وصف الوظيفة
الأدوار والمسؤوليات
حضِّر واطبخ الطعام وفقًا للوصفات القياسية والإجراءات وإرشادات التقديم. ادعم رئيس الطهاة/رئيس طهاة جزئي في الحفاظ على اتساق الوصفات ومراقبة الجودة. تأكد من مطابقة النكهة ودرجة الحرارة وأحجام الحصص باستمرار. ساعد في تطوير المنتج وتسهيل عمليات المطبخ. حافظ على جودة الطعام والنظافة والصحة في جميع الأوقات. تأكد من أن جميع معدات المطبخ في حالة عمل سليمة. إدارة طلبات المكونات والحفاظ على مستويات مخزون كافية. المساعدة في تجهيز وسائل الراحة في الغرفة والطلبات الخاصة. الالتزام بالاحترافية وتبني موقف إيجابي في جميع المهام. الالتزام بمعايير تحضير وخدمة الطعام الحلال. اتباع بروتوكولات النظافة والاستجابة بشكل مناسب في حالات الطوارئ.
ملف المرشح المطلوب
خبرة لا تقل عن سنتين في فندق Five-Star فخم. إجادة اللغة الإنجليزية (قراءة وكتابة وتحدثاً). جدول زمني مرن والقدرة على العمل في نوبات مختلفة. قدرة عالية على العمل بروح الفريق والعمل تحت الضغط.