وظائف مهندس صناعات غذائية
١٠٨٤ وظائف شاغرة
<h2 class="h5">الوصف الوظيفي</h2><div class="t-break" data-jb-field="description"><span>مهامك اليومية</span><span>إدارة وتنسيق المطبخ</span><ul><li><span>تقديم الدعم الإداري اليومي لرئيس الطهاة، ومساعد رئيس الطهاة، وفريق الطهي.</span></li><li><span>إعداد وصيانة المراسلات والتقارير والسجلات والنماذج والإشعارات والوثائق الأخرى الخاصة بالقسم.</span></li><li><span>الحفاظ على نظام حفظ مستندات منظم لسجلات قسم الطهي، مع ضمان اكتمال المستندات وسهولة استرجاعها.</span></li><li><span>تنسيق اجتماعات القسم والإحاطات والمواعيد والمساعدة في إعداد محاضر الاجتماعات عند الطلب.</span></li><li><span>إعداد وتحديث جداول مناوبات العمل بالمطبخ وسجلات الحضور وجداول الإجازات والمعلومات المتعلقة بالقوى العاملة.</span></li><li><span>التنسيق مع إدارة الموارد البشرية بشأن الحضور والإجازات والعطلات الرسمية والتدريب ووثائق الموظفين والمستلزمات الأخرى المتعلقة بالموارد البشرية.</span></li><li><span>الاحتفاظ بسجلات محدثة لزملائه في المطبخ، بما في ذلك قوائم الاتصال بالقسم والمعلومات الأخرى المطلوبة.</span></li><li><span>مساعدة رئيس الطهاة في إعداد التقارير الشهرية والعروض التقديمية والملفات الأخرى المطلوبة من القسم.</span></li><li><span>متابعة المواعيد النهائية والطلبات المعلقة وبنود العمل نيابة عن قسم الطهي.</span></li></ul><span>تنسيق الشراء والمخزون والتكاليف</span><ul><li><span>إعداد ومتابعة طلبات الشراء وطلبات أذونات الصرف من المستودع والطلبات الأخرى المتعلقة بالمطبخ.</span></li><li><span>التنسيق مع أقسام المشتريات والمخازن والاستلام بشأن مستلزمات المطبخ والمكونات والمعدات.</span></li><li><span>المساعدة في مراقبة مستويات المخزون ومتابعة التوريدات المطلوبة.</span></li><li><span>دعم فريق الطهي بتوثيق المخزون وسجلات مراقبة المخزون.</span></li><li><span>الاحتفاظ بسجلات معدات المطبخ والأواني والعناصر التشغيلية الأخرى.</span></li><li><span>المساعدة في التوثيق المتعلق بتكلفة الأغذية والهدر ومبادرات ضبط التكاليف الأخرى.</span></li><li><span>دعم التدوير المناسب للمخزون والاستخدام المسؤول للموارد للمساعدة في تقليل الهدر.</span></li></ul><span>سلامة الأغذية والامتثال</span><ul><li><span>الحفاظ على الوثائق المطلوبة للمطبخ وتنظيمها والمتعلقة بـ <strong>نظام الهاسب (HACCP)، وسلامة الأغذية، والنظافة الشخصية والتعقيم</strong>.</span></li><li><span>المساعدة في الاحتفاظ بسجلات درجات الحرارة وجداول التنظيف وقوائم المراجعة لسلامة الأغذية والوثائق الأخرى المطلوبة.</span></li><li><span>التحقق من حفظ السجلات بشكل صحيح وإتاحتها بسهولة لأعمال التدقيق الداخلي والخارجي.</span></li><li><span>متابعة الوثائق المعلقة والإجراءات التصحيحية مع فريق الطهي عند الحاجة.</span></li><li><span>دعم الامتثال لسياسات الفندق، ومعايير مجموعة فنادق إنتركونتيننتال (IHG)، ومتطلبات الصحة والسلامة المحلية المعمول بها.</span></li><li><span>الاحتفاظ بالسجلات المتعلقة بصيانة معدات المطبخ والمتابعة مع قسم الهندسة والصيانة عند الحاجة.</span></li></ul><span>فريق العمل</span><ul><li><span>الحفاظ على علاقات عمل إيجابية مع الزملاء في المطبخ وأقسام الفندق الأخرى.</span></li><li><span>دعم عملية تهيئة زملائه الجدد في قسم الطهي وتدريبهم التعريفي.</span></li><li><span>تنسيق متطلبات التدريب لقسم الطهي والاحتفاظ بسجلات التدريب الخاصة بالقسم.</span></li><li><span>المساعدة في تعزيز اندماج الزملاء وتقدير جهودهم والأنشطة الخاصة بالقسم.</span></li><li><span>توصيل معلومات القسم والإشعارات والتحديثات بوضوح وفي الوقت المحدد.</span></li><li><span>التعامل مع معلومات الزملاء والقسم بالسرية المناسبة.</span></li><li><span>إظهار سلوكيات IHG والمساهمة في توفير بيئة عمل إيجابية ومحترمة.</span></li></ul><span>تجربة الضيوف</span><ul><li><span>دعم فريق الطهي في الحفاظ على عمليات فعالة تسهم في تقديم تجربة إيجابية ومستمرة للضيوف.</span></li><li><span>المساعدة في تنسيق وتوثيق الفعاليات الخاصة، وحفلات الولائم، ومتطلبات كبار الشخصيات، وطلبات الضيوف الخاصة عند الحاجة.</span></li><li><span>العمل عن كثب مع خدمة الأغذية والمشروبات والأقسام الأخرى لدعم التواصل والتنسيق السلس بين المطبخ والفرق التشغيلية.</span></li></ul><span>العمل المسؤول</span><ul><li><span>دعم جهود القسم لتقليل هدر الطعام والاستهلاك غير الضروري للمستلزمات.</span></li><li><span>المساعدة في مبادرات إعادة التدوير والاستدامة داخل قسم الطهي.</span></li><li><span>الالتزام بمتطلبات الصحة والسلامة والأمن والسلامة من الحريق بالفندق.</span></li><li><span>الإبلاغ عن ظروف العمل غير الآمنة أو المشاكل المتعلقة بالمعدات أو غيرها من المشكلات التشغيلية إلى المدير المختص.</span></li><li><span>دعم مبادرات العمل المسؤول والاستدامة الخاصة بالفندق ومجموعة فنادق IHG.</span></li></ul><span>ما نحتاجه منك</span><ul><li><span>خبرة سابقة في وظيفة <strong>منسق مطبخ، أو منسق أغذية ومشروبات، أو إداري قسم الطهي، أو أي دور إداري مماثل</strong>، ويفضل أن تكون في بيئة فندقية.</span></li><li><span>يفضل الحصول على دبلوم أو درجة البكالوريوس في إدارة الضيافة<strong>، أو إدارة الأعمال، أو إدارة الطهي/الأغذية والمشروبات، أو أي مجال ذي صلة</strong>.</span></li><li><span>فهم جيد لعمليات المطابخ الفندقية والأغذية والمشروبات.</span></li><li><span>تُعد المعرفة بـ <strong>توثيق الهاسب (HACCP) وسلامة الأغذية والنظافة العامة</strong> ميزة إضافية.</span></li><li><span>مهارات إدارية وتنظيمية قوية مع اهتمام ممتاز بالتفاصيل.</span></li><li><span>مهارات تواصل شفهية وكتابية جيدة باللغة الإنجليزية.</span></li><li><span>إتقان برامج <strong>Microsoft Office</strong>، وخاصة Word وExcel وPowerPoint وOutlook.</span></li><li><span>القدرة على إعداد التقارير، والاحتفاظ بسجلات دقيقة، وإدارة أولويات متعددة.</span></li><li><span>مهارات جيدة في التنسيق والمتابعة.</span></li><li><span>القدرة على العمل بفعالية مع الزملاء من مختلف الأقسام والخلفيات.</span></li><li><span>القدرة على الحفاظ على السرية والتعامل مع المعلومات الحساسة باحترافية.</span></li><li><span>تُعتبر الخبرة السابقة في أنظمة المشتريات أو المخزون أو التوريد أو أنظمة المطابخ الفندقية ميزة إضافية.</span></li><li><span>المرونة في دعم عمليات الطهي وفقاً لمتطلبات العمل.</span></li></ul><span>ما نقدمه لك</span><p><span>سنكافئ عملك الجاد براتب مجزٍ وحزمة مزايا تتناسب مع الوظيفة والسوق المحلي.</span></p><br><p><span>عند انضمامك إلى IHG، ستصبح جزءاً من عائلة ضيافة عالمية حيث نريد أن يحصل الجميع على <strong>مساحة للانتماء، ومساحة للنمو، ومساحة لإحداث فارق</strong>.</span></p><br><p><span>ستتاح لك فرصة الحصول على فرص التعلم والتطوير، وخصومات الفنادق المخصصة للزملاء، وبرامج التقدير، وفرصة بناء مسيرتك المهنية داخل فنادق ومنتجعات IHG.</span></p><br><p><span>في IHG، نعمل معاً لتقديم <strong>كرم ضيافة حقيقي للخير</strong> – لضيوفنا، ولزملائنا، وللمجتمعات من حولنا.</span></p><br><br></div>
<h2 class="h5">وصف الوظيفة</h2>
<div class="t-break" data-jb-field="description">
<p><span><span><strong>الأشخاص</strong></span></span></p><br><p><span><span>• دعم الشيف التنفيذي في الإشراف على عمليات المطبخ اليومية وتوزيع المهام</span></span></p><br><p><span><span>• المساعدة في التدريب والتوجيه وتطوير زملاء المطبخ</span></span></p><br><p><span><span>• متابعة أداء الفريق وتقديم التغذية الراجعة</span></span></p><br><p><span><span>• تعزيز العمل الجماعي والتنسيق مع الأقسام الأخرى</span></span></p><br><p><span><span>• ضمان مستويات staffed مناسبة أثناء التشغيل</span></span></p><br><p><span><span><strong>تجربة الضيف</strong></span></span></p><br><p><span><span>• الحفاظ على مستويات عالية من جودة الطعام وتقديمه</span></span></p><br><p><span><span>• المساعدة في التعامل مع ملاحظات الضيوف وطلبات خاصة</span></span></p><br><p><span><span>• المساعدة في تنفيذ القوائم والتأكد من الاتساق عبر المطاعم</span></span></p><br><p><span><span>• ضمان تقديم الخدمة في الوقت المناسب وبكفاءة</span></span></p><br><p><span><span><strong>الأعمال المسؤولة</strong></span></span></p><br><p><span><span>• ضمان الامتثال لمعايير النظافة والسلامة والتعامل مع الطعام</span></span></p><br><p><span><span>• الحفاظ على التخزين المناسب والسيطرة على المخزون لتقليل الهدر</span></span></p><br><p><span><span>• متابعة معدات المطبخ وضمان صيانتها بشكل صحيح</span></span></p><br><p><span><span>• اتباع جميع سياسات الشركة واللوائح المحلية</span></span></p><br><p><span><span>• متابعة أحدث اتجاهات الصناعة ودعم الابتكار</span></span></p><br><p><span><span><strong>المالية</strong></span></span></p><br><p><span><span>• المساعدة في التحكم بتكاليف الطعام وتقليل الهدر</span></span></p><br><p><span><span>• دعم إدارة المخزون والسيطرة على المخزون</span></span></p><br><p><span><span>• المساعدة في إعداد التقارير والتنبؤات عند الطلب</span></span></p><br><p><span><span>• ضمان ضبط الحصص والتكاليف بشكل مناسب</span></span></p><br><p><span><span><strong>المسؤوليات</strong></span></span></p><br><p><span><span>• الإشراف على عمليات المطبخ في غياب الشيف التنفيذي</span></span></p><br><p><span><span>• التأكد من أن جميع الأطباق تتوافق مع معايير العلامة التجارية والجودة</span></span></p><br><p><span><span>• الإشراف على أقسام محددة أو مطاعم كما هو مُكلف</span></span></p><br><p><span><span>• دعم عمليات الولائم وإنتاج الطعام على نطاق واسع</span></span></p><br><br> </div>
<h2 class="h5">وصف الوظيفة</h2>
<div class="t-break" data-jb-field="description">
<span><br>ملخص الوظيفة<br>مسؤول عن جودة الاتساق والإنتاج في مطبخ المطعم. يظهر مواهبه الطهوية من خلال أداء المهام شخصيًا أثناء قيادة الطاقم وإدارة جميع الوظائف المتعلقة بالطعام. ينسّق القوائم والشراء وتوظيف القوى العاملة وإعداد الطعام لمطعم الملكية. يعمل مع الفريق لتحسين رضا الضيوف والموظفين مع الحفاظ على ميزانية التشغيل. يجب ضمان تحقيق معايير النظافة وجودة الطعام. يطور ويدرب الفريق لتحسين النتائج.<br>الملف الشخصي للمرشح <br>التعليم والخبرة<br>• شهادة الثانوية العامة أو GED؛ خبرة 4 سنوات في الطهي أو الغذاء والشراب أو مجال مهني ذي صلة.<br>أو<br>• شهادة لمدة سنتين من جامعة معتمدة في فنون الطهي، إدارة الفنادق والمطاعم، أو تخصص ذات صلة؛ خبرة سنتين في مجال الطهي والمواد الغذائية والمشروبات أو مجال مهني ذو صلة.<br>نشاطات العمل الأساسية<br>التأكد من معايير المطابخ والالتزامات للمطعم<br>• يطور ويصمم أو يبتكر تطبيقات جديدة وأفكار وعلاقات وأنظمة أو منتجات، بما في ذلك مساهمات فنية للمطعم.<br>• يشرف على عمليات مطبخ المطعم بنوبة العمل ويضمن الامتثال لجميع سياسات وإجراءات الأغذية والمشروبات.<br>• يحافظ على معايير معالجة الطعام والتخزين الصحيحة.<br>• يميز منتجات عالية الجودة وعروضها ونكهاتها.<br>• يخطط ويدير كميات الطعام ومتطلبات التزيين للمطعم.<br>• ينقل احتياجات الإنتاج إلى الأفراد الرئيسيين.<br>• يساهم في تطوير عناصر قائمة يومية وموسمية للمطعم.<br>• يضمن الامتثال لجميع القوانين واللوائح المعمول بها.<br>• يتبع المعالجة الصحيحة ودرجة الحرارة الصحيحة لجميع منتجات الطعام.<br>• يقدر احتياجات إنتاج المطعم اليومية.<br>• يحضر ويطبخ أنواع الطعام، إما بشكل منتظم أو لضيوف خاصة أو فعاليات.<br>• يفحص جودة المنتجات الغذائية الخام والمطبوخة لضمان تحقيق المعايير.<br>• يحدد طريقة عرض الطعام ويبتكر عروض طعام زخرفية.<br>قيادة فريق المطبخ<br>• يشرف وينسق أنشطة الطهاة والعاملين في إعداد الطعام.<br>• يستخدم مهارات التعامل مع الآخرين والاتصال لقيادة وتأثير وتشجيع الآخرين؛ يدعو إلى اتخاذ قرارات مالية/أعمال سليمة؛ يظهر الأمانة/النزاهة؛ يقود بالقدوة.<br>• يقود فرق النوبة أثناء تحضير الطعام شخصيًا وتنفيذ الطلبات وفق المواصفات المطلوبة.<br>• يشرف ويدير موظفي مطبخ المطعم. إدارة جميع العمليات اليومية. فهم مناصب الموظفين بما يكفي لأداء الواجبات في غيابهم.<br>• يشجع ويبني الثقة المتبادلة والاحترام والتعاون بين أعضاء الفريق.<br>• يعمل كنموذج يحتذى به لإظهار السلوكيات المناسبة.<br>• يضمن الحفاظ على مستوى إنتاجية الموظفين.<br>• يضمن أن يتم تدريب الموظفين عبر الوظيفة لدعم عمليات يومية ناجحة.<br>• يضمن فهم الموظفين للتوقعات والمعايير.<br>• يقيم ويحافظ على علاقات مفتوحة وتعاونية مع الموظفين ويضمن قيامهم بالشيء نفسه داخل الفريق.<br>وضع والحفاظ على أهداف مطبخ المطعم<br>• يضع ويدعم تحقيق أهداف المطبخ بما في ذلك أهداف الأداء والميزانية وأهداف الفريق، إلخ.<br>• تطوير إرشادات وخطط محددة لتحديد الأولويات وتنظيم وتنفيذ أعمال تشغيل المطبخ اليومية.<br>• يفهم تأثير تشغيل المطبخ على الأهداف المالية العامة للممتلكات ويدير لتحقيق أو تجاوز الأهداف المدرجة في الميزانية.<br>• يحلل بشكل فعال الحوادث التي يتعرض لها الموظفون ويبلغ عنها ويتابعها.<br>• يعرف ويطبق معايير السلامة الخاصة بالشركة.<br>ضمان خدمة عملاء استثنائية<br>• يقدم خدمات تتجاوز توقعات رضا وولاء العملاء.<br>• يدير العمليات اليومية مع ضمان الجودة والمعايير وتلبية توقعات العملاء يوميًا.<br>• يحسن الخدمة من خلال التواصل ومساعدة الأفراد على فهم احتياجات الضيوف وتقديم الإرشاد والتغذية الراجعة والتدريب الفردي عند الحاجة.<br>• يضع مثالاً إيجابيًا في علاقات الضيوف.<br>• يؤكد رضا الضيف أثناء جميع اجتماعات القسم ويركز على التحسين المستمر.<br>• يمكّن الموظفين من تقديم خدمة عملاء ممتازة.<br>• يتعامل مع مشاكل وشكاوى الضيوف.<br>• يتفاعل مع الضيوف للحصول على ملاحظات حول جودة المنتج ومستويات الخدمة.<br>إدارة الأنشطة الموارد البشرية وإجراؤها <br>• يحدد احتياجات التطوير للآخرين ويقدم التوجيه والتدريب أو يساعد الآخرين على تحسين معرفتهم ومهاراتهم.<br>• يشارك في تدريب طاقم المطعم على عناصر القائمة بما في ذلك المكونات وطرق التحضير ونكهات فريدة.<br>• يدير إجراءات الانضباط التصاعدية للموظفين.<br>• يشارك في عملية تقييم أداء الموظفين، وتقديم التغذية الراجعة حسب الحاجة.<br>• يستخدم جميع أدوات التدريب المتاحة في العمل للموظفين.<br>• يساعد عند الحاجة في إجراء المقابلات وتأهيل أعضاء فريق الموظفين بمهارات مناسبة.<br>مسؤوليات إضافية <br>• يقدم معلومات للمشرفين والزملاء والمرؤوسين عبر الهاتف أو بشكل مكتوب أو عبر البريد الإلكتروني أو شخصيًا.<br>• يحلل المعلومات ويقيّم النتائج لاختيار أفضل حل وحل المشكلات.<br>• يحضر ويشارك في جميع الاجتماعات ذات الصلة.<br>في فندق ماريوت الدولية، نحن ملتزمون بأن نكون صاحب عمل يوفر تكافؤ الفرص للجميع، فمرحبًا بالجميع ونوفر فرص الوصول إلى الفرص. نحن نشجع بيئة يثمّن فيها التنوع في خلفيات العاملين لدينا ونحتفي بها. قوتنا العظمى تكمن في المزيج الغني من الثقافة والموهبة وخبرات موظفينا. نحن ملتزمون بعدم التمييز بناءً على أي أساس محمي، بما في ذلك الإعاقة أو حالة المحارب المخضرم، أو أي أساس آخر محمي بموجب القانون المعمول به.<br>بالجمع بين السحر الكلاسيكي والروح الريادية، تلتزم فنادق ومنتجعات سانت ريجيس بتقديم تجارب فاخرة في أكثر من 50 فندقاً ومنتجعاً فخمًا في أفضل العناوين حول العالم. بدءًا من ظهور فندق The St. Regis في نيويورك على يد جون جاكوب أستور الرابع في مطلع القرن العشرين، ظلت العلامة التجارية متمسكة بمستوى لا ي Humble؟ من الخدمة المصممة حسب الطلب والمسبوقة بالتوقعات لضيوفها، مقدمة من فريق مضياف يجمع بين الرقي الكلاسيكي والذوق الحديث، بالإضافة إلى خدمتنا المميزة ولكنتر سيرفيس. ندعوكم لاستكشاف وظائف في سانت ريجيس. بالانضمام إلى سانت ريجيس، تنضمون إلى محفظة من العلامات التجارية مع ماريوت الدولية. كونوا حيث يمكنكم تقديم أفضل أعمالكم، ابدأوا هدفكم، انتموا إلى فريق عالمي رائع، وكونوا أفضل نسخة من أنفسكم.</span> </div>
<h2 class="h5">وصف الوظيفة</h2>
<div class="t-break" data-jb-field="description">
<span><br>الملخص الوظيفي<br>المسؤول عن جودة واتساق وإنتاج مطبخ المطعم. يعبر عن المواهب الطهوية من خلال الأداء الشخصي للمهام مع قيادته للطاقم وإدارة جميع وظائف الطعام المرتبطة. ينسق القوائم والشراء والتوظيف وتحضير الطعام للمطعـم الخاص بالعقار. يعمل مع الفريق لتحسين رضا النزلاء والموظفين مع الحفاظ على ميزانية التشغيل. يجب ضمان الوصول إلى معايير النظافة والسلامة الغذائية. يطور الفريق ويدربه لتحسين النتائج.<br>الملف الشخصي للمرشح <br>التعليم والخبرة<br>• شهادة الثانوية العامة أو GED؛ 4 سنوات خبرة في الطهي، الطعام والشراب، أو مجال مهني ذات صلة.<br>أو<br>• شهادة سنتين من جامعة معتمدة في فنون الطهي، إدارة الفنادق والمطاعم، أو تخصص ذو صلة؛ خبرة سنتين في الطهي، الطعام والشراب، أو مجال مهني ذو صلة.<br>أنشطة العمل الأساسية<br>ضمان معايير ومسؤوليات الطهي للمطعم<br>• يطور ويصمم أو ينشئ تطبيقات جديدة وأفكار وعلاقات وأنظمة أو منتجات، بما في ذلك المساهمة الفنية للمطعم.<br>• يشرف على عمليات وردجات المطبخ في المطعم ويضمن الامتثال لسياسات وإجراءات الطعام والشراب المعمول بها.<br>• يحافظ على معايير معالجة الطعام والتخزين الصحيحة.<br>• يميز منتجات عالية الجودة وعروض وتذوق مميزة.<br>• يخطط ويدير كميات الطعام ومتطلبات التقديم للمطعم.<br>• ينقل احتياجات الإنتاج إلى الأشخاص الرئيسيين.<br>• يساعد في تطوير عناصر القائمة اليومية والموسمية للمطعم.<br>• يضمن الامتثال لجميع القوانين واللوائح المعمول بها.<br>• يتبع إجراءات التعامل والتخزين الصحيح لجميع منتجات الطعام.<br>• يقدر احتياجات إنتاج المطعم اليومية.<br>• يحضر ويطبخ أنواع الطعام، سواء بشكل منتظم أو لضيوف خاصين أو فعاليات.<br>• يفحص جودة المنتجات الغذائية الخام والمطهوة لضمان تلبية المعايير.<br>• يحدد كيفية عرض الطعام ويبتكر عروض عرض طعام زينة.<br>قيادة فريق المطبخ<br>• يشرف وينسق أنشطة الطهاة والعامليـن المشاركين في تجهيز الطعام.<br>• يستخدم مهارات التواصل للتواصل والتأثير والتشجيع على الآخرين؛ يدافع عن اتخاذ القرارات المالية/التجارية الصائبة؛ يظهر الأمانة/النزاهة؛ يقود بالقدوة.<br>• يقود فرق المناوبة أثناء إعداد الأطعمة شخصيًا وتنفيذ الطلبات وفق المواصفات المطلوبة.<br>• يشرف ويدير موظفي مطبخ المطعم. إدارة جميع operar tions اليومية. فهم وظائف الموظفين بشكل جيد بما يكفي لأداء المهام في حضورهم غائبين.<br>• يشجع ويبني الثقة المتبادلة والاحترام والتعاون بين أعضاء الفريق.<br>• يعتبر قدوة لإظهار السلوكيات المناسبة.<br>• يضمن ويصون مستوى إنتاجية الموظفين.<br>• يضمن تدريب الموظفين بشكل عابر لدعم عمليات يومية ناجحة.<br>• يضمن فهم الموظفين للتوقعات والمعايير.<br>• يؤسس ويحافظ على علاقات مفتوحة وتعاونية مع الموظفين ويضمن أن يقوم الموظفون بالمثل ضمن الفريق.<br>تأسيس والحفاظ على أهداف مطبخ المطعم<br>• يحدد ويدعم تحقيق أهداف المطبخ بما في ذلك أهداف الأداء والميزانية وفريق العمل وغيرها.<br>• يطور إرشادات وخطط محددة لتحديد الأولويات وتنظيم وأداء أعمال تشغيل المطبخ اليومية.<br>• يفهم تأثير تشغيل المطبخ على الأهداف والهدف المالي الإجمالي للممتلكات ويسعى لتحقيق أهداف الميزانية أو تجاوزها.<br>• يحلل ويبلغ ويتابع حوادث الموظفين بشكل فعال.<br>• يعرف وينفذ معايير السلامة الخاصة بالشركة.<br>ضمان خدمة استثنائية للزبائن<br>• يقدم خدمات تفوق توقعات العملاء واحتفاظهم.<br>• يدير العمليات اليومية مع الحفاظ على الجودة والمعايير وتلبية توقعات العملاء يوميًا.<br>• يحسن الخدمة عبر التواصل ومساعدة الأفراد على فهم احتياجات النزلاء، وتقديم الإرشاد والتغذية الراجعة والتوجيه الفردي عند الحاجة.<br>• يعتبر قدوة في علاقات النزلاء.<br>• يركز على رضا النزلاء خلال جميع اجتماعات الأقسام ويركز على التحسين المستمر.<br>• يمكّن الموظفين من تقديم خدمة عملاء ممتازة.<br>• يتعامل مع مشاكل وشكاوى النزلاء.<br>• يتفاعل مع النزلاء لجمع التغذية الراجعة حول جودة المنتج ومستويات الخدمة.<br>إدارة الأنشطة والموارد البشرية <br>• يحدد احتياجات التطوير للآخرين ويرشدهم أو يعينهم نحو تحسين معرفتهم ومهاراتهم.<br>• يشارك في تدريب موظفي المطعم على عناصر القائمة بما في ذلك المكونات وطرق التحضير والذوق الفريد.<br>• يدير إجراءات تأديبية متدرجة للموظفين.<br>• يشارك في عملية تقييم أداء الموظفين، مع تقديم反馈 عند الحاجة.<br>• يستخدم جميع أدوات التدريب على العمل المتاحة للموظفين.<br>• يساعد عند الحاجة في إجراء المقابلات وتوظيف أعضاء فريق ذو مهارات مناسبة.<br>مسؤوليات إضافية <br>• يوفر معلومات للمشرفين وزملاء العمل والمرؤوسين عبر الهاتف أو كتابة أو بريد إلكتروني أو حضورياً.<br>• يحلل المعلومات ويقيّم النتائج لاختيار أفضل حل وحل المشكلات.<br>• يحضر ويشارك في جميع الاجتماعات ذات الصلة.<br>في فندق ماريوت الدولي، نلتزم بأن نكون صاحب عمل يتكافأ فرصه للجميع، ونرحب بالجميع ونوفر الوصول إلى الفرصة. نحن نشجع بيئة تُقدر وتحتفل بخلفيات موظفينا الفريدة. أقوى ما لدينا هو مزيج الثقافة والمواهب والتجارب لدى موظفينا. نحن ملتزمون بعدم التمييز على أي أساس محمي، بما في ذلك الإعاقة أو وضع المحاربين القدامى أو أساس آخر محمي بموجب القانون المعمول به.<br>الجمع بين الجاذبية الخالدة وروح الريادة، تلتزم فنادق/st. Regis بإيصال تجارب رائعة في أكثر من 50 فندقاً ومنتجعاً فاخراً في أفضل عناوين العالم. بدءاً من ظهور فندق The St. Regis في نيويورك على يد جون جاكوب أستور الرابع في مطلع القرن العشرين، ظل العلامة التجارية ملتزمة بمستوى لا يتزعزع من الخدمة المخصصة والمتوقَّعة لجميع ضيوفها، والتي يقدمها فريق مضياف يجمع بين الرقي الكلاسيكي والوعي الحديث، فضلاً عن خدمتنا المميزة Butler Service. ندعوكم لاستكشاف وظائف في St. Regis. بالانضمام إلى St. Regis، تنضمون إلى محفظة علامات تجارية مع ماريوت الدولية. كونوا حيث يمكنكم أداء عملكم بأفضل شكل، ابدأوا هدفكم، وانتموا إلى فريق عالمي رائع، وأصبحوا أفضل إصدار من أنفسكم.</span> </div>
<h2 class="h5">الوصف الوظيفي</h2>
<div class="t-break" data-jb-field="description">
<p>تبحث مجموعة الطعام (TFG) عن نادلين أو نادلات محترفين لديهم شغف قوي بخدمة العملاء وخبرة واسعة في مجال الضيافة وصناعة المطاعم. يمنحك هذا الدور فرصة فريدة للتفاعل مع العملاء وضمان حصولهم على تجربة تناول طعام استثنائية. كـ نادل، ستكوّن وجه مؤسستنا، وتلعب دوراً حيوياً في تقديم خدمة مميزة وتعزيز أجواء مرحبة.</p><p>تفخر شركتنا بخلق ثقافة فريق داعمة وشاملة حيث تتاح لكل عضو فرصة للنمو وتطوير مهاراته. نؤمن بالاستثمار في موظفينا من خلال برامج تدريب شاملة تعزز النمو الشخصي والمهني على حد سواء. كـ نادل، ستحصل على فرصة للتعلم حول إدارة الطعام والمشروبات، والتميّز في خدمة العملاء، والعمل بروح الفريق، وكل ذلك في بيئة سريعة الإيقاع ومثيرة.</p><p>في هذا الدور، ستستفيد من فرص التطور المهني، مما يسمح لك بالتقدم داخل مؤسستنا. سواء كنت تطمح لأن تصبح قائد فريق أو الانتقال إلى الإدارة، نوفر لك الدعم والموارد اللازمة لمساعدتك في تحقيق أهدافك. انضم إلينا وكن جزءاً من فريق يقدّر العمل الجاد والتفاني والشغف بتقديم خدمة عالية المستوى.</p><p><b>المسؤوليات:</b></p><ol><li>إستقبال العملاء وتوجيههم إلى مقاعدهم بسرعة، مع التأكد من شعورهم بالترحاب والتقدير عند وصولهم، لخلق انطباع أول إيجابي يشجع على الزيارات المتكررة.</li><li>تسجيل طلبات الطعام والشراب بدقة باستخدام نظام نقاط البيع لدينا، مع التأكد من تدوين واحترام جميع تفضيلات العملاء والقيود الغذائية.</li><li>تسليم الطعام والمشروبات إلى الطاولات في الوقت المناسب، مع الحفاظ على معايير عالية من العرض والتأكد من تلبيتها توقعات الجودة.</li><li>المساعدة في الحفاظ على نظافة وتنظيم منطقة الاستقبال وتناول الطعام، مع التأكد من تنظيف الطاولات وجاهزيتها للضيوف القادمين في أسرع وقت ممكن لتعزيز تجربة تناول الطعام.</li><li>تقديم معرفة موسّعة بالقائمة للعملاء، بما في ذلك العروض اليومية والتوصيات، لمساعدتهم في اتخاذ خيارات تناول الطعام بشكل مستنير وتحسين تجربتهم.</li><li>التعامل مع استفسارات وشكاوى العملاء بمهارة وبشكل مهني، حل المشاكل بسرعة لضمان رضا العملاء وولائهم لمؤسستنا.</li><li>التعاون بشكل فعال مع طاقم المطبخ وباقي النادلين لضمان سلاسة سير الخدمة، وإبلاغ أي طلبات خاصة أو تغييرات في الطلبات للحفاظ على الكفاءة.</li><li>الاشتراك في جلسات التدريب المنتظمة لتحسين مهارات الخدمة ومعرفة المنتجات، مما يساهم في النمو الشخصي ونجاح الفريق بشكل عام.</li><li>المساعدة في إدارة المخزون بمراقبة مستويات الإمدادات والتقارير عن النقص للإدارة، لضمان سير العمليات بسلاسة دون انقطاع.</li></ol> </div><h2 class="h5">المهارات</h2>
<div data-jb-field="skills"><ul><li>مهارات خدمة عملاء استثنائية لخلق بيئة ترحيبية وتعزيز العلاقات الإيجابية مع الضيوف.</li><li>خبرة قوية في المطاعم الفاخرة </li><li>قدرات تواصل قوية، لفظية وغير لفظية، للتفاعل بفعالية مع العملاء وأعضاء الفريق.</li><li>الاهتمام بالتفاصيل لضمان الدقة في أخذ الطلبات وعرض الطعام.</li><li>القدرة على العمل في بيئة سريعة الوتيرة مع الحفاظ على مستويات عالية من جودة الخدمة.</li><li>مهارات العمل الجماعي للتعاون مع فريق المطبخ وباقي النادلين لضمان تقديم خدمة سلسة.</li><li>معرفة أساسية بسلامة الغذاء وممارسات النظافة للحفاظ على معايير الصحة في منطقة تناول الطعام.</li><li>المرونة والقدرة على التكيف للعمل في نوبات مختلفة والتعامل مع الطبيعة الديناميكية لصناعة الضيافة.</li></ul></div>
<h2 class="h5">الوصف الوظيفي</h2><div class="t-break" data-jb-field="description"><span></span><p>نحن Sisco Jobs، شركة استشارات توظيف مقرها في تريتشي، تاميل نادو. نحن نقوم بالتوظيف نيابة عن عميلنا لشغل وظيفة <b>مدير مخيم الإعاشة</b> في <b>مدينة الكويت، الكويت</b>. عميلنا هو مؤسسة مرموقة في قطاع الإعاشة والضيافة تدعم عمليات النفط والغاز وتطلب محترفين مقتدرين وذوي دوافع عالية. إذا كنت تستوفي المتطلبات أدناه، يرجى التقديم مبكراً لأن الوظائف محدودة.<br></p><br>المسؤوليات الرئيسية<br><ul><li>الإشراف على عمليات الإعاشة، التدبير المنزلي، غسيل الملابس، والضيافة اليومية داخل مخيم سكن منصة النفط والغاز.<br></li><li>الإشراف على طواقم الإعاشة والمخيم للحفاظ على الكفاءة التشغيلية ومعايير الخدمة.<br></li><li>تطبيق متطلبات سلامة الغذاء، النظافة، نظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة (HACCP)، الصحة والسلامة والبيئة (HSE)، ومتطلبات العميل وموقع المنصة.<br></li><li>مراقبة إمدادات الأغذية، المواد الاستهلاكية، مواد التدبير المنزلي، ومخزون المخيم.<br></li><li>تنسيق متطلبات التوريد والحفاظ على مستويات مخزون كافية مع تقليل الهدر إلى الحد الأدنى.<br></li><li>إدارة الميزانيات التشغيلية ومراقبة التكاليف المرتبطة بأنشطة المخيم والإعاشة.<br></li><li>الاحتفاظ بسجلات دقيقة للعمليات والمخزون والموظفين والامتثال باستخدام برنامجي MS Excel وWord.<br></li><li>ضمان تقديم معايير عالية باستمرار في الإقامة، الإعاشة، النظافة، النظافة العامة، وخدمات الضيوف.<br></li></ul>المهارات المطلوبة<br><ol><li><b>إدارة عمليات المخيم</b> — القدرة على تنسيق خدمات الإعاشة، التدبير المنزلي، غسيل الملابس، والإقامة.<br></li><li><b>سلامة الغذاء والنظافة العامة</b> — فهم قوي لممارسات تداول الأغذية، التعقيم، وضوابط النظافة.<br></li><li><b>الامتثال لمعايير HACCP والصحة والسلامة والبيئة (HSE)</b> — معرفة بمبادئ HACCP ومتطلبات السلامة في مخيمات النفط والغاز.<br></li><li><b>الإشراف على طاقم العمل</b> — القدرة على تنظيم والإشراف على موظفي الإعاشة والضيافة.<br></li><li><b>مراقبة المخزون والميزانية</b> — القدرة على مراقبة المخزون، الاستهلاك، الهدر، متطلبات الشراء، والتكاليف التشغيلية.<br></li></ol>المهارات المفضلة<br><ul><li>شهادة HACCP المستوى 3 أو المستوى 4.<br></li><li>خبرة سابقة في إعاشة مخيمات/منصات النفط والغاز.<br></li><li>إتقان برنامجي MS Excel وMS Word<br>رقم التواصل : 9786888866 <br></li></ul><br></div>
<p>نعمل عبر العالم، تبني V2X حلولاً ذكية مصممة لدمج البنية التحتية الفيزيائية والرقمية من القاعدة حتى ساحة المعركة. نحن نجلب 120 عاماً من دعم المهمات الناجحة لتحسين الأمن وتبسيط اللوجستيات وتعزيز الاستعداد. مُحاطين بهدف مشترك، يعمل شركتنا البالغة قيمتها 3.9 مليار دولار و16,000 شخص جنباً إلى جنب مع عملائنا هنا وفي الخارج لمعالجة أكثر التحديات تعقيداً بنزاهة واحترام ومسؤولية ومهنية. سيقوم مدير/مطور SharePoint بتوفير إدارة SharePoint على مستوى المؤسسة، التطوير، ودعم العملاء للمستخدمين العسكريين والمدنيين. يتطلب هذا الدور خبرة في تصميم بنية SharePoint ونشره وتخصيصه وصيانته لضمان أداء النظام الأمثل وتجربة المستخدم. سيكون المسؤول مسؤولاً عن جمع متطلبات العمل، تصميم حلول SharePoint مخصصة، وتنفيذ أفضل الممارسات للتعاون، إدارة المستندات، التشغيل الآلي، والأمان. يطالب هذا المنصب بمهارات قوية في SharePoint Online، SharePoint 2019، Power Platform (Power Automate، Power Apps، Power BI)، وتكامل Microsoft 365 لتعزيز الكفاءة التشغيلية. سيعمل المرشح عن كثب مع أصحاب المصلحة لتحليل احتياجات العمل وتطوير حلول قابلة للتوسع والتأكد من الامتثال لسياسات أمان المؤسسة والمعايير العسكرية. البرنامج: OMDAC-SWACA يوفر هذا المنصب سكن ونقل مدفوعين من الشركة، ومكافأة إكمال وبرنامج تعويض الرسوم الدراسية! يجب أن تستوفي جميع متطلبات بلد الاستضافة للعمل بشكل قانوني في بلد الاستضافة بما في ذلك، على سبيل المثال لا الحصر، القدرة على الحصول والحفاظ على تأشيرة البلد المضيف ورخصة القيادة في البلد المضيف ليكون مؤهلاً لهذا المنصب.</p><p><strong>المسؤوليات</strong></p><ul><li>إدارة وتكوين Microsoft SharePoint 2019 وSharePoint Online على مستوى المؤسسة.</li><li>إدارة بحث المؤسسة في SharePoint، بما في ذلك تكوينات الفهرسة والجدولة.</li><li>تخطيط وتثبيت وصيانة حزم الخدمات والتحديثات والتحديثات الفرعية في بيئة SharePoint متعددة الخوادم خلال ساعات الذروة المنخفضة.</li><li>استخدام أدوات مثل Event Viewer وسجلات ULS وPower BI وMicrosoft Graph API لاستكشاف الأخطاء ومراقبة الأداء.</li><li>تنفيذ تكامل Microsoft 365، بما في ذلك Teams وOneDrive وPower Platform (Power Apps وPower Automate وPower BI).</li><li>تطوير وصيانة وثائق فنية وهندسية عالية المستوى.</li><li>العمل كخبير موضوع SharePoint وتقديم التدريب ودعم المستخدم النهائي.</li><li>إظهار خبرة في تقنيات تطوير الويب الحديثة، بما في ذلك SPFx (إطار عمل SharePoint)، React، TypeScript، PnP (نماذج وممارسات)، ونموذج الكائن من جانب العميل (CSOM).</li><li>تخصيص مواقع SharePoint Online وSharePoint 2019 باستخدام قوالب تصميم حديثة وتنسيقات JSON وبطاقات متماثلة.</li><li>تطوير وأتمتة وإدارة عمليات سير العمل باستخدام Power Automate (Flow) وMicrosoft Forms.</li><li>ضمان الامتثال لنماذج الأمن ثقة صفرية، وسياسات Microsoft Security & Compliance Center، ومعايير Information Assurance (IA).</li><li>تطبيق إرشادات التنفيذ الأمني التقني (STIGs) للحوكمة والأمن.</li><li>استكشاف مشاكل متعلقة بالموقع، إدارة أذونات المستخدمين، والمساعدة في إنشاء وتكوين المواقع.</li><li>أتمتة مهام إدارة SharePoint باستخدام PowerShell وMicrosoft Graph API.</li><li>مساعدة مديري قواعد البيانات في تكوين ومراقبة قواعد بيانات SQL Server التي تدعم SharePoint.</li><li>أداء واجبات ومهام أخرى حسب الحاجة.</li></ul><p><strong>الملف المرغوب للمرشح</strong></p><ul><li>يتطلب وجود تصريح أمني سري نشط.</li><li>قد يتم استبدال سنة من الدراسة الأكاديمية فوق مستوى المدرسة الثانوية بسنة من الخبرة حتى الحد الأقصى وهو درجة البكالوريوس لمدة 4 سنوات في تخصص هندسة البرمجيات أو نظم معلومات الأعمال لثلاث سنوات من الخبرة العامة.</li><li>درجة جامعية أو خبرة معادلة ويفضل في علوم الكمبيوتر أو MIS، IS، الهندسة أو مجال ذي صلة.</li><li>يتطلب هذا المنصب من المرشحين الالتزام بـ DoD 8570.01. يجب على جميع المرشحين الحفاظ على شهادة أساسية واحدة على الأقل وشهادة بيئة حاسوبية واحدة على الأقل. لا يجوز استخدام شهادات أساسية كإحدى شهادات بيئة الحاسوب (CE). الشهادات المصرح بها لهذه المسمى الوظيفي مذكورة كما يلي: BASELINE: Cisco: CCNA: Certified Network Associate - Security Cisco: CCNP: Certified Network Professional - Security CompTIA: CASP+ ce: Advanced Security Practitioner CompTIA: Security+ ce CompTIA: SecurityX ce GIAC: GCED: Certified Enterprise Defender GIAC: GCIH: Certified Incident Handler GIAC: GICSP: Industrial Cyber Security Professional GIAC: GSEC: Security Essentials ISC2: CISSP (أو Associate): Certified Information Systems Security Professional COMPUTING ENVIRONMENT (CE): Microsoft: 365 Certified: Enterprise Administrator Expert Microsoft: Certified: Azure Database Administrator Associate Microsoft: Certified: Azure Security Engineer Associate Microsoft: Certified: Azure Solutions Architect Expert Microsoft: MCA: Certified Architect (Any) Microsoft: MCITP: Database Administrator 2008 Microsoft: MCITP: Database Developer 2008 Microsoft: MCITP: Enterprise Administrator Microsoft: MCITP: SharePoint Administrator 2010 (Technical III for SharePoint Admin only) Microsoft: MCSA: Certified Solutions Associate: SQL Server 2012 Microsoft: MCSA: SQL 2016 Database Admin Microsoft: MCSA: SQL 2016 Database BI Development Microsoft: MCSA: SQL 2016 Database Dev Microsoft: MCSA: Windows Server 2008/2012/2016 Microsoft: MCSD: Microsoft Certified Solutions Developer (Any) Microsoft: MCSE: Core Infrastructure Microsoft: MCSE: Data Management and Analytics Microsoft: MCSE: Productivity Solutions Expert</li><li>قد يتم استبدال سنة من الدراسة الأكاديمية فوق مستوى المدرسة الثانوية بسنة من الخبرة حتى الحد الأقصى وهو درجة البكالوريوس لمدة 4 سنوات في تخصص هندسة البرمجيات أو نظم معلومات الأعمال لثلاث سنوات من الخبرة العامة.</li><li>خبرة عملية لا تقل عن خمس سنوات في إدارة Windows Server وإدارة Active Directory، مع فهم قوي لمبادئ الأمن، ضوابط الوصول، وأفضل ممارسات الامتثال في بيئة مؤسسة.</li><li>تمكن عالي في تصميم وتطوير الويب، بما في ذلك HTML5 وCSS3 وJavaScript وSPFx الحديثة، وReact وTypeScript.</li><li>القدرة المثبتة على تطوير ونشر وإدارة أجزاء الويب في SharePoint والقوائم والمكتبات وتدفقات العمل أثناء تصميم وصيانة وإدارة بوابات SharePoint.</li><li>مهارات توثيق قوية مع القدرة على إنشاء وثائق تقنية وأدلة مستخدم ومواد تدريب، إلى جانب القدرة على التفاعل مع أصحاب المصلحة الرئيسيين، وجمع متطلبات العمل، وترجمتها إلى حلول SharePoint فعالة.</li><li>خبرة في العمل مع بنية تحتية، خوادم الويب (IIS)، إدارة SharePoint، وتكامل Microsoft 365، بالإضافة إلى معرفة بPower Platform (Power Automate، Power Apps، Power BI) لأتمتة سير العمل وتحسين عمليات الأعمال.</li><li>خبرة مع شركة تتمتع بخدمة العملاء.</li></ul>
<h2 class="h5">وصف الوظيفة</h2>
<div class="t-break" data-jb-field="description">
<span><br>الملخص الوظيفي<br>إعداد وجبات خاصة أو استبدال عناصر. تنظيم درجة حرارة الأفران والشوايات والشوايات والمحمّصات. سحب الطعام من التخزين بالتجميد لإذابته في الثلاجة. ضمان توزيع الحصص الصحيح والترتيب وتزيين الطعام. الحفاظ على سجلات الطعام. مراقبة جودة وكميات الطعام المحضّر. التواصل بطلب المساعدة خلال فترات الذروة. إبلاغ الشيف بوجود أطعمة زائدة لاستخدامها في العروض اليومية. إبلاغ فريق خدمة الطعام والشراب بعروض القائمة والمواد خارج المخزون. ضمان جودة عناصر الطعام. إعداد وطهي الطعام وفق الوصفات ومعايير الجودة وعرض وتحقق من قائمة تحضير الطعام. تحضير الأطعمة الباردة.<br>مساعدة الإدارة في التوظيف والتدريب والجدولة والتقييم والتوجيه والتأديب والتحفيز والتوجيه للموظفين؛ العمل كنموذج يحتذى به. اتّباع جميع سياسات وإجراءات الشركة والسلامة والأمن؛ الإبلاغ عن احتياجات الصيانة والحوادث والإصابات وظروف العمل غير الآمنة للمدير؛ إكمال التدريب والسلامة والشهادات. التأكد من أن الزي appearance الشخصي نظيف ومهني؛ الحفاظ على سرية المعلومات الملكية؛ حماية أصول الشركة. توقع ومعالجة احتياجات خدمة النزلاء. التحدث مع الآخرين بلغة واضحة ومهنية. تطوير والحفاظ على علاقات عمل إيجابية مع الآخرين؛ دعم الفريق لتحقيق أهداف مشتركة؛ الاستماع والرد بشكل مناسب على مخاوف موظفين آخرين. الالتزام بالمعايير والجودة المطلوبة. الوقوف، الجلوس، أو المشي لفترة مطوّلة. الوصول فوق الرأس وتحت الركبتين، بما في ذلك الانحناء والالتفاف والسحب والانحناء. نقل، رفع، حمل، دفع، سحب، ووضع أشياء تزن 25 رطلاً أو أقل بدون مساعدة. أداء واجبات وظيفية معقولة أخرى كما يطلبها المشرفون.<br>المؤهل المفضل<br>التعليم: شهادة تقنية أو تجارية أو مدرسـة مهنية.<br>الخبرة العملية ذات الصلة: ثلاث سنوات على الأقل من الخبرة ذات الصلة.<br>الخبرة الإشرافية: بدون خبرة إشرافية.<br>الرخصة أو الشهادة: لا شيء<br>في ماريوت الدولية، نحن ملتزمون بأن نكون صاحب عمل يتيح الفرص المتساوية للجميع، مرحّبًا بالجميع ونوفر الوصول إلى الفرصة. نحن نشجع بيئة حيث تُقدَّر خلفيات موظفينا الفريدة وتُحتفل بها. قوتنا الكبرى تكمن في المزيج الثقافي والغني من المواهب والتجارب لموظفينا. نحن ملتزمون بعدم التمييز على أي أساس محمي، بما في ذلك الإعاقة أو حالة المحارب القديم أو أي أساس محمي آخر بموجب القانون المعمول به.<br>فنادق ماريوت تسعى لرفع مستوى فن الضيافة، مبتكرين عند كل فرصة مع الحفاظ على راحة ما هو مألوف حول العالم. كمسّهل في فنادق ماريوت ستساعد في الوفاء بوعد “ضيافة رائعة. دائمًا.” من خلال تقديم خدمة مدروسة ومخلصة وتفكير مستقبلي تدعم وتبني على إرث هذه الحياة. بالاسم المرتبط بالضيافة حول العالم، نحن فخورون بترحيبك لاستكشاف مهنة مع فنادق ماريوت. بانضمامك إلى فنادق ماريوت، تنضم إلى محفظة علامات تجارية مع ماريوت الدولية. كن حيث يمكنك أداء أفضل عمل لديك، ابدأ هدفك، انتمِ إلى فريق عالمي رائع، وكن أفضل نسخة من نفسك. <br>JW Marriott جزء من محفظة ماريوت الدولية الفاخرة ويتكون من أكثر من 100 عقار جميل في مدن بوابة ومواقع منتجعات مميزة حول العالم. يؤمن JW بأن موظفينا في المقام الأول. لأنه إذا كنت سعيداً، فسيكون ضيوفنا سعداء. موظفو JW Marriott واثقون ومبتكرون وأصيلون وبديهيون، ويحافظون على إرث اسم العلامة التجارية ومؤسس الشركة J. Willard Marriott. فنادقنا تقدم تجربة عمل لا مثيل لها، حيث ستكون جزءًا من مجتمع وتستمتع بزمالة حقيقية مع مجموعة متنوعة من الزملاء. JW يخلق فرص للتدريب والتطوير والتقدير والأهم من ذلك، مكان يمكنك فيه متابعة شغفك في بيئة فاخرة مع تركيز على رفاهية شاملة. يبدأ التعامل مع الضيوف الاستثنائي من طريقة رعاية موظفينا. هذا هو العلاج JW. بانضمامك إلى JW Marriott، تنضم إلى محفظة علامات تجارية مع ماريوت الدولية. كن حيث يمكنك أداء أفضل عمل لديك، ابدأ هدفك، انتمِ إلى فريق عالمي رائع، وكن أفضل نسخة من نفسك.</span> </div>
معلومات إضافية<br><br>رقم الوظيفة 26114569<br><br>فئة الوظيفة الأغذية والمشروبات والطهي<br><br>الموقع شارع عبد المنعم رياض، مدينة الكويت، الكويت، 26302 اعرض على الخريطة<br><br>الجدول الزمني دوام كامل<br><br>هل الموقع عن بُعد؟ لا<br><br>نوع الوظيفة غير إدارية<br><br>ملخص الوظيفة<br><br>تحضير المكونات للطهي، بما في ذلك التقطيع إلى حصص، والفرم، وتخزين الطعام. غسل وتقشير الفواكه والخضروات الطازجة. وزن وقياس وخلط المكونات. تحضير وطهي الطعام وفقًا للوصفات ومعايير الجودة ومعايير التقديم وقائمة التحقق من تحضير الطعام. تحضير الأطعمة الباردة. تشغيل الأفران والمواقد والشوايات وأجهزة الميكروويف والمقالي. اختبار الأطعمة لتحديد ما إذا كانت قد طُهيت بشكل كافٍ. مراقبة جودة الطعام أثناء التحضير. إعداد وتفكيك محطة العمل. تقديم الطعام بحصص مناسبة في أوعية مناسبة. غسل وتطهير منطقة المطبخ والطاولات والأدوات والسكاكين والمعدات. فحص والتأكد من صحة درجات حرارة الأجهزة والطعام.<br><br>اتباع جميع سياسات وإجراءات الشركة والسلامة والأمن؛ إبلاغ المدير باحتياجات الصيانة، والحوادث، والإصابات، وظروف العمل غير الآمنة؛ إكمال التدريب والشهادات المتعلقة بالسلامة. التأكد من أن الزي والمظهر الشخصي نظيف واحترافي؛ الحفاظ على سرية المعلومات الخاصة؛ حماية أصول الشركة. التحدث مع الآخرين باستخدام لغة واضحة ومهنية. تطوير والحفاظ على علاقات عمل إيجابية مع الآخرين؛ دعم الفريق لتحقيق الأهداف المشتركة؛ الاستماع والاستجابة بشكل مناسب لمخاوف الموظفين الآخرين. ضمان الالتزام بتوقعات ومعايير الجودة. الوقوف أو الجلوس أو المشي لفترة طويلة أو لنوبة عمل كاملة. الوصول إلى ما فوق الرأس وتحت الركبتين، بما في ذلك الانحناء، والالتواء، والسحب، والانحناء. تحريك، ورفع، وحمل، ودفع، وسحب، ووضع أشياء تزن 25 رطلاً أو أقل دون مساعدة. أداء واجبات وظيفية معقولة أخرى حسب طلب المشرفين.<br><br>المؤهلات المفضلة<br><br>التعليم: شهادة الثانوية العامة أو ما يعادلها.<br><br>خبرة العمل ذات الصلة: سنة واحدة على الأقل من الخبرة العملية ذات الصلة.<br><br>الخبرة الإشرافية: لا توجد خبرة إشرافية.<br><br>الترخيص أو الشهادة: لا يوجد<br><br>في ماريوت الدولية، نحن ملتزمون بأن نكون جهة توظيف تمنح فرصاً متساوية، ونرحب بالجميع ونوفر الوصول إلى الفرص. نحن نعزز بفاعلية بيئة يتم فيها تقدير والاحتفاء بالخلفيات الفريدة لشركائنا. تكمن أعظم قوتنا في المزيج الغني من الثقافة والمواهب والخبرات لدى شركائنا. نحن ملتزمون بعدم التمييز على أي أساس محمي، بما في ذلك الإعاقة، أو حالة المحارب القديم، أو أي أساس آخر يحميه القانون المعمول به.<br><br>العالم مكان كبير، وتقدم ماريوت للشقق الفندقية (Marriott Executive Apartments) سكناً مؤقتاً يشعرك وكأنك في منزلك في أكبر وأفضل المدن لسفر الأعمال عبر أوروبا وآسيا وأمريكا اللاتينية وأفريقيا والشرق الأوسط. انضم إلى فريق ماريوت للشقق الفندقية وساعد ضيوفنا على التكيف مع موقع جديد والشعور بالراحة والاهتمام أثناء تواجدهم بعيداً عن المنزل. عند انضمامك إلى ماريوت للشقق الفندقية، فإنك تنضم إلى مجموعة من العلامات التجارية التابعة لشركة ماريوت الدولية. كن حيث يمكنك القيام بأفضل عمل لديك، وابدأ غايتك، وانتمِ إلى فريق عالمي مذهل، وكن أفضل نسخة من نفسك.
<h2 class="h5">Job description</h2>
<div class="t-break" data-jb-field="description">
<p><b>About Four Seasons:</b></p><br><br><p>Four Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners through a commitment to luxury with genuine heart. We know that the best way to enable our people to deliver these exceptional guest experiences is through a world-class employee experience and company culture.<br>At Four Seasons, we believe in recognizing a familiar face, welcoming a new one and treating everyone we meet the way we would want to be treated ourselves. Whether you work with us, stay with us, live with us or discover with us, we believe our purpose is to create impressions that will stay with you for a lifetime. It comes from our belief that life is richer when we truly connect to the people and the world around us.</p><br><br><br><br><p><b>About the location:</b></p><br><br>A resort-like sanctuary in Kuwait’s heart. Discover a modern urban sanctuary in the heart of Kuwait City: a contemporary curation of Middle Eastern architecture, dazzling art and resort-like spaciousness, where striking sculptures seamlessly merge with traditional design. In this enclave of wonder – the first and only hotel in Kuwait to receive the prestigious Forbes Five-Star rating – you’ll find soaring rooftop restaurants, leisure facilities and the city’s largest guest rooms. Catch up with friends in the chic surrounds of Al Soor (known as La Chocolaterie of Kuwait), relax in air-conditioned cabanas by the infinity pool, ascend to a buzzing rooftop and wander the lush adjacent parkland. And with the city’s malls and souks within a few minutes’ drive, you can experience all the spoils of the city without spoiling your precious relaxation time.<br><br><p><b>What you will do</b></p><br><br><ul><li><p>Manage and supervise the Kitchen team in accordance with Four Seasons core and culture standards and local operating criteria at all times.</p><br><br></li><li><p>Form a strong team spirit within the team by taking a personal interest in every employee in the department and fostering excellent inter departmental cooperation.</p><br><br></li><li><p>Actively promote the career development of his/her team members by offering continuous training and exposure opportunities, performance feedback, effective coaching and disciplining when necessary.</p><br><br></li><li><p>Take a lead in all facets of Training activities in the Preparation Department.</p><br><br></li><li><p>Drive quality standards for all food prepared in the kitchen, constantly inspects taste, temperature and visual appeal and portion size. Ensures standard recipes are followed strictly.</p><br><br></li><li><p>Comply with HACCP procedures and ensures highest level of hygiene and sanitation is all food preparation. Examine food suppliers and received goods for quality and quantity. Assist the Executive Sous Chef in the development of creative menus and implementation of promotions in keeping with seasonality and restaurant concepts.</p><br><br></li><li><p>Must be “hands on” and able to practice and demonstrate excellent technical kitchen skills. Lead in the execution of special culinary events.</p><br><br></li><li><p>Requisition all food items needed daily from the food storeroom in concert with all cooks. Supervise all employees during the setup, service and breakdown for each meal period.</p><br><br></li><li><p>Verify the taste and presentation of produced food prior to meal periods. Follow all control and key procedures.</p><br><br></li><li><p>Communicate and delegate the production schedule for the day, collating quantities to be produced from the forecast and for the next day's banquet function sheets. Expedite orders on the line. Inspect and supervise the sanitation and maintenance of equipment.</p><br><br></li></ul><p><b>What you bring</b></p><br><br><ul><li><p>Minimum of three years’ experience working in a similar position in an Arabic Cuisine Restaurant.</p><br><br></li><li><p>Ability to work well under pressure.</p><br><br></li><li><p>Works well in a team environment ability to work effectively under pressure.</p><br><br></li><li><p>Be thorough and pay attention to detail.</p><br><br></li><li><p>Excellent verbal communication skills in English and Arabic.</p><br><br></li></ul><p><br><b>What we offer: </b></p><br><br><ul><li><p>Full board one bedroom accommodation in a high quality, well-resourced compound.</p><br><br></li><li><p>Complimentary nights at FS Hotels worldwide.</p><br><br></li><li><p>Regular social and sporting events.</p><br><br></li><li><p>Paid home leave tickets.</p><br><br></li><li><p>Quality employee meals.</p><br><br></li><li><p>Transportation to and from work.</p><br><br></li><li><p>Free Wi-Fi in accommodation and employee transportation buses.</p><br><br></li></ul><br><p><b>Work Authorization</b></p><br><br><p>Hotel will apply for the work authorization for the successful candidate</p><br><br><br><p>We look forward to receiving your application!</p><br><br><br><br><br><br><br><br> </div>
<p>انضم إلى هادسون مان باور بالتعاون مع مجموعة ضيافة شهيرة في الكويت. نحن نوظف طهاة Commis I & Commis III ذوي مهارات عالية ودوافع مع خبرة في مطابخ Continental وArabic أو متعددة الطبخات. إذا كنت شغوفاً بالتميز الطهوي ومستعداً للنمو في بيئة مطبخ دولي مهنية، فهذه فرصتك لتطوير مسيرتك المهنية.</p><p><strong>المسؤوليات الرئيسية</strong></p><ul><li>المساعدة في إعداد الطعام اليومي بما في ذلك التقطيع والتقطيع والتتبيل وتحضير المكونات.</li><li>تحضير وطهي عناصر القائمة تحت إشراف الشيف التنفيذي والشيف الأول.</li><li>التعامل مع القسم الممنوح من المطبخ بكفاءة (خاصة لـ Commis I).</li><li>ضمان جودة الطعام والمذاق والعرض بما يتوافق مع معايير الشركة.</li><li>الحفاظ على نظافة محطة العمل والتخزين الصحيح والنظافة في جميع الأوقات.</li><li>اتباع الوصفات القياسية، والتحكم في الحصص وإرشادات التقديم.</li><li>دعم انسيابية عمليات المطبخ خلال ساعات الخدمة المزدحمة.</li><li>مراقبة مستويات المخزون وإبلاغ المشرفين بنقصه.</li><li>الالتزام بأنظمة سلامة الغذاء والتعقيم.</li></ul><p>موقع العمل : الكويت</p><p><strong>متطلبات الوظيفة</strong></p><p>لـ Commis I:</p><ul><li>1–3 سنوات من الخبرة في مطبخ مهني.</li><li>معرفة أساسية بتقنيات الطهي ومعايير سلامة الغذاء.</li><li>الاستعداد للتعلم والنمو ضمن فريق المطبخ.</li></ul><p>لـ Commis III:</p><ul><li>3–5 سنوات من الخبرة في مطابخ الفنادق أو المطاعم ذات الحجم الكبير.</li><li>معرفة قوية بالمطبخ الساخن/المطبخ البارد/التعامل مع قسم محدد.</li><li>القدرة على إدارة قسم بشكل مستقل أثناء الخدمة.</li></ul><p>الراتب والمزايا</p><ul><li>راتب جذاب يعتمد على الخبرة</li><li>الإقامة مقدمة</li><li>النقل مقدّم</li></ul><p><strong>الملف المرغوب فيه للمرشح</strong></p><ul><li>1–3 سنوات من الخبرة في مطبخ مهني.</li><li>معرفة أساسية بتقنيات الطهي ومعايير سلامة الغذاء.</li><li>الاستعداد للتعلم والنمو ضمن فريق المطبخ.</li><li>3–5 سنوات من الخبرة في مطابخ الفنادق أو المطاعم ذات الحجم الكبير.</li><li>معرفة قوية بالمطبخ الساخن/البارد/التعامل مع قسم محدد.</li><li>القدرة على إدارة قسم بشكل مستقل أثناء الخدمة.</li></ul>
<h2 class="h5">Job description</h2>
<div class="t-break" data-jb-field="description">
<span><span>•</span></span><span><span>Checks the quality of raw materials in his assigned area, as well as their storage, handling and usage.</span></span><br><span><span>•</span></span><span><span>Prevents food spoilage through daily checks and ensures that all incoming & outgoing food items are to the agreed standard.</span></span><br><span><span>•</span></span><span><span>Keeps the Chef de Partie informed of all aspects of his assigned section, including equipment, working environment, staff problems and department relations. </span></span><br><span><span>•</span></span><span><span>Ensures that all kitchen Mise en Place is prepared according to production plan.</span></span><br><span><span>•</span></span><span><span>Assists Chef de Partie in creating and developing new dishes and recipes by keeping up with the latest market trends.</span></span><br><span><span>•</span></span><span><span>Has full knowledge of all menus being offered in the respective kitchen at any one time.</span></span><br><span><span>•</span></span><span><span>To ensure constant rotation of all stocks in the kitchen.</span></span><br><span><span>•</span></span><span><span>To ensure highest standards of hygiene are always adhered to throughout Food preparation.</span></span><br><span><span>•</span></span><span><span>Responsible for the cleanliness of respective section. </span></span><br><span><span>•</span></span><span><span>Ensure all equipment is being maintained and cleaned regularly.</span></span><br><span><span>•</span></span><span><span>Always keep work station clear, clean and tidy.</span></span><br><span><span>•</span></span><span><span>Ensures Mise en Place is prepared according to production & business needs.</span></span><br><span><span>•</span></span><span><span>Assists in other food production areas as and when assigned.</span></span><br><span><span>•</span></span><span><span>Perform any other duties as required by the Executive Chef, Executive Sous Chef from time to time.</span></span><br><span><span>•</span></span><span><span>Co-operate with the company to achieve compliance with FLS legislation</span></span><br><span><span>•</span></span><span><span>Take moral and legal responsibility for conducting themselves in their work so they do not expose themselves or others to risk</span></span><br><span><span>•</span></span><span><span>Read, understand, and implement the relevant sections of the FLS Policy</span></span><br><span><span>•</span></span><span><span>Sign the Employees' Declaration having read and understood the relevant sections of the FLS Policy</span></span><br><span><span>•</span></span><span><span> Not promote or participate in horseplay, pranks, or practical jokes, which may result in an accident or injury</span></span><br><span><span>•</span></span><span><span>Not intentionally or recklessly interfering with anything provided in the interests of safety</span></span><br><span><span>•</span></span><span><span>Make careful use of safety equipment, such as gloves, goggles, aprons, overalls, shoes, and so on</span></span><br><span><span>•</span></span><span><span>Return safety equipment to its designated storage area after use, and reporting any equipment damage to the supervisor</span></span><br><span><span>•</span></span><span><span>Take reasonable care when storing, handling, and using chemicals and dangerous substances, lifting and carrying, and using or cleaning dangerous work equipment, including machines</span></span><br><span><span>•</span></span><span><span>Not undertake any activity which compromises their personal FLS, or the FLS of others</span></span><br><span><span>•</span></span><span><span>Report all accidents, dangerous occurrences, or hazards, no matter how minor, to the supervisor or Heads of Department. </span></span><br><br> </div>
<ul><li>الترحيب بالزبائن وتحيةهم بروح دافئة وودودة، مع التأكد من شعورهم بالتقدير منذ لحظة دخولهم.</li><li>تسجيل طلبات الطعام والشراب بدقة وكفاءة، مع إيلاء اهتمام حاد بالتفاصيل لضمان تلبية جميع الطلبات.</li><li>تقديم معرفة خبرائية بقائمة الطعام، بما في ذلك العروض اليومية والقيود الغذائية، لإرشاد الزبائن في اختياراتهم.</li><li>تقديم الطعام والمشروبات بسرعة وبشكل كامل وجميل العرض لتعزيز تجربة تناول الطعام.</li></ul><p><strong>ملف المرشح المطلوب</strong></p><ul><li>شهادة الثانوية العامة أو ما يعادلها، مع تفضيل دورات متعلقة بخدمة العملاء.</li><li>خبرة من 1-2 سنة على الأقل في بيئة مطعم ذات وتيرة سريعة، مع إثبات القدرة على القيام بمهام متعددة.</li><li>شهادة في السلامة والتعامل مع الغذاء، لضمان الامتثال للوائح الصحة وتعزيز ثقة الزبائن.</li><li>إتقان اللغة الإنجليزية، وتعد إضافة لغات أخرى ميزة قوية في بيئات تناول طعام متنوعة.</li></ul>
<p><h4>الضيافة الاستثنائية تبدأ منك</h4>
<p>تخيل نفسك تُضيء يوم someone’s day. عند انضمامك إلى فريق فنادقنا، هذا بالضبط ما ستفعله في كل مرة تحضرين فيها إلى العمل! بصفك مضيفة طعام وشراب، أنت لست فقط تقدّمين خدمة الطعام والشراب – بل تنشرين نور وح warmth الضيافة من خلال تقديم تجارب لا تُنسى تجعل إقامة كل نزيل مميزة.</p>
<h4>إليك ما ستقومين به خلال يوم نموذج</h4>
<ul>
<li>أسعدي ضيوفنا: قدّمي موقفاً إيجابياً وودوداً في جميع تفاعلاتك مع الضيوف وبادرِي للبحث عن طرق لجعل تجربتهم مع وجبتهم مميزة</li>
<li>اتقني القائمة: تعرفي على تفاصيل جميع عناصر القائمة والعروض الخاصة والخصومات حتى تتمكني من مساعدة الضيوف والرد على أسئلتهم بثقة</li>
<li>الخدمة بكفاءة وحرص: قومي بتسجيل طلبات الطعام والشراب، وادخليها في نظام نقاط البيع، ووفري الطلبات المكتملة بسرعة – الانتباه للتفاصيل أمر رئيسي!</li>
<li>إدارة محطة خدمة الطعام: تأكدي من أن محطة الخدمة دائماً مُجهّزة بالكامل، نظيفة ومنظمة</li>
<li>الامتثال للمعايير التنظيمية: الحفاظ على الامتثال لإرشادات الصحة والسلامة والنظافة ووعي الكحول، لضمان أعلى معايير رفاهية الضيوف وأعضاء الفريق</li>
</ul>
<h4>ما يلزم لجعل الإقامة مميزة</h4>
<p>في هيلتون، قيمنا الأساسية هي ما يحدد ما يلزم للنجاح هنا وتوجه الصفات التي نبحث عنها في كل عضو فريق: شغف بنشر نور ودفء الضيافة. التصرف بنزاهة وفعل الشيء الصحيح دائمًا. إلهام الآخرين من خلال القيادة. الاعتقاد بأن العمل الجماعي يقود إلى أفضل النتائج. شعور بالملكية والمسؤولية. والتركيز على الحاضر، مع إحساس بالاستعجال والانضباط في كل لحظة، مع العلم أنها قد تترك أثرًا دائمًا.</p>
<h4>انضم إلى ثقافة مكان عمل حائزة على جوائز</h4>
<p>في هيلتون، لا نقدم تجارب استثنائية لضيوفنا فحسب؛ بل نبني مكان عمل استثنائي لأعضاء الفريق الذين يجعلون كل ذلك ممكنًا. كقائدة عالمية في الضيافة، استقبلنا أكثر من 3 مليارات ضيف حول العالم، مع التمسك برؤيتنا المؤسسة: ملء الأرض بنور وضيافة ودفئها.</p>
<p>ثقافتنا الحائزة على جوائز أكسبتنا تقديراً متكرراً في قائمة أفضل أماكن العمل في العالم من Great Place to Work و Fortune. مع باقة من علامات تجارية عالمية والتزام على مستوى الشركة بتقديم أفضل إقامة لكل ضيف، نضع معايير جديدة لمستقبل السفر.</p>
<p>سواء كنتِ تبنين مسيرتك المهنية أو تستكشفين شيئاً جديداً، تدعمك هيلتون في رحلتك كل خطوة على الطريق. تعالي للعمل، ابقي للمسار الوظيفي— وساعدينا في جعل كل إقامة أكثر سحرًا بقليل.</p></p><p></p>
<p>المسؤوليات الرئيسية: الإشراف على العمليات اليومية للمتجر وضمان الالتزام بمعايير العلامة التجارية والسياسات والإجراءات. قيادة وتدريب وتطوير أعضاء الفريق لتقديم خدمة عملاء متميزة وأداء تشغيلي ممتاز. ضمان تنفيذ نوبات العمل بسلاسة من خلال توزيع المهام بفاعلية والحفاظ على مستويات التوظيف المناسبة. متابعة رضا العملاء، والتعامل مع مخاوف الضيوف باحترافية، وحل المشكلات التشغيلية فوراً. الحفاظ على معايير عالية لجودة الأغذية والنظافة والصحة العامة والمظهر العام للمتجر. دعم تدريب الموظفين وتأهيلهم والتطوير المستمر لتعزيز أداء الفريق. المساعدة في إدارة المخزون ومراقبته والطلب والحد من الهدر. متابعة أداء المبيعات وإنتاجية العمالة والتكاليف التشغيلية لتحقيق الأهداف التجارية. ضمان الالتزام باللوائح الصحية والسلامة وسلامة الغذاء وأنظمة الشركة. إعداد التقارير التشغيلية اليومية، بما في ذلك المبيعات والمخزون والتعامل النقدي وتحديثات التوظيف. دعم تنفيذ العروض الترويجية والحملات التسويقية وإطلاق المنتجات الجديدة. التنسيق مع الإدارة لتحقيق التميز التشغيلي والتحسين المستمر في جميع أنحاء المتجر.</p><p><strong>المؤهلات المطلوبة للمرشح</strong></p><p>متطلبات الوظيفة: العمر بين 22 و30 سنة. يُفضل الحصول على دبلوم في الضيافة، أو إدارة الفنادق، أو إدارة الأعمال، أو مجال ذات صلة. خبرة لا تقل عن 3 سنوات في مطاعم الخدمة السريعة (QSR)، أو المقاهي، أو سلاسل الوجبات السريعة، أو المطاعم غير الرسمية. خبرة لا تقل عن سنة إلى سنتين في دور إشرافي أو قيادي للفريق. تُفضل الخبرة في دول مجلس التعاون الخليجي. توجه قوي نحو خدمة العملاء مع شغف لتقديم تجارب استثنائية للضيوف. مهارات قيادية ممتازة مع القدرة على تدريب وتحفيز وإدارة فرق العمل بالمطاعم. مهارات تواصل وعلاقات شخصية قوية. القدرة على التعامل مع التحديات التشغيلية والمتعلقة بالعملاء بسرعة وفعالية. قدرات تنظيمية قوية وقدرة على التعامل مع مهام متعددة في بيئة عمل سريعة الوتيرة بالمطاعم. خبرة في أنظمة نقاط البيع (POS)، والتعاملات النقدية، وإدارة المخزون، وأدوات إعداد التقارير الأساسية. فهم جيد لمعايير سلامة الغذاء والنظافة والجودة. القدرة على العمل في نوبات عمل مرنة، وعطلات نهاية الأسبوع، والعطلات الرسمية. مهارات قوية في حل المشكلات، واتخاذ القرارات، وإدارة الفرق.</p>
<h2 class="h5">وصف الوظيفة</h2>
<div class="t-break" data-jb-field="description">
<p>وصف الوظيفة <br></p><br><p>انضم إلى علامة تجارية رائدة في قطاع الضيافة في <strong>الكويت</strong> كمدرب العلامة التجارية - مخبز الحلويات (Chef De Partie - Pastry / Bakery Brand Trainer). نحن نبحث عن محترف في مجال الحلويات具有 خبرة قوية في الإنتاج والتدريب لتعزيز التميز في المنتجات، والمحافظة على معايير العلامة التجارية، وتطوير فرق مطابخ عالية الأداء.</p><br><br><br><strong>المسؤوليات الرئيسية:</strong><ul><li><p>الإشراف على إنتاج الحلويات والمخبوزات اليومية مع المحافظة على معايير العلامة التجارية.</p><br><br></li><li><p>تدريب وتوجيه وتطوير أعضاء فريق مطابخ الحلويات عبر الفروع المختلفة.</p><br><br></li><li><p>ضمان الاتساق في جودة المنتجات، والطعم، والعرض، وضبط الحصص.</p><br><br></li><li><p>إجراء التدريب أثناء العمل ومراقبة أداء الموظفين.</p><br><br></li><li><p>تنفيذ والمحافظة على الوصفات الموحدة، والممارسات القياسية، ومعايير سلامة الغذاء.</p><br><br></li><li><p>دعم إطلاق منتجات جديدة ومبادرات تدريب الموظفين.</p><br><br></li><li><p>المحافظة على المخزون، وتقليل الهدر، وضمان كفاءة عمليات المطبخ.</p><br><br></li></ul><br><strong>الراتب والمزايا:</strong><ul><li><p><strong>الراتب: 250 دينار كويتي أساسي + 25 دينار كويتي بدل طعام</strong></p><br><br></li><li><p>السكن مقدم من قبل الشركة</p><br><br></li><li><p>النقل مقدم من قبل الشركة</p><br><br></li></ul>المتطلبات <br><ul><li><p>دبلوم أو درجة في إدارة الفنادق، أو فنون الطهي، أو المخبوزات والحلويات، أو مجال ذي صلة.</p><br><br></li></ul><ul><li><p>خبرة لا تقل عن <strong>4-6 سنوات</strong> في عمليات الحلويات والمخبوزات.</p><br><br></li><li><p>خبرة عملية قوية في إنتاج الحلويات والمخبوزات مطلوبة.</p><br><br></li><li><p>تفضل الخبرة السابقة ك<strong>شيف دي بارت (CDP)</strong> أو محترف حلويات كبير.</p><br><br></li><li><p>خبرة في التدريب وإدارة الفرق أمر ضروري.</p><br><br></li><li><p>معرفة جيدة بالكعك، والحلويات، والخبز، والحلويات، والشوكولاتة، وعمليات المخابز.</p><br><br></li><li><p>فهم قوي لتوحيد الوصفات، ومراقبة الجودة، والامتثال لمعايير العلامة التجارية.</p><br><br></li><li><p>معرفة جيدة بسلامة الغذاء، ومعايير النظافة، ونظام تحليل المخاطر والنقاط الحرجة (HACCP)، وأفضل الممارسات في المطابخ.</p><br><br></li><li><p>القدرة على تدريب وتوجيه وتقييم وتطوير أعضاء فريق المطبخ.</p><br><br></li><li><p>خبرة في إجراء جلسات تدريب عملية والمحافظة على سجلات التدريب.</p><br><br></li><li><p>مهارات قيادية قوية، واتصال، وعرض، وتنظيم.</p><br><br></li><li><p>تفضل الخبرة في العمل مع مطاعم متعددة الفروع، أو مقاهي، أو مخابز، أو فنادق، أو مطابخ مركزية.</p><br><br></li><li><p>القدرة على إدارة تخطيط الإنتاج، ومراقبة المخزون، وتكاليف الطعام بكفاءة.</p><br><br></li><li><p>القدرة على العمل في بيئة إنتاج سريعة الخطى وذات حجم كبير.</p><br><br></li><li><p><strong>الحد الأقصى للعمر: 32 عاماً</strong></p><br><br></li></ul><br><br> </div>
<h2 class="h5">Job description</h2>
<div class="t-break" data-jb-field="description">
<span><span>•</span></span><span><span>Assist the </span><span><strong>Chef de Partie</strong></span><span> in preparing, cooking, and presenting dishes according to hotel standards and recipes.</span></span><br><span><span>•</span></span><span><span>Ensure all ingredients are fresh, properly stored, and prepared before service (mise en place).</span></span><br><span><span>•</span></span><span><span>Maintain high standards of food quality, taste, and presentation at all times.</span></span><br><span><span>•</span></span><span><span>Follow portion control and minimize waste.</span></span><br><span><span>•</span></span><span><span>Support smooth kitchen operations during service.</span></span><br><span><span>•</span></span><span><span>Ensure the kitchen and workstations are kept clean, sanitized, and organized.</span></span><br><span><span>•</span></span><span><span>Adhere to all food safety, hygiene, and health & safety regulations.</span></span><br><span><span>•</span></span><span><span>Communicate effectively with other kitchen team members and service staff.</span></span><br><span><span>•</span></span><span><span>Assist in training and guiding Commis Chefs when required.</span></span><br><span><span>•</span></span><span><span>Report any maintenance or equipment issues to the Chef de Partie or Sous Chef.</span></span><br><span><span>•</span></span><span><span>Participate in menu planning, stock control, and inventory when needed.</span></span><br><br> </div>
<p><h4>الضيافة الاستثنائية تبدأ منك</h4>
<p>تخيل نفسك تُضيئ يوم شخص ما. عندما تنضم إلى فريق فنادقنا، هذا بالضبط ما ستفعله في كل مرة تأتي فيها إلى العمل! كـنادل طعام ومشروبات، أنت لا تقدّم الخدمة الغذائية والمشروبات فحسب – بل تنشر نور ودفء الضيافة من خلال تقديم تجارب لا تُنسى تجعل الإقامة مميزة لكل نزيل.</p>
<h4>هذه هي مسؤولياتك خلال يوم عادي:</h4>
<ul>
<li><strong>إسعاد ضيوفنا:</strong> احرص على تبني موقف إيجابي وودود مع جميع تفاعلات الضيوف وابحث بنشاط عن طرق لجعل تجربتهم في تناول الطعام خاصة.</li>
<li><strong>إتقان القائمة:</strong> تعرف على تفاصيل جميع أصناف القائمة والترويجات والعروض الخاصة حتى تتمكن من مساعدة الضيوف والإجابة على أسئلتهم بثقة.</li>
<li><strong>الخدمة بكفاءة ورعاية:</strong> تتبع طلبات الطعام والشراب، وأدخلها في نظام نقطة البيع، وتسلّم الطلبات المكتملة بسرعة – التفاصيل الدقيقة هي الأساس!</li>
<li><strong>إدارة محطة خدمة الطعام:</strong> تأكد من أن محطة خدمة الطعام دائماً مملوءة بالكامل ونظيفة ومنظمة.</li>
<li><strong>الامتثال للمعايير التنظيمية:</strong> حافظ على الامتثال للوائح الصحة والسلامة والنظافة والوعي بالكحول، لضمان أعلى معايير رفاهية الضيوف وفريق العمل.</li>
</ul>
<h4>ما يلزم لإجراء الإقامة</h4>
<p>في هيلتون، تحدد قيمنا الجوهرية ما يلزم للنجاح هنا وتوجه الصفات التي نبحث عنها في كل عضو فريق: شغف بنشر نور ودفء الضيافة. التصرف بنزاهة والقيام بالشيء الصحيح دائماً. إلهام الآخرين من خلال القيادة. الاعتقاد بأن العمل الجماعي يقود إلى أفضل النتائج. إحساس بالملكية والمساءلة. والتركيز على الحاضر، مع إحلال العجلة وضبط الانضباط في كل لحظة، عالماً أن ذلك يمكن أن يترك أثراً دائماً.</p>
<h4>انضم إلى ثقافة مكان عمل حائزة على جوائز</h4>
<p>في هيلتون، لا نقدم تجارب استثنائية لضيوفنا فقط—بل نبني مكان عمل استثنائي لأعضاء الفريق الذين يجعلون كل ذلك ممكنًا. كقادة عالميين في الضيافة، رحّبنا بأكثر من 3 مليارات ضيف حول العالم، مع البقاء أوفياء لرؤيتنا التأسيسية: أن نملأ الأرض بنور ودفء الضيافة.</p>
<p>لقد منحتنا ثقافتنا الحائزة على جوائز تقديرًا متكررًا في قائمة أفضل أماكن العمل في العالم من Great Place to Work و Fortune. مع تشكيلة علامتنا التجارية العالمية، والتزام على مستوى الشركة بتقديم أقصى إقامة لكل ضيف، نحن نضع معايير جديدة لمستقبل السفر.</p>
<p>سواء كنت تبدأ مسيرتك المهنية أو تستكشف شيئًا جديدًا، تدعمك هيلتون في رحلتك في كل خطوة. تعال من أجل الوظيفة، وابقَ من أجل المسيرة المهنية—وساعدنا في جعل كل إقامة أكثر سحرًا بقليل.</p>
<p>هل أنت فضولي بشأن حياة العمل في هيلتون؟ استكشف مدونة وظائفنا لترى لماذا ننظر إليها كأكثر من مجرد مكان للإقامة—بل كمكان رائع للعمل.</p></p><p></p>
<p><h4>الوصف</h4>
<p>نحن نبحث عن عالم بيانات متمرس من المستوى الأول لتصميم وتقديم حلول مستندة إلى البيانات تحل مشاكل أعمال معقدة وتخلق تأثيرًا قابلًا للقياس.</p>
<p>بالتعاون الوثيق مع أصحاب المصلحة من الأعمال، فرق المنتجات، والخبراء الفنيين، ستقوم بتحويل التحديات التجارية إلى حلول تحليلية، تعلم آلي، وGenAI قابلة للتوسع. من تعريف حالات الاستخدام إلى نشر نماذج جاهزة للإنتاج، ستلعب دورًا رئيسيًا في تقديم حلول ذكاء اصطناعي مبتكرة تقود إلى قرارات أكثر فاعلية ونتائج أفضل للعملاء.</p>
<h4>المتطلبات</h4>
<h4>ما ستقوم به</h4>
<ul>
<li>التعاون مع أصحاب المصلحة من الأعمال لتحديد فرص الذكاء الاصطناعي والتحليلات وترتيب أولوياتها</li>
<li>ترجمة متطلبات العمل إلى حلول علوم بيانات وتعلم آلي قابلة للتوسع</li>
<li>التحقق من توافر البيانات وتحديد النهج التحليلي لحالات الاستخدام الجديدة</li>
<li>بناء نماذج التنبؤ، حلول تعلم آلي، وتطبيقات GenAI</li>
<li>تصميم خطوط بيانات قوية وسير عمل تحليلي</li>
<li>تطبيق معالجة البيانات، هندسة الميزات، ونمذجة إحصائية</li>
<li>ضمان أن تكون الحلول قابلة للتوسع، جاهزة للإنتاج، ومتوافقة مع أفضل ممارسات هندسة البرمجيات وMLOps</li>
<li>عرض النتائج التحليلية والتوصيات لأصحاب المصلحة الفنيين والتنفيذيين</li>
<li>التواصل بوضوح حول قدرات AI وخطط التنفيذ والمخاطر والقيمة التجارية المتوقعة</li>
<li>إرشاد أعضاء الفريق الجدد ودعم التوصيل الفني عبر مبادرات متعددة</li>
</ul>
<h4>أنت مناسب لنا إذا كنت تمتلك</h4>
<ul>
<li>درجة الماجستير في علوم البيانات، علم الحاسوب، الذكاء الاصطناعي، الرياضيات، هندسة البرمجيات، أو مجال ذي صلة</li>
<li>5+ سنوات من الخبرة العملية في تقديم حلول علوم البيانات أو تعلم الآلة</li>
<li>مهارات برمجة بايثون قوية وخبرة في مكتبات علوم البيانات الحديثة</li>
<li>خبرة في بناء نماذج التنبؤ، حلول تعلم آلي، وتطبيقات GenAI</li>
<li>فهم قوي للإحصاء، نمذجة البيانات، وهندسة الميزات</li>
<li>خبرة في تصميم خطوط أنابيب بيانات قابلة للتوسع وحلول AI جاهزة للإنتاج</li>
<li>إلمام بـMLOps، نشر النماذج، وإدارة دورة حياة التعلم الآلي</li>
<li>مهارات إدارة أصحاب المصلحة والتواصل الممتازة</li>
<li>القدرة على ترجمة مفاهيم تقنية معقدة إلى قيمة أعمال</li>
</ul>
<h4>نقاط إضافية إذا كان لديك خبرة بـ</h4>
<ul>
<li>الهواتف أو صناعات مركزة على العملاء أخرى</li>
<li>تحليلات وشرائح عملاء على نطاق واسع</li>
<li>نماذج اللغة الكبيرة (LLMs) وتوليد معلومات معاد الاسترجاع (RAG)</li>
<li>منصات سحابية مثل Azure، AWS، أو Google Cloud</li>
<li>Databricks، Spark، أو معالجة بيانات موزعة</li>
<li>Docker، Kubernetes، أو خطوط CI/CD</li>
<li>قيادة أو توجيه فرق تقنية</li>
</ul></p><p></p>
<p>يشغل ويصون جميع جوانب إدارة الخوادم، بما في ذلك (على سبيل المثال لا الحصر) Microsoft 2008 Active Directory، وخدمات أسماء الإنترنت (WINS)، ونظام أسماء النطاقات (DNS)، وبروتوكول تكوين المضيف (DHCP)، وصفوف الطباعة، وغيرها. مسؤول عن الإدارة اليومية لخادم Exchange (2008 أو أعلى) وخدمات الوصول إلى Outlook عبر الويب (OWA). إدارة خادم إدارة أنظمة Microsoft (SMS)، ومشغل عمليات Microsoft (MOM) أو مشغل عمليات مركز أنظمة Microsoft (SCOM)، ومدير تكوين مركز أنظمة Microsoft (SCCM)، وخدمات تحديث خادم Microsoft Windows (WSUS). يستخدم VERITAS Backup Exec لإجراء نسخ احتياطي واستعادة لخادم الملفات. يحافظ على توفر الأنظمة ويقوم بالصيانة الدورية للمعدات. ماهر في صيانة الأجهزة واستكشاف أخطاء منصات خوادم البائعين المختلفة، بما في ذلك Dell وHP ومكتبة الأشرطة LTO والمحولات الضوئية وشبكات التخزين (SANs). يحافظ على متطلبات مكافحة الفيروسات والأمان وفقًا لمعايير ولوائح الجيش الأمريكي. يقدم صيانة لحسابات المستخدمين وحسابات Microsoft Exchange حسب الحاجة. يضع جداول مناوبات. يقوم بتقييم الموظفين وسجلات التدريب، وهو على دراية جيدة بدليل القيادة V2X. يؤدي واجبات ومسؤوليات أخرى حسب الحاجة.</p><p><strong>الملف الشخصي المرغوب للمرشح</strong></p><h2>المؤهلات</h2><p>تصريح أمني: يتطلب تصريح سري نشط.</p><p>التعليم/الشهادات: يمكن استبدال سنة خبرة ذات صلة بسنة تعليم إذا تطلبت الوظيفة درجة علمية. درجة البكالوريوس في تكنولوجيا المعلومات (IT). يتطلب هذا المنصب من المرشحين الالتزام بـ DoD 8570.01M. يتعين على جميع المرشحين الحفاظ على شهادة أساسية واحدة (1) على الأقل وشهادة بيئة حوسبة (CE) واحدة على الأقل. لا يمكن استخدام الشهادات الأساسية أيضًا كشهادات بيئة حوسبة (CE). الشهادات المصرح بها لهذا المنصب مدرجة على النحو التالي:</p><ul><li><strong>أساسية:</strong> Cisco: CCNA: Associate معتمد للشبكات - الأمن Cisco: CCNP: محترف معتمد للشبكات - الأمن CompTIA: CASP+ ce: ممارس أمن متقدم CompTIA: CySA+ ce: محلل أمني إلكتروني (لا يمكن استخدامه كمؤهل مزدوج) CompTIA: Security+ ce GIAC: GCED: مدافع معتمد للمؤسسة GIAC: GCIH: معالج حوادث معتمد GIAC: GICSP: محترف أمني صناعي معتمد GIAC: GSEC: أساسيات الأمن ISACA: CISA: مدقق أنظمة معلومات معتمد ISC2: CISSP (أو Associate): محترف أمن نظم معلومات معتمد ISC2: SSCP: ممارس أمن نظم معتمد</li><li><strong>بيئة الحوسبة (CE):</strong> CompTIA: Server+ CompTIA: CySA+ ce: محلل أمني إلكتروني (لا يمكن استخدامه كمؤهل مزدوج) Microsoft: 365 معتمد: مسؤول نقطة نهاية مساعد Microsoft: 365 معتمد: خبير مسؤول مؤسسة Microsoft: 365 معتمد: مسؤول رسائل مساعد Microsoft: 365 معتمد: مسؤول سطح مكتب حديث مساعد Microsoft: 365 معتمد: مسؤول أمن مساعد Microsoft: معتمد: مسؤول Azure مساعد Microsoft: معتمد: مسؤول قاعدة بيانات Azure مساعد Microsoft: معتمد: مهندس أمن Azure مساعد Microsoft: معتمد: خبير حلول بنية Azure Microsoft: معتمد: مسؤول هوية وصول مساعد Microsoft: معتمد: مسؤول حماية معلومات مساعد Microsoft: معتمد: محلل عمليات أمن مساعد Microsoft: MCSA: مسؤول قاعدة بيانات SQL 2016 Microsoft: MCSA: تطوير ذكاء أعمال قاعدة بيانات SQL 2016 Microsoft: MCSA: تطوير قاعدة بيانات SQL 2016 Microsoft: MCSA: Windows 10 Microsoft: MCSA: خادم Windows 2012 Microsoft: MCSA: خادم Windows 2016 Microsoft: MCSE: منصة سحابية وبنية تحتية Microsoft: MCSE: البنية الأساسية الأساسية Microsoft: MCSE: إدارة وتحليل قواعد البيانات Microsoft: MCSE: أجهزة و تطبيقات المؤسسة Microsoft: MCSE: سحابة خاصة 2012 Microsoft: MCSE: حلول إنتاجية خبيرة Microsoft: MCSE: بنية تحتية للخادم 2012 Microsoft: MCT: محترف تقني معتمد Microsoft: MCT: مسؤول أنظمة معتمد</li></ul><p>الخبرة: يمكن استبدال سنة واحدة من الدراسة الأكاديمية المتعلقة فوق مستوى المدرسة الثانوية بسنة خبرة واحدة بحد أقصى حتى أربع سنوات لدرجة البكالوريوس في هندسة البرمجيات أو نظم معلومات الأعمال لمدة ثلاث سنوات من الخبرة العامة. يتطلب مسؤول الأنظمة الثاني أن يكون خبيرًا في جميع وظائف كل من IAT المستوى الأول وIAT المستوى الثاني المتعلقة ببيئة نظام تشغيل خادم Windows. يجب أن يكون مسؤول الأنظمة الثاني قادرًا على تطبيق المعرفة الواسعة بمفاهيم وممارسات وإجراءات مجال الأمن المعلوماتي (IA) لضمان التكامل والتشغيل الآمن لجميع أنظمة المناطق (NIPR، SIPR، إلخ). يجب أن يعتمد على الخبرة الواسعة والحكم لتخطيط وتحقيق الأهداف الخاصة ببيئة المنطقة. يجب أن يمتلك خمس سنوات (5) على الأقل من الخبرة العملية في العمل مع أنظمة تشغيل Windows Server 2012 أو أعلى (OS) وأدوات Active Directory. يجب أن يمتلك المرشح فهمًا أساسيًا لمبادئ الأمن وتطبيقها على بيئة AD المؤسسية.</p>