عن فندق فور سيزونز:
فور سيزونز مدعوم من قِبل قِطعنا من الناس. نحن جماعة من الأفراد الذي يتوقون ليصبحوا أفضل، يدفعون أنفسهم إلى آفاق جديدة ويعاملون بعضهم كما نود أن نتعامل نحن به. أعضاء فريقنا حول العالم يخلقون تجارب مذهلة لضيوفنا والمقيمين وشركائنا من خلال التزامنا بالفخامة بقلب صادق. نعلم أن الطريقة الأفضل لتمكين فريقنا من تقديم هذه التجارب الغير عادية للضيوف هي من خلال تجربة موظف عالمية المستوى وثقافة شركة مميزة.
في فور سيزونز، نؤمن بالتعرف على وجه مألوف، والترحيب بوجه جديد، ومعاملة كل من نلتقي بهم كما نود أن نُعامل نحن بأنفسنا. سواء كنت تعمل معنا، أو تقيم معنا، أو تعيش معنا، أو تكتشف معنا، فإن هدفنا هو خلق انطباعات ستبقى معك مدى الحياة. ذلك يأتي من إيماننا بأن الحياة أروع عندما نتواصل حقاً مع الناس والعالم من حولنا.
عن الموقع:
ملاذ يشبه المنتجع في قلب الكويت. اكتشف ملاذاً حضرياً حديثاً في قلب مدينة الكويت: تنسيق معاصر للهندسة المعمارية في الشرق الأوسط، فني فائق الإدهاش ومساحات تشبه المنتجعات، حيث تمتزج التماثيل اللافتة بسلاسة مع التصميم التقليدي. في هذه الزاوية من العجائب – أول وفندق في الكويت يحصل على تصنيف فوربس Five-Star المرموق – ستجد مطاعم على السطح شاهقة، مرافق ترفيهية وأكبر غرف ضيوف في المدينة. التقي الأصدقاء في أجواء شيك في الزعم (المعروف باسم La Chocolaterie of Kuwait)، واسترخ في كبائن مكيفة بجوار المسبح اللانهائي، اصعد إلى سطح ينبض بالحياة وتجول في المنتزه المجاور المسور بالخُضرة. ومع وجود مراكز التسوق والأسواق في المدينة خلال دقائق بالسيارة، يمكنك تجربة كل بهجات المدينة دون أن تفقد وقت راحتك الثمين.
ما ستفعله
تحضير، الطبخ، وتقديم أطباق لبنانية أصلية بدقة، مع ضمان الاتساق في النكهة والملمس والتقديم وفق معايير جودة فور سيزونز.
المساعدة في تخطيط القائمة وتطوير الوصفات، مع دمج نكهات لبنانية تقليدية مع تقنيات تقديم مبتكرة.
الحفاظ على مستويات عالية من نظافة المطبخ وسلامة الغذاء والنظافة، مع الالتزام بـ HACCP ومعايير الفندق.
التحكم بتكاليف الغذاء وإدارة المخزون بفعالية من خلال المشتريات المنظمة، والتحكم في الحصص، وتقليل الهدر.
الإشراف ودعم الشاغر والمناطق والطاقم المساعد، وتقديم التوجيه والتدريب والتحفيز لتحسين أداء الفريق.
إجراء فحوصات جودة وتذوق منتظمة للحفاظ على أصالة وتميز جميع عروض المطبخ اللبناني.
التعاون الوثيق مع فرق الطهي والخدمة لضمان سير العمل بسلاسة وخدمة فورية.
التكيف مع شيفات ومساحات مطبخ مختلفة، مع إظهار المرونة والالتزام بالاحتياجات التشغيلية.
المشاركة بنشاط في اجتماعات القسم وتقديم أفكار إبداعية لتحسين القائمة ورضا الضيوف.
التزام بمعايير فور سيزونز من خلال العمل بتناغم ومهنية مع الزملاء والمشرفين.
ما ستقدمه
خبرة وشغف مثبتان بالمأكولات اللبنانية، مع معرفة عميقة بالأطباق والمكونات وطرق الطهي التقليدية.
خبرة لا تقل عن 2 سنوات في دور مماثل ضمن فندق فخم أو مطعم راق متخصص في المطبخ الشرق أوسطى أو اللبناني.
يفضل دبلوم طبخ أو درجة ذات صلة.
مهارات تنظيمية وقيادية وتواصل قوية.
الإبداع، والانتباه للتفاصيل، والقدرة على العمل بكفاءة تحت الضغط مع الحفاظ على معايير طبخ عالية.
ما نعرضه
إقامة كاملة على أساس الإقامة المفردة مع وجبات كاملة في مجمع عالي الجودة ومجهز جيداً مع وصول للإنترنت.
ليالٍ مجانية في فنادق ومنتجعات فور سيزونز حول العالم.
فرص تعلم ونمو مهني مستمرة من خلال برامج تدريب منظّمة.
فعاليات اجتماعية ورياضية منتظمة للموظفين.
إجازة منزلية مدفوعة مع تذاكر طيران.
وجبات موظفين مجانية، وزي موحد وخدمات غسيل.
تأمين صحي شامل ومزايا طبية.
تنقل مجاني من وإلى العمل مع واي فاي أثناء الرحلة.
التصريح للعمل
سيتم تقديم طلب التصريح اللازم للعمل من قبل الفندق للمرشح الناجح.
نتطلع لتلقي طلبك!
About Four Seasons:
Four Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners through a commitment to luxury with genuine heart. We know that the best way to enable our people to deliver these exceptional guest experiences is through a world-class employee experience and company culture.
At Four Seasons, we believe in recognizing a familiar face, welcoming a new one and treating everyone we meet the way we would want to be treated ourselves. Whether you work with us, stay with us, live with us or discover with us, we believe our purpose is to create impressions that will stay with you for a lifetime. It comes from our belief that life is richer when we truly connect to the people and the world around us.
About the location:
A resort-like sanctuary in Kuwait’s heart. Discover a modern urban sanctuary in the heart of Kuwait City: a contemporary curation of Middle Eastern architecture, dazzling art and resort-like spaciousness, where striking sculptures seamlessly merge with traditional design. In this enclave of wonder – the first and only hotel in Kuwait to receive the prestigious Forbes Five-Star rating – you’ll find soaring rooftop restaurants, leisure facilities and the city’s largest guest rooms. Catch up with friends in the chic surrounds of Al Soor (known as La Chocolaterie of Kuwait), relax in air-conditioned cabanas by the infinity pool, ascend to a buzzing rooftop and wander the lush adjacent parkland. And with the city’s malls and souks within a few minutes’ drive, you can experience all the spoils of the city without spoiling your precious relaxation time.
What you will do
Prepare, cook, and present authentic Lebanese dishes with precision, ensuring consistency in flavor, texture, and presentation in line with Four Seasons quality standards.
Assist in menu planning and recipe development, incorporating traditional Lebanese flavors with innovative presentation techniques.
Maintain high levels of kitchen hygiene, food safety, and sanitation, ensuring compliance with HACCP and hotel standards.
Control food costs and manage inventory effectively through organized purchasing, portion control, and waste reduction.
Supervise and support commis and junior team members, providing guidance, training, and motivation to enhance team performance.
Conduct regular quality and taste checks to maintain the authenticity and excellence of all Lebanese cuisine offerings.
Collaborate closely with the culinary and service teams to ensure seamless operations and timely service.
Adapt to different shifts and kitchen areas, demonstrating flexibility and commitment to operational needs.
Participate actively in departmental meetings and contribute creative ideas for menu improvement and guest satisfaction.
Uphold Four Seasons standards by working harmoniously and professionally with co-workers and supervisors.
What you bring
Proven expertise and passion for Lebanese cuisine, with deep knowledge of traditional dishes, ingredients, and cooking methods.
Minimum 2 years of experience in a similar role within a luxury hotel or fine-dining restaurant specializing in Middle Eastern or Lebanese cuisine.
Culinary diploma or degree preferred.
Strong organizational, leadership, and communication skills.
Creativity, attention to detail, and the ability to work efficiently under pressure while maintaining high culinary standards.
What we offer
Complimentary full-board single accommodation in a high-quality, well-resourced compound with Wi-Fi access.
Complimentary nights at Four Seasons Hotels & Resorts worldwide.
Ongoing learning and career growth opportunities through structured training programs.
Regular social and sporting events for employees.
Paid home leave with flight tickets.
Complimentary employee meals, uniforms, and laundry services.
Comprehensive health insurance and medical benefits.
Free transportation to and from work with Wi-Fi on board.
Work authorization
The hotel will apply for the necessary work authorization for the successful candidate.
We look forward to receiving your application!