وصف الوظيفة
المنصب العام
إعداد وجبات خاصة أو استبدال عناصر. تنظيم درجة حرارة الأفران، والشوايات، والشوايات النارية، والمحامص. سحب الطعام من التخزين في الفريزر لإذابة الثلج في الثلاجة. ضمان الحصة الصحيحة، والترتيب، والزينة الغذائية. الحفاظ على سجلات الطعام. رصد جودة وكميات الطعام المحضّر. التواصل بطلب المساعدة أثناء أوقات الازدحام. إعلام الشيف بوجود فائض من عناصر الطعام لاستخدامها في العروض اليومية. إعلام فريق خدمة الطعام والشراب بالعروض الخاصة بالقائمة وعناصر القائمة التي انتهت مخزونها. ضمان جودة العناصر الغذائية. إعداد وطهي الطعام وفق الوصفات، ومعايير الجودة، ومعايير التقديم، وقائمة فحص إعداد الطعام. إعداد الأطعمة الباردة.
مساعدة الإدارة في التوظيف، والتدريب، والجدولة، والتقييم، والإرشاد، والانضباط، والتحفيز والتوجيه للموظفين؛ العمل كنموذج يحتذى به. اتباع جميع سياسات وإجراءات الشركة والسلامة والأمن؛ الإبلاغ عن احتياجات الصيانة، والحوادث، والإصابات، وظروف العمل غير الآمنة إلى المدير؛ إكمال تدريبات السلامة والشهادات. ضمان أن يكون الزي والمظهر الشخصي نظيفين ومهنيين؛ الحفاظ على سرية المعلومات الملكية؛ حماية أصول الشركة. توقع وتلبية احتياجات خدمة الضيوف. التحدث مع الآخرين بلغة واضحة ومهنية. تطوير والحفاظ على علاقات عمل إيجابية مع الآخرين؛ دعم الفريق للوصول إلى أهداف مشتركة؛ الاستماع والرد بشكل مناسب على مخاوف موظفين آخرين. ضمان الالتزام بتوقعات ومعايير الجودة. الوقوف، الجلوس، أو المشي لفترة طويلة. الوصول فوق الرأس وتحت الركبتين، بما فيها الانحناء، الدوران، السحب، والانحناء. التحريك، والرفع، والحمل، والدفع، والسحب، ووضع الأشياء التي لا يزيد وزنها عن 25 رطلاً بدون مساعدة. أداء مهام وظيفية أخرى معقولة كما يطلبها المشرفون.
المؤهل المفضل
التعليم: شهادة تقنية أو تجارية أو مهنية.
الخبرة العملية ذات الصلة: ما لا يقل عن 3 سنوات من الخبرة العملية ذات الصلة.
الخبرة الإشرافية: لا خبرة إشرافية.
الرخصة أو الشهادة: لا شيء
في ماريوت الدولية، نحن ملتزمون بأن نكون صاحب عمل يوفر فرص متكافئة، مرحّبين للجميع ومتاح لهم الوصول إلى الفرص. نحن نعزز بيئة حيث تُقدَّر الخلفيات الفريدة لشركائنا وتُحتفى بها. قوتنا الأعظم تكمن في المزيج الغني من الثقافة والمواهب والخبرات لشركائنا. نحن ملتزمون بعدم التمييز على أساس أي معيار محمي، بما في ذلك الإعاقة، أو حالة قدامى المحاربين، أو أي أساس آخر محمي بموجب القانون المعمول به.
في Courtyard، نحن شغوفون بتلبية احتياجات المسافرين حول العالم بشكل أفضل. هذا ما ألهمنا لإنشاء أول فندق مصمم خصيصاً لرجال الأعمال، وهذا هو السبب في أن تجربة Courtyard اليوم تعزز ضيوفنا، بغض النظر عن هدف رحلتهم. نحن نبحث عن منشِطين شغوفين بتقديم تجربة ضيف تفوق التوقعات، ويستمتعون بأن يكونوا جزءاً من فريق صغير لكنه طموح، ويحبون تعلم كيفية التحسين دائماً – وكل ذلك أثناء الاستمتاع بالعمل.
بانضمامك إلى Courtyard، تنضم إلى مجموعة من العلامات التجارية مع Marriott International. كن حيث يمكنك أن تفعل أفضل عمل لديك، ابدأ هدفك، كن عضواً في فريق عالمي مدهش، وكن أفضل نسخة من نفسك.