ملخص المنصب إعداد وجبات خاصة أو استبدال عناصر. تنظيم درجة حرارة الأفران والشوايات والشوايات ومحمصات. سحب الطعام من التخزين في المجمدات ليتم إذابته في الثلاجة. ضمان الحصة الصحيحة، الترتيب، وتزيين الطعام. الحفاظ على سجلات الطعام. متابعة جودة وكمية الطعام المحضر. التواصل بشأن المساعدة اللازمة خلال فترات الازدحام. إعلام الشيف بوجود فائض من أصناف الطعام لاستخدامها في العروض اليومية. إعلام طاقم خدمة الطعام والشراب بعروض القائمة والمواد غير المتوفرة في المخزون. ضمان جودة أصناف الطعام. إعداد وطهي الطعام وفق الوصفات، معايير الجودة، معايير التقديم، وقائمة فحص إعداد الطعام. إعداد الأطعمة الباردة. مساعدة الإدارة في التوظيف، التدريب، الجدولة، التقييم، المشورة، تأديب الموظفين، والتحفيز والتوجيه؛ العمل كنموذج يحتذى به. اتباع جميع سياسات وإجراءات الشركة والسلامة والأمن؛ الإبلاغ عن احتياجات الصيانة، والحوادث، والإصابات، وظروف العمل غير الآمنة إلى المدير؛ إكمال التدريب والسلامة والشهادات. ضمان أن المظهر الموحد والشخصي نظيفان واحترافيان؛ الحفاظ على سرية المعلومات الخاصة؛ حماية أصول الشركة. توقع وتلبية احتياجات خدمة الضيوف. التحدث مع الآخرين بلغة واضحة ومهنية. تطوير والحفاظ على علاقات عمل إيجابية مع الآخرين؛ دعم الفريق لتحقيق أهداف مشتركة؛ الاستماع والاستجابة بشكل مناسب لمخاوف موظفين آخرين. ضمان الالتزام بتوقعات ومعايير الجودة. الوقوف، الجلوس، أو السير لفترة طويلة. الوصول عاليًا وتحت الركبتين، بما في ذلك الانحناء، الالتفاف، السحب، والانثناء. التحريك، الرفع، الحمل، الدفع، السحب، ووضع الأشياء التي تزن أقل من أو تساوي 25 باوند بدون مساعدة. أداء واجبات وظيفية معقولة أخرى حسب طلب المشرفين.
المرشح المثالي
المؤهل المفضل
- التعليم: شهادة تقنية أو مهنية أو فنية.
- الخبرة العملية ذات الصلة: لا تقل عن 3 سنوات من الخبرة العملية ذات الصلة.
- الخبرة الإشرافية: لا توجد خبرة إشرافية.
- الرخصة أو الشهادة: لا شيء
POSITION SUMMARY Prepare special meals or substitute items. Regulate temperature of ovens, broilers, grills, and roasters. Pull food from freezer storage to thaw in the refrigerator. Ensure proper portion, arrangement, and food garnish. Maintain food logs. Monitor the quality and quantity of food that is prepared. Communicate assistance needed during busy periods. Inform Chef of excess food items for use in daily specials. Inform Food & Beverage service staff of menu specials and out of stock menu items. Ensure the quality of the food items. Prepare and cook food according to recipes, quality standards, presentation standards, and food preparation checklist. Prepare cold foods. Assist management in hiring, training, scheduling, evaluating, counseling, disciplining, and motivating and coaching employees; serve as a role model. Follow all company and safety and security policies and procedures; report maintenance needs, accidents, injuries, and unsafe work conditions to manager; complete safety training and certifications. Ensure uniform and personal appearance are clean and professional; maintain confidentiality of proprietary information; protect company assets. Anticipate and address guests service needs. Speak with others using clear and professional language. Develop and maintain positive working relationships with others; support team to reach common goals; listen and respond appropriately to the concerns of other employees. Ensure adherence to quality expectations and standards. Stand, sit, or walk for an extended period of time. Reach overhead and below the knees, including bending, twisting, pulling, and stooping. Move, lift, carry, push, pull, and place objects weighing less than or equal to 25 pounds without assistance. Perform other reasonable job duties as requested by Supervisors.
Desired Candidate Profile
PREFERRED QUALIFICATION
- Education: Technical, Trade, or Vocational School Degree.
- Related Work Experience: At least 3 years of related work experience.
- Supervisory Experience: No supervisory experience.
- License or Certification: None