class="heading jdMain">وصف الوظيفة</p><p class="heading">الأدوار والمسؤوليات</p><div class="paragraph"><p>مسؤول عن قيادة وإدارة عمليات المطعم الأمامية في بيئة تناول طعام راقية. يضمن مدير المطعم تقديم تجارب استثنائية للضيوف، وتفوّق تشغيلي، وأداء الفريق، والالتزام بمعايير الخدمة. المسؤوليات الرئيسية:</p></div></section><section><p class="heading">الملف المرغوب فيه للمرشح</p><p class="paragraph"></p><ul><li>دبلوم أو درجة في إدارة الضيافة.</li><li>خبرة لا تقل عن 7 سنوات في إدارة الضيافة.</li><li>خبرة قوية في مفاهيم المطاعم الراقية.</li><li>القدرة على التكيف مع بيئات متعددة الثقافات.</li><li>مهارات قيادية وتواصل قوية.</li><li>المرونة للعمل إلى فترات امتدادية، 6 أيام في الأسبوع.</li></ul><p></p></section>
<section><p class="heading jdMain">الوصف الوظيفي</p><p class="heading">الأدوار والمسؤوليات</p><div class="paragraph"><p><br></p><p><strong>النادل</strong></p><p>المسؤوليات:</p><ul><li>ترحيب ومscyou seat guests professionally.</li><li>أخذ طلبات الطعام والمشروبات بدقة.</li><li>تقديم الطعام والمشروبات بسرعة.</li><li>ضمان رضا الضيف طوال الخدمة.</li><li>الحفاظ على نظافة الطاولات ومنطقة تناول الطعام.</li></ul><p><strong>النادلة</strong></p><p>المسؤوليات:</p><ul><li>تحية ومساعدة الضيوف بموقف ودود.</li><li>أخذ وتقديم طلبات الطعام والمشروبات.</li><li>الحفاظ على معايير خدمة العملاء المميزة.</li><li>الحفاظ على نظافة الطاولات وترتيبها الصحيح.</li><li>التنسيق مع طاقم المطبخ لسلاسة الخدمة.</li></ul><p><strong>الخادم</strong></p><p>المسؤوليات:</p><ul><li>تقديم الطعام والمشروبات إلى الضيوف.</li><li>مساعدة النوادل/النادلات أثناء الخدمة.</li><li>تنظيف وإعادة ضبط الطاولات بكفاءة.</li><li>ضمان نظافة منطقة تناول الطعام.</li><li>دعم تشغيل المطعم بسلاسة.</li></ul></div></section><section><p class="heading">الملف الشخصي المرغوب للمترشح</p><p class="paragraph"></p><ul><li><br></li></ul><p></p></section>
<section><p class="heading jdMain">وصف الوظيفة</p><p class="heading">الأدوار والمسؤوليات</p><div class="paragraph"><p>تقديم خدمة طاولة مهنية وتوفير تجربة طعام استثنائية في بيئة مطعم راقية.</p><p>المسؤوليات الأساسية:</p><ul><li>تقديم خدمة ضيافة عالية الجودة للضيف.</li><li>اتباع تسلسل معايير الخدمة.</li><li>شرح بنود القائمة ومساعدة احتياجات الضيف.</li><li>الحفاظ على معايير الخدمة المهنية.</li><li>العمل بفعالية ضمن فريق الوجهة الأمامية.</li></ul></div></section><section><p class="heading">الملف المرغوب للمرشح</p><p class="paragraph"></p><ul><li>يفضل دبلوم أو درجة في إدارة الضيافة.</li><li>خبرة 2–3 سنوات في المطاعم الراقية بأسلوب casual dining، أكلات على الطريقة الانتقادية، بوفيه، أو المأكولات الدولية.</li><li>مهارات تواصل قوية باللغة الإنجليزية.</li><li>مظهر مهني وموضع تركيز على الضيف.</li></ul><p></p></section>